苏丹红、三聚氰胺等都不是添加剂

中国疾控中心营养与食品安全所副所长王竹天不久前就有关食品添加剂问题回答记者提问。王竹天说:苏丹红、三聚氰胺等都不是添加剂。食品一出事,就说是添加剂的事,不少媒体又没有正面宣传添加剂的作用,添加剂一直在背黑锅。     

昔日同窗大言不惭——“你干得好不如我嫁得好”

根据世界卫生组织近日公布的一项最新发现：在洋快餐中用得最多的添加剂丙烯酸氨化物(简称丙毒)是一种致癌物质，继添加剂苏丹红一号被发现致癌后，人们不禁要问，食品添加剂吃还是不吃?还有多少添加：剂有问题?     

试论『陈独秀时代』

(一) 在以鸦片战争为起点的中国近代现代历史上,特别是20世纪的中国历史上,先后出现过几个重要的历史时期,如辛亥革命时期、五四运动时期、新民主主义革命时期、社会主义革命和建设时期、改革开放时期等等.这些时期,都对近现代中国历史的发展产生过重大的影响,因而都具有"时代性"的特征,堪称"某某时代".诚然,用来划分历史发展的不同时期或不同阶段的"时代"这一概念,是相对的.     

每天吃进百种添加剂

近年来,因苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精等违法添加的非食用物质引发的食品安全问题,让人们一看到食品添加几个字就神经紧张。实际上,你的一日三餐中是很难完全避免食品添加剂的。如果是国家允许使用的品     

地沟油,不仅是“恶狼的传说”

“食命埋伏”,用这句话来形容我们面临的食品安全危机,虽略显悲观,却切实反映了人们对当前食品安全问题的焦虑。三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精相继登场,不过,神秘的地沟油一直以来只是作为一个传说流传于坊间。尽管在过去的数年间,媒体与公众无数次质疑过那些在城市下水道、饭店后堂阴沟掏捞地沟油的神秘人物的动机,也曾经在城市边缘的养猪场、树林、窝棚发现过提炼潲水油的黑窝点,但地沟油仍然只是一个传说。     

『吃』的反思

今年来势汹汹的新冠疫情,再次把蝙蝠和穿山甲等野生动物拉入人们的视线。虽然这次病毒究竟从何而来,还不太确定,真相似乎仍然扑朔迷离。不过有一点似乎可以肯定,那就是不少公共卫生事件,与“吃”有着脱不了的干系。“前车之鉴,后事之师”,此时反思“吃”的问题,就显得很有些必要。“民以食为天”,“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”。吃在我们生活中的重要地位不言而喻,我国关于吃的文化更是博大精深。在一些地方,吃的食材相当广泛。曾有笑话说,某地人“善吃”“敢吃”。     

广州『两陈事件』

１９５１年１月２４日,在广州这块刚刚解放一年的红色大地上发生了一起震惊华南和全国公安系统的大冤案:广州市公安局两名副局长突然被诬为     

中国官员的『粉丝』时代

最新数据显示,在新浪网微博中,已经开通并认证的官员实名微博,已经有1300多人,代表政府机构的微博也有2000余家,涵盖了公安、交通、旅游、宣传、司法、计生等各个部门。2011年3月28日,人民网舆情监测室评出了十大官员微博,     

明天我们还能吃什么？

瘦肉精、毒豆芽、染色馒头、地沟油、塑化剂……食品安全问题,近年来俨然成了中国老百姓的一块“心病”。特别是最近,名牌企业“双汇”用瘦肉精喂养有毒猪、台湾知名饮料含有塑化剂等一系列食品安全事件的接连曝光,更加深了人们的忧虑。据不久前的一项权威调查显示,在国人最缺乏安全感的五个领域里,     

当好农村基层干部『五要』

学习要紧。不断增强自信心。要用“无时不学、无处不学、无事不学”的学习精神和学习习惯,读国事、读理论、读现实、读社会、读政治,当然不能只读名词、读术语、读有字的书,更要读趋势、读规律、读无字的书。要通过不断扩大知识的流量与增量,更新、过滤、整合、放大知识对基层工作的贡献率,增强自己对基层工作的自信心。     

『九一三』事件后对林彪住地的清查工作

赴北戴河安排非常时期林立衡的安全问题 1966年8月1日至12日．中共八届十一中全会在北京召开。经过这次会议,林彪在党内的位置上升为第二位．这就涉及到对林彪的警卫规格问题。林彪的警卫工作,原先由中央军委办公厅警卫处负责,中共八届十一中全会以后,按照中央有关规定,应由中央警卫局负责。     

要在全社会大力加强道德文化建设

近年来相继发生“毒奶粉”“瘦肉精”“地沟油”“彩色馒头”等事件,这些恶性的食品安全事件足以表明,诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。一个国家,如果没有国民素质的提高和道德的力量,绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。从一定意义上讲,文化是制度之母。     

调查：三餐吃进多少种食品添加剂

我国纳入国家标准的食品添加剂多达2300多种,它们多为化学制剂,却是目前食品加工过程中不可或缺的辅料。     

与信仰对话——寻：信仰的踪迹

无畏时代：离地三尺的神明哪去了？有人说,中国最精彩的电视节目,不是各种电视剧、娱乐秀,而是“质量万里行”。食品凶猛、药品凶猛——色香味俱佳的背后,充满凶猛的化学添加剂或转基因,从三聚氰胺到瘦肉精,从洗虾粉到苏丹红,从地沟油到染色馒头、皮革制果冻,以及最近被曝光的胶囊铬超标,企业把用废料“蓝矾皮”生产的工业用明胶用于药品生产……这些恶性的药品食品安全事件让人们陷入了一种无奈的“审丑疲劳”。     

14种食品添加剂拟撤销 儿童膨化食品拟禁铝

日前发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(征求意见稿),修订含铝食品添加剂规定,以解决我国居民铝摄入量超量问题,其中,儿童膨化食品拟禁含铝添加剂。从总体品种上看,我国共拟撤销14种食品添加剂。     

食品添加剂惹了谁

“如果你拒绝食品添加剂，恐怕你能吃的东两就没几样了。”吉鹤立说了句实话，但这样的实话，恐怕没有几个中国消费者愿意接受。吉鹤立是上海应用技术学院香料香精技术与工程学院教授、上海食品添加剂行业协会副秘书长，接触食品添加剂多年的他发现，尽管食品工业在不断进步，但与食品工业相伴而生的食品添加剂，却一天天被“妖魔化”。     

食品安全丑闻打击日本消费者信心

今年1月．日本静冈县滨松市小学和幼儿园共计1133名儿童出现呕吐、腹泻等症状而缺课,调查结果是：一起由附着在面包上的诺如病毒引起的集体食物中毒事件。     

添加剂为食品“添光增彩”

随着人们对食品安全问题的日渐关注，目前市场上开始流行各种称谓的优质农产品和制成品，例如“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”等，一些消费者反映无所适从，不知哪种更可靠、更让人放心。     

第二十九回 食品需“重典治乱” 人权莫“自欺欺人”

上回说到瘦肉精事件惊爆天下,原本风光无限的双汇销售市场顿时哀鸿遍野。损失百亿的双汇集团急欲重整山河,召开万人誓师大会向消费者道歉。但在山呼万岁的会场,参加者包括了投资代表、媒体记者、各地经销商、销售代表,却唯独没有衣食父母——消费者代表,也没提善后之举。更可笑的是,双汇集团老总在万人大会上鞠躬道歉,身后的双汇巨幅会标却拼成了SHAUNGHUI。难     

食以安为先

在中国,自古就有民以食为天的说法。从字面上来看,食乃人之良心。然而,从三鹿、蒙牛到双汇、可口可乐,再到问题胶囊,食品企业曝出的丑闻不断地蹂躏着消费者的心理底线。在食品安全乱象丛生时,我们不免会产生疑问——到底我们还能吃些什么?吃什么才是最安全的?很明显,我们需要时刻谨记: