彝族的泡水酒

彝族泡水酒是一种醇香而清凉甘甜的水酒。它工序简便却极讲究技巧,每户彝家都能酿酒而酿出的水酒却滋味各异。酿酒时以玉米或荞麦为原料,将其磨成粗粉,如果想让酒色变得金黄也可将原料炒成半熟再磨,但忌炒糊,糊了酒味会有烟气味。然后在粗粉中掺入一定比例的荞糠蒸煮,熟后放凉并拌入酒曲发酵,拌酒曲要注意技巧,最好是“弹指撒均匀,有如细雨洒”。发酵成功后再次搓和均匀然后装入由杉柏特制的下端开有一小孔用以引酒的木桶内,装酒糟时还须在小孔上垫上一层稻草或麦秆,以便引酒时能起到过滤的作用,装好酒糟后用蕨草盖上并用木炭灰或稀泥密封,…     

咨卡彝族泡缸酒

正接触咨卡泡缸酒,缘于一次不经意的旅行。经过那次亲密交往后,就像结亲一样爱上了它,也就不止一次来咨卡探究它的神奇。如果你有幸喝着醉人的泡缸酒,聆听着彝族同胞火辣辣的敬酒歌,便能感觉到土生土长的泡缸酒文化就像灿烂的诗篇鲜活在心灵的港湾。"咨卡"是彝语地名,"咨"为姓、"卡"为村,意为"姓咨的村庄",它地处滇东乌蒙山西南麓马龙县马鸣乡腹地,     

双柏彝族“三笙文化”

正据说,双柏是云南的地理中心,如果用圆规在云南地图上画一个圆,圆心就在双柏。农历二月初十,一年一度的双柏虎文化节拉开帷幕,借此机会,我驱车200公里前往双柏,得以对这里传承久远的古老"虎文化"窥豹一斑。从楚雄往南,沿途林木苍翠,山花烂漫,一派浓郁春色。双柏县是楚雄州最靠近哀牢山的地区,仍保持有绝佳的生态环境,森林覆盖率高达84%,在人称"植物王国"的云南省也堪称首屈一指。这是一个滇中地区     

白族三道茶

第一次喝白族三道茶是在大理。一个初冬的早晨,风和日丽,我和朋友们登临“金花号”游艇。几个白族姑娘、小伙唱着“白族调”、跳着“霸王鞭”,以其民族特有的方式欢迎远方的客人。呜呜的汽笛声响起,我们开始了大理洱海一日游的旅程。那一天,我们登团山、游洱海公园;观天境阁、罗荃寺;眺金梭岛、玉局峰;听阿龙与阿凤的故事,闻望夫云的传说,为南诏公主和穷苦猎人坚贞的爱情故事所感动。当我们仍然沉浸在美丽的传说中时,游览中的重头戏开始了:观白族歌舞表演,喝白族三道茶。白族三道茶是白族人民在长期的生活和劳动实践中总结、发明的饮茶方式,…     

品味三道茶

品茶，自己是门外汉。尽管桌前也常是香茗一杯，却分不清绿花还是红茶，更没有那种轻咂一口飘然欲仙的感觉。无论多么名贵的茶入口，也似牛嚼牡丹，不知所以然。然而，在云南大理，口味白族的三道茶却留下了深刻的印象。     

彝族

彝族是我国西南地区人口最多的少数民族,共三百二十余万人。云南省有近二百万人,居住于全省各个地、州,以楚雄彝族自治州和红河哈尼族彝族自治州比较集中。四川省有九十多万人,凉山彝族自治州是最大的聚居区;贵州省有三十三万余人,主要居住在贵州西部;广西壮族自治区毗连云南的隆林、睦边二县,有四千余人。彝族多居住     

品品白族三道茶

你品尝过我们白族人的“三道茶”吗?虽说这“三道茶”没有什么奇特、隆重的礼节和繁杂的工序,但却是白族人待客的独特礼俗。 如果你有机会来到白族聚居的云南大理,不管步入那风光明嫣     

泉港的三道色彩

记得多年前,那时高速公路尚未修筑,从福州到厦门,走的是324国道。因为路上有多处瓶颈,300多公里的路程,每每要走七八个小时,客车中午大多是在一个叫涂岭的地方打尖。涂岭有许多家招徕客车的饭店,快餐业竟一时兴盛。我知道涂岭属惠北,黄壤连片,是一个相对贫瘠的地方。     

延吉三道煤业有限责任公司

延吉三道煤业有限责任公司（原延吉市三道煤矿），2005年10月20日正式成立。位于吉林省延吉市西北部。距市区67公里，交通便利。公司注册资本2500万元，煤田储量200万吨。开采年限在10年以上。公司有固定员工523人，有两个独立生产的矿井，年生产能力12万吨。年销售额3000万元．为国家上缴利税350万元．职工年人均收入在25000元左右。     

三道防线确保平安

正3月3日,本刊记者从河北省公安厅环京护城河行动指挥部了解到,河北警方开展全国两会安保环京护城河行动以来,"三道防线"梯次启动等级勤务,全省公安机关和参战民警坚持"外环省界剔除隐患、中途通道网格过滤、环京防线严防死守",全力确保"安检无疏漏、道路无拥堵、群众无怨言"。"三道防线"梯次启动3月1日0时5分,河北高速交警怀来公安检查站执勤民警在对一辆小型汽车安检时查获网上在逃人员石某;3月1日7时50分,河北高速交警涿州公安检查站执勤民警在安检时查获     

彝族的"三色"隐喻及其反思——对彝族"三色"民俗工艺的艺术人类学解剖

颜色是人类区分事物的重要概念,一但过于偏好于某些颜色,则往往具有重要的文化内涵.彝族偏爱于红、黑、黄三色,他隐喻了彝族人民对力量与美的崇敬,以及自身勇敢、热情的个性.本文力图通过对彝族"三色"的隐喻分析,从艺术人类学的角度,反思其存在的表现形式,以引证其未来的发展.     

彝族婚礼

2000年3月,禄丰县高峰乡上海子村和大石板村两户自称彝族″格苏颇″支系的人家喜结秦晋之好。我们带着照相机和笔记本,记录下了婚礼的全过程。整整两天的时间,喜不自禁的唢呐声伴随着一道道毫不马虎的婚礼程序。接亲、挂礼、摆绿棚宴、喝认亲酒、新娘哭嫁、喂告别饭、脸上抹锅烟、哥哥和姐夫背新娘、挑松毛结、抢争新床、篝火打歌、猪头送媒人……等一系列的婚礼仪式,使我们感受到了民族文化传统的魅力,从新郎、新娘和伴郎伴娘的装束、拜天地认亲的厅堂和新房的布置,我们看到了红土高原上多元民族文化相互影响、融汇的痕迹。传统与现…     

彝族月琴

月琴是彝族人民历史悠久的传统乐器,早在宋代《乐书》中就有记载。月琴又称“腔资”、“杰猜”、“弦子”等。由于月琴在彝族人民丰富多彩的文化生活中扮演着重要的角色,因而,月琴的制作特别注重选料和装饰。月琴选用上好楠木制成,它的顶端雕有含珠龙头,龙角向上高高矗起,龙嘴上挂有龙须并饰以五彩绒球,整个龙头显得特别庄重、峥嵘,龙头下左右各分布有两只木制的调弦在琴腰上,可以调节琴弦的松紧。根据不同音调的需要,琴弦分为多段,在不同段上可分别弹出由低到高的各种音调,音乐有的清脆明亮,有的低沉委婉。月琴琴箱一般呈圆形,也有的呈六角…     

论反腐败的三道防线

反腐败是人们极为关注的重大问题。如何反腐防腐?我认为必须筑起三道防线。这就是腐败行为的道德遏制、纪律遏制和法律遏制。一、腐败行为的道德遏制一切腐败行为都是从践踏道德开始的。从腐败动机的形成,到腐败过程的实施,都是起始于对道德的背离。既然腐败是从突破道德开始的,道德建设也就成了遏制腐败的第一道防线。假如我们的道德防线固若金汤,无法突破,腐败的动机和行为就无从发生。遏制腐     

白族“三道茶”

参加首届北京竹文化节,别有一番情趣的白族三道茶歌舞,给我留下深刻印象。竹桌、竹椅、竹景致。我刚刚落座,一位身着艳丽服装的白族小姐便向我款款而来。她走到近前,向我莞尔一笑,即双手把杯盏高高托至额头(名曰“举案齐眉”),献上头道茶。根据白族的风俗,姑娘们对尊贵的客人都用此礼仪。随着司仪小姐那娓娓动听的报幕声、节奏明快的乐鼓声和古朴悠扬的白族山歌声,一排窈窕漂亮的“金花”和一排     

新预算法需设三道防火墙

公民需要大声地设问:他们的钱包会安全吗?公款会得到妥善管理吗?新《预算法》能实现他们长久以来的期待吗自1995年开始实施的现行《预算法》已有18年没有修订了。在此期间,经济的快速增长带来了政府财政收支的更快增长,以致五级政府的财政身价(公共     

新预算法需设三道防火墙

王雍君在《人民论坛》2012年第24期撰文《新预算法需设三道防火墙》认为,预算法应建立三道防火墙,首先是立法机关代表公民对行政部门获取收入和开支公款的法定授权。这是最根本的东西。对立法机关和公民而言,法定授权原则和程序的确立意味着：“所有公款的来源、使用和处置,我们不仅知道了,而且经过了审查和批准,我们有能力全程追踪和监控。”     

防止两极分化的三道屏障

防止两极分化的三道屏障赵长茂实践证明，实现共同富裕这一目标的唯一途径是允许一部分人和地区先富起来。允许一部分人先富起来，实质上是一种承认差别、鼓励差别的政策，在社会主义市场经济条件下贯彻这一政策，拉开个人收入差距，会不会导致社会两极分化？这是近年来人...     

彝族寿诞礼仪

彝族是世世代代生活在我国西南地区的一个古老民族,他们至今仍然保留着许多独特的生活习俗和节庆礼仪。彝族除婚姻习俗、丧葬习俗、生育习俗、节庆习俗等有别于其他民族之外,老人过生日时的寿诞礼仪也极具民族个性和地方特色。