晋中市食品药品综合执法支队榆次大队开展餐饮单位承接“年夜饭”节前大检查

为保证愉次区人民群众在春节期间能吃上放心安全的食品，山西省晋中市食品药品综合执法支队榆次大队在节前针对该区范围内的餐饮单位，开展以“千店千宴大承诺、肉类酒类大检查”为主要内容的食品安全“两千两类”大行动。目的是要在餐饮环节形成打击假劣食品违法违规行为的高压态势和全社会共同关注的良好氛围，从而基本保障该区餐饮单位“年夜饭”服务期间肉类和酒类等高风险食品的安全。     

注水肉"潜规则"揭秘

2009年2月18日,广州市"瘦肉精"中毒事件放倒70人,不少人"闻精色变".然而,全国政协委员、中国肉类食品综合研究中心总工冯平却指出,"注水肉"其实更是盛行已久的潜规则,危害远超"瘦肉精".在"注水肉"里,可能添加了阿托品、矾水、卤水、工业色素和防腐剂等.注水使肉品易腐败变质,产生细菌毒素使人生病,还可能传播动物疫情.     

潮流新品

内置有一个加热器，插上电源可以直接加热，它同时还有一个自动调温器，食品最高只可加热到摄氏75度。便当盒内部材质是聚碳酸酯，可以和整体分离，方便清洗，盖子有凹槽放好，方便收纳。     

平板玻璃受热后折射率的变化规律初探

目的探索平板玻璃受热后折射率的变化规律。方法首先采用差示扫描量热仪测定玻璃样品的转变温度Tg,将样品加热至不同的温度(温度范围从室温到Tg以上),自然冷却至室温后再用GRIM3测量折射率。结果加热温度在Tg以下时,玻璃的折射率基本不变,加热温度在Tg以上时,折射率有明显变化。结论对于从火灾和爆炸现场提取的玻璃,在进行折射率比对时应当考虑现场高温对测量值的影响,并进行必要的修正。     

2009年1月-2009年3月卫生法制要事回顾

关键词：卫生监督，卫生部关于《在黄花菜加工中添加硫酸镁问题的批复》 近期，卫生部针对湖南省卫生厅《关于在黄花菜加工中添加硫酸镁有关问题的请示》（湘卫报[2008]34号）批复如下：《食品添加剂使用卫生标准》将硫酸镁列为食品工业用加工助剂。符合食品添加剂质量标准的硫酸镁，可作为加工助剂用于食品生产加工，但应在制成最后产品之前除去助剂成份。硫酸镁使用应当符合食品添加剂使用原则，在达到预期效果前提下尽可能降低使用量。相关监督部门应加强对食品添加剂使用监管，确保产品安全。     

石家庄洛杉奇食品有限公司

石家庄洛杉奇食品有限公司是一家综合食品加工企业，总部及肉食、面食生产场地位于石家庄市北二环西路33号，禽类制品生产场地位于鹿泉市开发区公司拥有现代化的管理体系，先进的生产工艺。完善的冷藏储运和销售网络体系，优秀的技术人员和现代化的生产流水线。拥有“金凤”、“洛杉奇”两个河北省著名商标，专业生产金凤扒鸡禽类制品、洛杉奇肉类制品、     

商标与原产地标记，谁主沉浮——“金华火腿”商标权之争的学理分析

金华火腿,是我国传统 肉类腌腊食品的精华, 具有悠久的历史,驰名中外,现已远销日本、东南亚和欧美各地,1915年获得巴拿马国际商品博览会一等奖。1983年,浙江省食品公司以“三统一”(即统一经营、统一调拨、统一核算)的行政关系为由,将原金华市浦江县食品公司于1979年10月向国家商标局申请注册的“金华”牌火腿的注册商标无偿转移到了自己的名下。1984年,浙江省食     

格兰仕被砸与中国制造业之痛

4月15日，广东省中山市格兰仕工厂发生工人打砸工厂和罢工事件。因为格兰仕是生产微波炉、空调、冰箱和洗衣机的“市场大佬”，是全球最大的微波炉供应商，所以事件在国内外都产生了很大的影响。     

赠品质量不合格可否要求退换

[案情]2001年12月,王某去某商场购买某品牌冰箱一台,商场承诺购买一台冰箱赠送一台微波炉。王某将货款付清,把冰箱及微波炉拉回家后,发现赠送的微波炉存在质量问题,不能正常使用,随即找商场要求退换。商场却称,该微波炉是无偿赠送的,不在     

养成日常节能好习惯

在日常生活中，屋内没人照样开灯，电脑一开一整天的现象非常普遍。科学利用能源不能停留在口号上，每个人都应从日常生活中的点点滴滴做起。比如，在放置冰箱时，它的背面与墙之间都要留出空隙；电饭锅煮饭用温水或热水；微波炉等电器插头与插座的接触要匹配良好；热水器的最佳温度设置在40到60摄氏度之间。     

海外保健品监管相关法律法规

<正>不同国家对保健食品有不同的“称呼”。在德国，保健食品被称为“改良食品”。在新加坡，被称为“健康补充剂”。而在日本，保健食品过去被称为“功能性食品”，后被改为“特定保健用食品”。鉴于保健食品的特殊地位，各国对其监管的手段也各不相同，一些国家按特殊食品监管，一些国家按药品监管，还有一些国家将保健食品一分为二，     

美法院裁决网上转载言论不承担责任

美伊利诺斯州2006年10月13日通过新规定，除高中生外，中小学校学生在校期间将被禁止购买高脂肪、高糖分和高卡路里的食品。根据该新规定，在学校所出售的果汁饮料必须包含百分之五十以上的纯果汁，水饮料必须是不含香料和碳酸气且未加糖的。被允许销售的零食包括坚果、瓜子、奶酪、水果等。此外，新法规还限定所出售的食品中含有的热量不得超过200卡路里，所含的脂肪和糖分也不能超过限制标准。鉴于目前所有中小学已经开学，一些地区的学校已经和食品供货商签订合同，所以校方担心新规定难以得到完全的贯彻实施。对此，伊利诺斯州教育部门表示，对于已经和食品供货商签订合同的学校，可以允许其等合同期满后再执行新规定。     

过期肉风波——百年福喜的中国滑铁卢

正一家在美国成立超过100年的食品公司,在中国遭遇滑铁卢。"我们深知,我们让中国的客户、政府以及公众非常失望。"2014年7月28日,福喜全球主席兼首席执行官谢尔顿·拉文一边道歉,一边用毛巾擦汗。公司接受这一切所带来的后果,同时会让那些应该负责任的个人承担相应的责任。2014年7月20日,上海东方卫视记者通过隐蔽拍摄,卧底麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司时发现该公司"存在大量采用过期变质肉类原料的行为"。大量的变质肉画面呈现在公众面前,令人瞠目结舌。     

法政新知

食品不得再“免检”、不得散布虚假金融信息……6月1日起，又有一批法律、法规、规章开始施行，将给百姓的生活增添新的色彩。     

同一违法行为,卫生局已作出处罚,工商局能否再次处罚

某市(县级市,下同)鸿天食品有限公司(以下称食品公司)1996年8月曾因销售不符合卫生标准的食品受到有关行政机关的处罚。1997年2月,该公司销售经检验不合格的肉类产品,造成多人食物中毒,影响恶劣。1997年3月初,该市卫生局认为鸿天食品有限公司的行为违反了《中华人民共和国食品卫生法》第3条的规定,根据该条第1款、第3款的规定,对食品公司作出以下四项行政处罚:一是销毁不合格肉类产品;二是没收违法所得4000元;三是罚款8000元;四是吊销食品卫生许可证。食品公司对卫生     

用加热烘干胶纸粘取法提取矽钢片上的指印

方法首先在不同角度光线观察确定好矽钢片上留有指印的部位,然后将该部位背面朝向800瓦电炉,距炉面10cm进行加热直至不再有油烟冒出彻底烘干,随即将矽钢片移开炉面使其自然冷却至常温,再用透明胶纸粘取贴于无色、洁净、透明度好的玻璃纸或薄玻璃片上,这时透     

渎职犯罪中的“非物质性损失结果”研究

随着经济社会的发展，渎职犯罪侦查中发现渎职犯罪的危害结果呈现出日益多样化的趋势。诸如涉及“地沟油”等食品监管渎职罪中，相关部门人员监管不力，导致有毒有害食品流入市场，上述有毒有害食品对人体的伤害往往不会立即显现，无法用人身伤害标准来衡量，但在社会上却造成了恶劣影响；涉及环境监管失职犯罪中，环保部门相关人员履职不力，工厂废气、废水乱排，     

加热502胶熏显手印的改进方法

加热502胶水熏显手印，通常需要将客体置于502熏显柜、聚乙烯薄膜罩等密封容器中进行，使用这类显现器材的优势是熏染速度快，数量多，一次可同时熏染多个客体，但现场手印的承载客体千差万别，对一些较为特殊的客体，应用上述密封加热方法，有时存在一些不足：①对体积较大或不可提取的客体，无法在熏显柜、聚乙烯薄膜罩等密封容器中进行加热熏显；     

寻找货币经济的灵魂

最近，苏州恒久因核心专利被终止而暂停上市，黑牛食品涉嫌假借著名商标，信邦制药被举报用假批文，江苏三友涉嫌IPO材料造假、定期报告虚假陈述和欺诈上市，四川长虹虚增收入50亿元，这些层出不穷的丑闻—再撞击市场道德的底线。可以肯定的是，这些仍只是上市公司不诚信、不道德的冰山一角。     

母爱蒙尘

近来，我经常想起一位失去自由的母亲。想起她，我不禁会想到一个被人们称之为“青蛙原理”的试验：把一只青蛙放入开水中，青蛙马上拼尽全力跳出来，得以生还；再把一只青蛙放入凉水中慢慢加热，结果青蛙在不知不觉中失去了跳跃能力，直至烫死。这位母亲也是如此，在过去的一段时期里，她从未觉察到周围异常的热度，直至身陷囹圄。