没有安全感的设防——食品标签与食品卫生监督

在我国城乡市场五光十色的包装食品面前,许多消费者的眼光习惯于盯着新颖大方的装璜、实惠称心的价钱,而对食品标签上与卫生安全有关的内容——出厂日期、有效期限和厂名厂址等有否标明从不在意。结果,往往是买回食品打开后才发觉变质,遍寻标签又找不着厂家、地址,无处投诉。在国际上,包装食品标签通常给人以安全感。因为按国际惯用标准,所有上市的食品至少标注有:食     

家庭防范食品安全的措施

一,安全选购食品.一是要正确识别标签,查看标签内容是否清晰、齐全.食品标签必须标示的内容有食品名称、配料清单、净含量、沥干物(固形物)含量、制造者的名称和地址、生产日期(或包装日期)、保质期、产品标准号.标签上的生产日期和保质期不得另外加贴、补贴和篡改.二是要选择没有污染、杂质,没有变色、变味的食品.     

从亚运会标志食品说起

在数百种第11届亚运会指定产品和标志产品中,有不少是食品。在京城各大商场专辟经销亚运标志商品的柜台旁,顾客对包装新颖的亚运会标志食品,颇为厚爱。行家分析因由是,这些食品不少是名、特、优产品,大都标明了食品成份、净含量、生产日期和保质日期,又是经亚运会组委会认定许可的,于是人们购买时有一种信任感和安全感。 瞅准亚运会在北京召开之机,一些食品生产企业力求提高产品质量,开发适销对路的花色品种;争取作为亚运会标志食品,借亚运大舞台,把自己的产     

利乐的“利”与“乐”

利乐是一家来自瑞典的食品加工与包装材料、设备及系统解决方案提供商,在中国业务主要集中于乳品领域。如果描述它在产业链位置,可以用一个"Y"型来表示,上面的两个分支,一支的端点是奶源,一支的端点是包装原材料,利乐处在包装原材料这一支的中间,它的下游即两个分支的汇聚点,是乳品加工企业,再往下延伸就是消费市场和包装回收市场。由于领先技术和创新能力,也由于一种眼光,多年来,     

包装的神话

<正>一条红色的丝带松松地挽住,锡纸上印着精美的图案,锡纸里面是一个淡黄的软木盒子;轻轻地掀开了盖子,红缎的底座上躺着一支廉价的圆珠笔——在丝带、锡纸、软木盒子和红缎的底座之间,人们提取到了一个概念:包装。对于生产与运输部门说来,包装即是物品的保护容器:箱、袋、瓶、盒,软包装、硬包装,如此等等。然而,“包装”这个概念成为一个社会大面积使用的时髦动词之后,包装的时代来临了。这时,包装已经远     

过度包装的生态伦理学解读

本文立足于生态伦理学的视野,探讨了过度包装的成因、危害与本质,为中国包装工业的发展正本清源。包装处在生产的终点、物流的起点上,是商品生产与商品流通过程中必不可少的活动,也是商品交易合同的重要内容。合理的包装对绝大多数商品来说不仅是必要的,而且也能起到"无声推销员"的作用,但过分强调包装的促销功能所引起的过度包装现象,不仅会对社会和消费者造成巨大的危害,对企业自身也没有多大好处,而且治理起来也很麻烦,需要政府、企业和消费者等全社会力量长时间的努力。     

日本传统文化元素在软饮料包装设计中的运用

日本与中国同属东亚文化圈并早年受到中国文化教育的熏陶,其包装设计中的传统文化元素极为突出,并将传统与现代巧妙地结合起来,并且不断创新,进而形成属于日本本国风格的包装设计,故而具有很好的研究与参考价值。反观中国,包装设计文化进展的速度相对日本则慢了很多,在传统文化元素的运用上也略有不足。传统文化元素是创作的原动力,设计出具有本国特色的包装也是设计师们努力的方向。通过研究日本传统文化元素在软饮料包装设计中的运用,师夷长技以自强,从中寻找具有中国特色的包装设计。     

中国从通货膨胀转向通货紧缩

与上一轮有所不同的足，本轮通胀具育全面通胀特性，表现在不仅食品价格上涨较多，而且非食品价格（剔除食品价格之？后的CPI）和核心通胀（剔除食品和能源价格之后的CPl）均创下新高。     

给“饼坚强”一个“说法”

重庆一市民3年前买了2块月饼,置于家中一直未打开包装食用,近日发现,保存了3年的月饼一直不曾霉变,因此质疑是防腐剂问题。厂家表示使用的防腐剂未超标,对月饼不变质无法解释。月饼三年"金身不腐"让"上帝"很纠结。作为消费者,谁不希望用真金白银买的食品新鲜。可月饼不可能永远新鲜,三年"不腐"显然太反常,"上帝"     

美国:食品安全战略计划重在防范

在美国,食品的生产、包装、储运、销售和进口等各个环节都受到严格监管,真正做到了层层把关。而且,针对科学技术发展和新疾病不断出现的情况,政府近年来加大了保障食品安全供应的力度。 “总统食品安全倡议”。美国的食品安全供应体系是建立在一套灵活、有力、全面和以科学为依据的法规基础上的,深得国民信任。建立该体系     

包装与伪装

俗话说:“人靠衣装,佛靠金装。”包装、装潢是必不可少的。在商品生产中,同样一件产品,包装好不好,是影响其销路的一大因素。过去我们不大讲究这方面的功夫,在国外市场上,有些挺好的东西不被人看重,吃过不少的亏。近些年大多数厂家都学精了,不但讲究东西做得好,还讲究了包装精,促使不少商品登上了国际市场的大雅之堂,这是今人高兴的。     

生产、销售不符合安全标准的食品罪司法实务问题探讨

《刑法修正案（八）》将生产、销售不符合卫生标准的食品罪修改为生产、销售不符合安全标准的食品罪。本罪属于具体危险犯,与生产、销售有毒、有害食品罪的界限主要在于有没有在食品中掺入有毒、有害的非食品原料。本罪系生产、销售伪劣产品罪的特别规定,发生法条竞合时,应从一重处。本罪与故意伤害罪、故意杀人罪的界限,主要在于主观上是否对危害后果持积极追求态度。无证生产、销售不符合食品安全标准的食品的行为不能以非法经营罪论处。     

简述作为食品安全链条道德底线的不伤害原则

近年来,我国食品安全事件愈演愈烈,涉及的食品种类广泛,后果严重,这与食品生产、加工、运输、销售链条上参与者的道德丧失有直接关系。试图找到市场经济下追求利润的最低道德要求,以不伤害原则为食品安全链条上的道德底线,重建食品安全的道德防线。     

国外农产品安全的源头监管

农产品安全包括数量安全和质量安全两大类型。本文讨论的是农产品质量安全。按照法律对农产品概念的表述，农产品指来源于农业的植物、动物、微生物及其产品，是农业生产活动中直接获得的以及经过分拣、去皮、剥壳、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然形态和化学性质的产品。农产品既是直接的消费品，也是加工食品的原材料。     

如何看转基因食品的安全性

近年来,有关转基因技术和转基因食品的争论一直是科学界和媒体的热点。支持者认为它给人类带来了福音,因为它为人类解决粮食短缺问题提供了强大的技术支撑;反对者则视其为洪水猛兽,认为它会对人类的环境安全和食品安全带来威胁。几位长期研究转基因技术的专家近日在京西的一次论坛上聚首,就转基因食品的安全性问题进行了讨论。他们的观点是:“转基因食品不是洪水猛兽”,并且,“从某种程度上来讲,转基因食品或许更安全。”     

一月·言论

正《中国生存手册》——中国人必备App,实时推送有毒食品信息,面对食品安全没人可以独善其身!《中国求生手册》是一款有关食品安全的可免费下载的手机应用软件,自5月底以来迅速蹿红网络。它向用户简单明了地将有毒食品排列起来,登在榜上。这一服务不断更新,及时将有毒食品信息推送全国。仅仅     

金融危机背景下宁夏清真食品、穆斯林用品产业集群发展的竞争优势分析

宁夏清真食品、穆斯林产品在国内外市场上具有明显的区位竞争优势和民族特色优势。在当今产业集群竞争时期，宁夏清真食品、穆斯林用品产业正逐步向着集群产业化的方向发展，已形成了以宁夏银川市和吴忠市为核心的产业集群发展雏形。文章分析了宁夏清真食品、穆斯林产业集群发展的竞争优势，找出了制约宁夏清真食品、穆斯林用品产业集群发展的因素，提出了宁夏清真食品、穆斯林用品产业集群可持续性发展的对策建议。     

我国食品安全的现状与对策

“民以食为天,食以安为先”,此话道出了食品安全的重要性。食品安全有两重内涵,一重是食品供给保障安全,即粮食安全,为宏观性食品安全概念;另一重是以保障人民个体健康安全为内涵的食品安全,即食品质的安全,为微观性食品安全概念。长期以来,人们往往把食品量的安全保障作为矛盾的主要方面,忽视食品质的安全性。事实上,随着高效的现代食品生产体系的建立,人们已经基本上摆脱了食物短缺的困扰,食品质安全已经上升为主要矛盾而受到全球公众的关注。时下一般观念上公众理解的“食品安全”实际上属于食品质安全范畴。     

“不断完善，追求创新，质量第一”——走进德国独资企业锦州万得包装机械有限公司

<正>锦州万得包装机械有限公司成立于1998年,专业从事药品包装设备的开发、生产、销售和服务。2011年7月,万得包装成为世界药品包装行业领导者——德国UHLMANN集团全资子公司。基于欧洲先进的设计理念,推出全新e BL350泡罩包装生产线,实现了德国先进技术和中国制造的完美结合,为国内外制药行业用户提供更经济、更高效的泡罩包装解决方案。     

"食无忧"与"道德行业"

"食无忧"不再是食品品种、数量意义上的保证,而是对食物安全的严格要求,要求与我们身体健康密切相关的食品行业不要再出现掺杂使假、以假充真、偷工减料、不按标准组织生产、以非食品原料、发霉变质原料加工食品的问题。 2004年的"毒大米"、"地沟油"、"农药菜"、"肉精肉"等食品曾经让普通百姓发出"我们还能吃什么?"的无奈感慨,让中央电视台的