七个“别”字让你健康

运动后别吃荤 人在体育锻炼后会感到疲乏,其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解,产生乳酸等酸性物质,此时若单纯食用酸性物质的肉、鱼等,会使体液更加酸性化,不利于疲劳的解除,但食用蔬菜、甘薯、苹果之类的碱性食物就能尽快解除疲劳.     

天凉当心鼻炎复发

近日气温骤然下降,引发了一大批的鼻咽疾病。不少读者反映,早上一起床就开始连打喷嚏、流鼻涕。专家提醒,冬天是鼻炎高发季节,出现急性鼻炎切不可怠慢,以防发展成慢性鼻炎。预防鼻炎应从增强自身抵抗力着手,比如坚持体育锻炼,增强体质,提高人体对不良条件的适应能     

盘点世界十大“垃圾食品”

1、油炸食品 此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖,是导致高脂血症和冠心病的最危险食品.在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质.已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群. 2、罐头类食品 不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽.另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度"缩水".还有,很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升,胰腺负荷加重.同时,由于能量较高,有导致肥胖之嫌.     

细数吃毛豆的益处与禁忌

毛豆,又叫菜用大豆,毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用,为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。     

哪些人最应补充维生素C

专家认为,最应补充维生素C的有以下8类人: 容易疲倦的人。在污染环境工作的人。体内维生素C高则不易遭受有毒气体的危害。 抽烟的人。多吃含维生素C的食物有助于提高细胞的抵抗力,消除体内的尼古丁。 从事剧烈运动和高强度劳动的人。 坏血病患者。因饮食中缺乏维生素C,使结缔组织     

筷子最好用竹质的

现今,人们在饮食上越来越讲究,不但追求食品的色、香、味俱全,就连筷子也是花样繁多,有竹子的、木质的、彩漆的、塑料的、骨质的、银制的、不锈钢的等等.那么,哪种质地的筷子更实用、更健康呢? 筷子的选择 彩漆筷子涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性,随着使用中的磨损,筷子上的涂料一旦脱落,随食物进入人体,会严重危害人体的健康.     

价廉物美的8种长寿食物

吃什么才能健康长寿?有些人选择保健品,有些人选择天价补品.其实,生活中很多常见的食物都有益于健康长寿,而且便宜又美味. 1、豆腐 老人们普遍爱吃豆腐.他们说:"鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安."《随息居饮食谱》谓:"处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也,亦可入荤馔,冬月冻透者味尤美."豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮,具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效.常吃豆腐有利于健康美和智力发育.老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用.     

做噩梦的六大原因

人的一生中都有可能做噩梦,人为什么会做噩梦呢?科学家揭示了产生噩梦的六大原因:焦虑和压力生活中,痛苦难忘的事常常造成焦虑和压力。有时,它们会使人做噩梦和坏梦。辛辣食物辛辣食物能提高体温,从而扰乱睡     

什么是"物质"及其文化?(上)——关于物质文化研究的断想

一、物质,还是文化?什么是“物质文化”?“物质文化(Materi-al Culture)”这个术语涵盖了相当广阔的范围。它究竟是一种文化门类,还是一种物质形态,是一种特殊的研究对象,还是一种研究方法?如果从定义上看,对于“物质文化”的理解首先和我们对于什么是物质的理解息息相关。如果     

来一客“心灵鸡汤”

我们吸收的食物营养不均衡,身体就难得健康。如果精神上、心理上也缺乏滋养了呢?     

夏季以“热”消暑养生

夏季消暑就一定要吃冰冻的食物,冲冷水澡吗?你有没有发现,即便是吃冰冻食物和冲冷水澡,也不能让我们真正消暑降温。下面就教大家能真正消暑的妙招,以热消暑养生。     

健康控盐“六妙招”

1、烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁,替代一部分盐和酱油,同时也可以改善食物口感,使味道鲜美. 2、多采用蒸、烤、煮等烹调方式,多享受食物天然的味道,少放盐.对于放了盐的汤菜,少喝菜汤. 3、多吃有味道的菜,如洋葱、番茄、青椒、胡萝卜等食物,用食物本身的味道来提升菜的口感. 4、做凉拌菜的时候,最后放盐,少撒上一点儿盐再放些醋,味道就很好.     

食管癌饮食禁忌与推荐

正以食为补不知食疗者不足以全身食管癌饮食禁忌1.禁烟酒,忌红肉、加工肉制品类。2.忌过硬、粗糙、刺激性、霉变、腌制类食物,不吃槟榔。3.多吃非淀粉性蔬菜、水果。多吃富含维生素C的食物,如番茄、柑橘类水果、猕猴桃、酸枣、芒果等食物。4.食管癌患者常进食困难,尤其是治疗期。因此,治疗期一般以半流质食物为主,常需少量多餐,七分饱为度。菜、饭常宜煮得很烂,细嚼慢     

如何再造安全的食物链?

"食物社区重构"背后所蕴含的理念是建立起本地化的农业与食品经济体系,并创造一个社会环境,在这个环境下,农民生产者和市民消费者一起工作来实现食品保障和经济、社会与自然环境的可持续性。2008年的三聚氰胺事件曾令举世震惊,但今天,面对层出不穷的有毒食品,国人已变得麻木起来。我们一次次责怪政府监管不力、企业黑心追求利润、农民单纯追求收购量,可这些是问题的根本吗?当安全危机在各个食物门类中呈泛滥之势时,我们或许需要从食物生产的源头寻找问题。随着工业化大生产     

巧吃蜂蜜防感冒

现在正是换季时节,气温虽然升高,但忽冷忽热、反复无常,是流感、肺炎等疾病的多发季节。中医养生学认为,食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。那么,这个时节吃点什么对健康最有利呢?     

身体六大器官都想“吃”什么

大脑:维生素D 维生素的作用:有研究表明,维生素D可以提高大脑灵活度,增强记忆力. 如何补充营养素:富钙及富含维生素D的食物有虾皮、牡蛎、牛奶、鲑鱼、海带、泥鳅、豆制品、芫荽、荠菜、花椰菜、芝麻酱、莲子、蛋黄、香菇等.必要时可补充钙制品     

从大豆危机看食物主权

农业具有多功能性,食物的生产不仅是物质生产,也是文化和生态多样性的再生产,同时还维系着农民的生计和社区的延续。食物的生产、流通体系必须具有公共性、基础性和社会性。在全国人均耕地不足一亩三分的情况下,北大荒广袤的黑土地是令人羡慕的。40多岁的何家萧是黑龙江省讷河县的普通农民,他所在的和平屯人均有8.5亩地。按1998年之前出生人口分地,何家4口人共分到了17亩地,此外他还租种了亲戚朋友的39亩,其中31亩种玉     

北京友谊商店举办职工登山比赛

本刊讯为丰富广大职工的文化生活,增强体质,提高企业凝聚力,近日,友谊商店在香山公园举办了“友谊杯”职工登山比赛。共有60多位选手参加,经过一个小时的角逐,钟表文化部和职工刘素伟分别获得单位和个人第一名。 ■北京友谊商店举办职工登山比赛@王丽!栏目主持人 @葛文龙!栏目主持人     

吃出健康火锅

如今,不论是在普通的家常宴席还是节日大餐上,火锅越来越受到人们的喜爱。尤其是寒冷的冬季,约上几个朋友、或者和家人围坐在火锅旁,一边聊天一边享用热腾腾的食物,真是不亦乐乎。那么,在大家大快朵颐的时候,一些不良的食方法及偏食所带来的危害可能正在侵蚀人们的健康。如何吃火锅才能吃出健康?吃火锅要回避哪些禁忌?     

发展“后排泄产业”

咱们的飞船上了天,我深受鼓舞,主要是想到宇航员在天上的排泄问题肯定得到了完美的技术解决。毫无疑问,所有的经济都是围绕人的物质和精神需求而展开的。吃喝拉撒更是物质层面天经地义的大事。不说别的,咱们说一说“拉”,就是排泄。从食物入喉、消化、排泄到马桶,为了支持这一个流程,枝枝蔓蔓、瓜瓜藤藤,就派生出一个庞大的产业。比如从助消化的消食片到润肠子的麻仁丸;从消化通道的医疗到人工的洗肠清便;从五花八门的卫生瓷到各式各样的卫生