巧吃“彩虹餐”

正"很多人都喜欢吃细粮,也就是白米饭、白面馒头之类的主食,这些粮食都是经过了精细打磨,里面的膳食纤维和维生素B族等营养素流失了很多。"有关专家介绍,要想科学瘦身,首先要从改变主食开始。建议将"细粮"替换为"粗粮"。"更推荐想瘦身的女性每天都吃一些小米、玉米面、燕麦之类的粗粮,同样重量的粗粮是米饭能量的三分之二,且饱腹感更强,更为关键的是粗粮里富含膳食纤维,可促进肠道功能,有益提升机体免疫力。"     

生活之友

营养不良的警报 口部信号:若发现口角发红,长期干裂,而且口唇和舌头疼痛,很可能是因营养不足而息上口角炎。口角炎的成因多为缺乏铁质和维生素B_2(核黄素)、维生素B_6造成的。缺乏这两种维生素会引起贫血,影响人体的生长发育。补充办法是多吃菠菜等绿叶型蔬菜,常食猪肉、牛肉、动物肝脏、豆类等,也可服用B族维生素。     

春节保健总攻略

<正>饮食篇勿暴饮暴食每餐只能吃八分饱,不可吃得太撑。在食物方面,五谷主食不可少。多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果,以促进胃肠蠕动,加快体内有害物质的排泄过程。     

健康人不必吃维生素

正有人认为,吃维生素就等于吃水果、蔬菜,将维生素类药物视为"营养药"长期服用。实际上,这种行为都是维生素滥用的表现。正常情况下,健康人是不需要长期药物补充维生素的。维生素是人体必需的六大营养要素之一,基本上都存在于食物中。按照维生素的理化性质,可分为脂溶性和水溶性两大类。常见的水溶性维生素有:维生素B族、维生素C等。脂溶性维生素有维生素A、D、E,只有食物中含有脂肪时才能达到最好的吸收效果。长期、大剂量     

便秘时更要吃主食

“便秘时应该吃什么”是困扰很多人的难题，一般来说，以下几条食疗对策可缓解便秘症状。每餐有意识多吃主食，粗杂粮更好。很多便秘的人不敢多吃东西，其实吃得越少，粪便则越少，大肠内压力越小．便秘越严重，所以便秘时反而应当多吃饭。，主食（尤其是玉米、小米、燕麦片等粗杂粮）含有比较多的膳食纤维，能增大大肠内粪团的体积。刺激大肠蠕动。便秘时粗杂粮最好能占到主食的一半。     

吸烟者饭后吃个梨

戒烟，对大多数人来说却是“知易行难”。不妨尝试借助食物之力，尽量减少“烟害”。 维生素C对消除体内尼古丁、提高细胞抵抗力、保持血管弹性具有很大作用，因此不妨多吃柑橘、草莓、猕猴桃、柠檬、番茄、辣椒等。维生素A则保护支气管与肺组织的正常生长与分化，可以吃些胡萝卜、柑橘、蛋黄。维生素B2能抵消烟中焦油的致癌性，建议多吃动物肝脏、香菇、瘦肉、新鲜蔬菜等。     

怎么吃橘子不上火

橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇,还能美容护肤。但橘子吃多了容易上火,出现口舌生疮、喉咙干痛和大便干结等症状。那么如何能既享受美味,又不上火呢?热橘子就是理想选择。首先将橘子洗干净,在40℃50℃的温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干至表皮完全无水分,放入微波炉内热12分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等,就可以渗     

博览之窗

毛泽东逝世后,遗留下一些复合维生素片及普通食用葡萄糖,参与遗物清理的原毛泽东身边工作人员深情地回忆说:这是毛主席生前吃过的最高级的“补药”。 自然法则是谁也控制不了的,毛泽东也一天天地走向衰老。保健人员开始考虑如何为毛泽东进补的问题。     

“无癌国”居民喜食荞麦、杏仁

地处南太平洋的斐济,人口只有60多万,迄今为止没有发现癌症患者,而且人均寿命长,因此又被称为无癌国和长寿国。近年来,许多科学家前往斐济,探访当地人的生活起居。有医学人士研究后认为,斐济成为无癌国与当地人喜吃荞麦有关。荞麦中含有某种B族维生素以及微量元素硒,具有抗癌作用。荞麦     

12个健康礼物

1．每天半斤粮——五谷为养，粮食能滋养大脑，也能养护肠胃。2．每天一餐粗——粗粮富舍维生素B族、矿物质和膳食纤维．让我们有顺畅的肠道和持久的精力。     

小卡片

<正>专家坐诊饮食控糖,五谷为主(上)糖尿病患者要严格控制饮食,这似乎已是大家的共识。但长期以来,吃多少主食一直让糖尿病患者颇费心思,吃得太少身上没劲,吃得多了又担心血糖升高。那么,究竟应该如何对待吃主食这个问题呢?人们常说的主食,指的是富含淀粉的谷薯类食物。谷类如大米、小米、玉米、面粉等,薯类如红薯、土豆、     

时尚也是一种“病”

在现代社会，当人们追求吃好，穿好，玩好，紧追时尚的脚步时；却不知道在“时尚”的背后，健康正受到威胁。 都市人的很多时尚是不科学的。就从吃来说，“胶囊族”现在很时髦，不少年轻人特别是女士不吃早饭，中午吃盒饭，再吃大量维生素丸、补剂，以为这样营养就可以得到弥补。其实补药没有多少营养素，只是暂时增加对某些营养素的利用，起到抗疲劳、提神的作用，从长远来看，依赖补药对健康是不利的。“无厨房家庭”现在也多了起来，工作节奏快了，时尚女性要从家务中解脱出来，正餐都要“下馆子”，似乎很潇洒。其实在家里吃，营养素的…     

爽口甘蓝木耳

正营养专家洪忠新:此菜酸甜爽口、营养丰富。富含维生素C、铁、木耳多糖、B族维生素等营养素,有抗氧化、降血脂、预防便秘及抗衰老等作用。值得一提的是此道菜没用食盐调味,故含钠量较少,适合高血压病及水肿病人食用。     

睡眠不好 饮食来调

正夜色已深,你是否还在辗转反侧数着绵羊,难以入睡?不妨通过饮食的调整来让自己睡个好觉。首先,补够钙和镁。深睡眠阶段,人体内的钙水平会升高,钙的缺乏会导致深睡眠的不足或缺失。在血钙水平恢复正常之后,睡眠也会恢复正常状态。钙还能帮助大脑利用色氨酸来制造褪黑素,让你睡个好觉。镁的缺乏同样会引起睡眠障碍,而高镁膳食能让睡眠障碍的成年女性得到深睡眠,而且不容易中途醒来。建议日常饮食增加牛奶、绿叶蔬菜的摄入量。其次,增加B族维生素的摄入量。B族维生素可     

性情

<正>毛泽东爱辣1936年6月至10月，斯诺访问延安，采访了毛泽东。他饶有兴趣地记述了毛泽东喜爱辣椒的情形：作为湖南人，毛泽东有着南方人爱辣的癖好。他甚至用辣椒夹着馒头吃。除了这种癖好之外，他对于吃的东西就很随便。有一次吃晚饭的时候，我听到他发挥爱吃辣的人都是革命者的理论。他首先举出他的本省湖南，就是因产生革命家出名的。他又列举了西班牙、墨西哥、俄国和法国来证明他的说法，     

中国出了个毛泽东 井冈山时期的三次挫折

毛泽东同志是伟大的马克思主义者，伟大的无产阶级革命家、战略家和理论家，是近代以来尹目带天的爱留者和屁族英雄，     

老一辈革命家怎样反＂四风＂

毛泽东不喜欢的那碗红烧肉 1958年的一天，毛泽东乘坐的火车驶入山东境内，望着窗外的田野和村庄，他突然通知停车，说道：“我要到老乡家吃一碗红烧肉。”     

怎样吃鱼最营养

第一名：烧烤鱼鱼肉中的维生素B2、B6、维生素A和维生素E损失都很小，只有维生素B1略有损失。同时，烧烤后，鱼肉中的钙、钾、镁含量显著提高。建议：烤鱼时用文火．火焰一定不能接触鱼肉，以防鱼肉烤焦产生致癌物，家庭可购买铁质烧烤架进行烹调。     

生活之友

精疲力尽吃什么?可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果,这类小食对恢复体能有神奇的功效,因为它们含有大量丰富的蛋白质、维生素B和维生素E,钙,铁以及植物性脂肪,却不含胆固醇。 长坐办公室吃些什么?对预防视力减弱,维生索A具功效。眼睛使用过分时,可食鳗鱼。1百克鳗鱼约含5千单位维生素A,而成人每天需要2千单位的维生索A。鳗鱼肝的维生索A含量更丰富,约为鱼肉的32倍,韭菜炒猪肝也有此功效。此外,整天呆在办公室的人容易缺乏维生素D。虽然食用香菇等茵类食品后再晒太阳,体内会产生维生素D,但是,日晒机会少则需多吃含维生素D的食物,如海鱼类。 心中慌慌吃什么?维生索c具有平衡心理压力效果,当承受强大心理压力时,身体会消耗约平常     

毛泽东倡导和体现的民族精神

毛泽东是二十世纪中华民族的空前的民族英雄。毛泽东倡导和体现的民族精神主要有爱国主 义、独立自主、艰苦奋斗、为人民服务和实事求是。今天纪念毛泽东的重要内容是弘扬毛泽东倡导和体现的民 族精神。