国宴轶事

<正>国宴是国家的门面,既要讲究,又不能奢侈。国宴60多年来,变化很大,值得一说的事情不少,我曾是外交部礼宾司参赞,且听我慢慢道来。开国第一宴1949年10月1日晚7时,在中华人民共和国宣布成立后4小时,中央人民政府在北京饭店举行开国第一宴,毛泽东主席由于临时有事未参加,周恩来、朱德、刘少奇等中央领导人,解放军高级将领,各民主党派和无党派民主人士,社会各界知名人士,国民党军队的起义将领,少数民族代表,还有工人、农民、解放军的代表共600多人出席了宴会。     

国宴与礼宾变迁

建国60年来,可谓国宴无数。国宴也随着时代的进程而越来越简约并与国际接轨,却始终保持着细致与精致并存、礼仪与文化并重的良好风范。开国第一宴1949年10月1日,中国历史翻开了崭新的一页。在北京天安门广场,我国举行了隆重的开国大典。     

社会广角

“开国第一宴”以淮扬菜为主。据北京饭店行政总厨郑秀生介绍,当时制作“开国第一宴”时,从厨师选择到菜单调整都经周恩来直接审定。由于淮扬菜南北适宜、醇厚入味,被定为主菜。但是,当时的北京饭店以营西餐为主,并无中餐厨师,因此,又从以淮扬菜著称的西单玉华台饭店调入9名淮扬菜厨师专司国庆宴席制作事宜,这其中包括郑秀生的师傅孙久福。     

“盛宴”是怎样做成的——“民主与法制巡回讲坛（河北站）”承办侧记

家宴、国宴、法治思想之宴、法律文化之宴，为期两天的“民主与法制巡回讲坛（河北站）”8月28日在河北邯郸完美落幕。网上的评论至今依然持续发酵，回荡在与会者和关注者心中。     

《民主与法制巡回讲坛》专题报道之九 “盛宴”是怎样做成的——“民主与法制巡回讲坛(河北站)”承办侧记

家宴、国宴、法治思想之宴、法律文化之宴,为期两天的民主与法制巡回讲坛(河北站)8月28日在河北邯郸完美落幕。网上的评论至今依然持续发酵,回荡在与会者和关注者心中。而用来描述论坛的人似乎都反复用到了一个共同的词汇,就是盛宴。没错,的确是一场     

宴会·酒会·茶会

宴会 是一种比较庄严隆重的宴请形式,有公宴、家宴之分。公宴在宾馆、饭店举行,其中以国宴最为隆重;家宴则在家庭寓所举行。国宴一般以副总理以上领导身份出面,宾主身份对等,但主要主人的身份一般高于来宾。宴请开始时,主人要致欢迎词,这时主、客均停止饮食。宴会的席面不能乱坐,     

新中国五十年·人民·历史见证

北平解放：1949年，国民党华北守将傅作义顺乎民意天意，率部接受解放军和平改编，北平城不血刃，回到人民手中。作为中华人民共和国的首都开国辉煌的一幕既将在这里拉开。图为北平市民涌上街头观看解放军入城仪式。政治协商会议：1949年9月，由中国共产党、各民主党派、各人民团体、各地区、人民解放军、各少数民族、海外华侨及其他爱国人士和代表参加的中国人民政治协商会议第一届全体会议在北平中南海举行。会议选举毛泽东为中央人民政府主席。因为中南海新华门前庆祝会议召开的群众队伍。刊上改运动：1950年6月，中央人民政府颁布忡华人…     

上将 郭天民

开国上将郭天民，是一位性格刚烈、具有传奇色彩的解放军高级将领，在军内外享有很高的声誉。朱德曾赞扬郭天民是一个“有功不居功的人”。     

李济深与新政协第一号提案

1949年9月，在北京中南海怀仁堂举行的中国人民政治协商会议第一次全体会议，是新中国的开国之会、立国之会，中华人民共和国由此诞生了!在会上，李济深、郭沫若等44人联名提出了《请以大会名义急电联合国否认国民党反动政府代表案》。这是中国人民政治协商会议历史上的第一号提案。这个提案是代表四万万五千万中国人向世界宣布：     

人物

正逝者熊兆仁4月7日晚,全军最年长将军、开国少将熊兆仁在福州逝世,享年108岁。上世纪50年代火遍大江南北的电影《渡江侦察记》讲述了渡江战役前夕,解放军某部连长领导的江南游击队掩护解放军渡江的故事,电影中那支英勇部队最高领导的     

中国传统家宴及其座次礼仪

《礼记·礼运》说 :“夫礼之初 ,始于饮食”。可见很早以前我们的祖先在饮食中就崇尚礼仪 ,打造了丰富多彩、独树一帜的中国饮食文化。古人进食是席地而坐 ,食物也放在地上 ,用手抓着吃 ,被视为宴席之雏。到了春秋战国时期 ,宴席已发展到相当讲究和排场了 :“王享有体荐、宴有折俎。”当然 ,中国的传统宴席今非昔比 ,随着历史的变迁 ,除糟蓄精 ,使中国宴 (菜 )名扬四海。宴会有正式宴会国宴、公宴 ,普通宴会家宴、私宴之别。就宴会而言 ,使用圆桌、方桌都吉利 ,应了天圆地方之说。家宴主人应考虑到宴请人数和房间面积 ,定位桌次。一般坐北面…     

全国人大代表培训班在沪举行

4月6日至13日，2006年第一期全国人大代表培训班在沪成功举办。来自全国17个省（包括台湾省）、直辖市、自治区和解放军的90位全国人大代表，以及各地人大的工作人员近130人参加了本次培训班。     

淮安,一座创造神话的城市

正淮扬苏杭,运河四大名城淮安是一座老城,咱不翻百度来考考自己对淮安的印象:淮安在江苏靠北边,自古以来是大运河上的重镇,主管漕运的总督衙门在淮安,淮扬菜是开国国宴菜单上的主角;这里是周恩来总理的故乡;韩信、梁红玉的历史故事发生在这里;吴承恩在这里写就了中国古典文学名著《西游记》……对于大多数人来说,这些可能都是比较耳熟能详的信息与典故。     

张经武将军经略西藏纪实

张经武是毛泽东亲自提名、中共中央任命的唯一一任中央驻藏代表,是西藏地区唯一一位获得三枚共和国一级勋章的开国将军,也是西藏地区的第一位中央委员。他笃信“家和万事兴“的信条,并将其贯穿于经略西藏的     

红墙御厨：政治是国宴的调料

作为国宴厨师,不仅要有创新能力,而且知识面要广,头脑反应要快,因为国宴就是政治,政治无小事。"国宴就是政治,政治无小事。我外公说,这是他做了一辈子国宴的最大感受"。在"程府宴"的小院里,刘建这样告诉记者,言语间透着认同。     

解密国宴

国宴一直以来都很神秘。"说起国宴,也没什么神秘的,只是规格高,礼仪性重而已。"国宴烹饪大师、钓鱼台国宾馆副总厨师长王洪发在接受《小康》记者采访时说。国宴的菜,汇集了全国各地的地方菜系,以淮扬菜为主,经几代厨师的潜心整     

记忆

9月21日，中国人民政治协商会议在北平召开 9月21日至30日，中国人民政治协商会议第一届全体会议在北平中南海怀仁堂召开。这是一次由中国共产党发起并领导的，有各民主党派、无党派民主人士和人民团体代表参加的，协商成立中华人民共和国有关事宜的会议。出席会议的代表有：中共和各民主党派、无党派民主人士、各人民团体、解放军、全国总工会、青年团、全国妇联、学联以及少数民族、国外华侨、宗教界等方面代表662人。     

解放军总部全国人大代表视察组来黔视察

1月10日至16日，解放军总部全国人大代表在贵州视察。 1月11日下午，中共贵州省委书记、省人大常委会副主任徐敬原，省人大常委会委员、省军区副司令员李军宪等在贵州饭店会见了以十届全国人大农业与农村委员会副主任委员唐天标上将为组长的解放军总部全国人大代表视察组一行。     

应中国共产党邀请参加新政协筹建新中国

三、出席中国人民政治协商会议第一届全体会议1949年9月21日至30日,中国人民政治协商会议第一届全体会议在中南海怀仁堂召开。这是中华人民共和国的开国盛会。在普选的全国人民代表大会召开之前,政协全体会议代行全国人民代表大会的职权。     

寻访一届全国人大代表——王光英

翻开全国人民代表大会的史册,1954年9月15日,是一个值得纪念的日子。第一届全国人民代表大会第一次会议在北京召开,这标志着人民代表大会在全国范围内自下而上普遍建立起来,从此开辟了我国民主法制建设的新篇章。第一届全国人民代表大会共有代表1226人,不仅有新中国的开国元勋,还有民主人士、工人、农民、解放军、知识分子、艺术家等各行各业的杰出人物。半个多世纪过去了,目前健在的一届全国人大代表已寥若晨星,且都到了耄耋之年,更有几位已超过百岁。为及时抢救和挖掘有关一届全国人大极为珍贵的历史资料,为后人展现全国人民代表大会50多年的发展历史和新中国建国初期民主法制建设的真实情况,我们推出"寻访一届全国人大代表"系列人物报道,请这些老人讲述当年的故事。