退步原来是向前——访上海大千食品公司总经理黄海伯

上海徐家汇大千美食林的老板黄海伯在激烈的餐饮大战中出手了"大千美食林".之后,一直音讯杳无.在台商圈中,有的说他破产了,不愿见熟人;有的说他负债太多,到外地去"避风头"了……那么,这3年黄海伯到底在干什么呢?     

大千美食林老板转轨再出发

名噪一时的上海大千美食林,其徐家汇楼房转让后,老板黄海伯的生意也转轨了。 提到大千美食林,上海人几乎是家喻户晓。10 年前,当徐家汇商圈在太平洋百货、港汇广 场、美罗城、汇金百货等标志性建筑还没影子的 时候,大千美食林即以新建整幢大楼来经营各地 风味和世界新潮美食,首开上海滩餐饮业之先 河 。 在徐家汇打拼10 年 大千美食林的创业者是黄海伯,他在1980年 代初,从台湾到美国德州防空导弹学校进修。那时正值石油飞涨,美国德州经济开始复生,许多留学生利用周末在跳蚤市场上摆摊,1 个月下来收入不菲,激起他做生意的念头。因此一回台湾,…     

飞向东南的“天灯“——“大千庄园“中秋夜见闻

今年的中秋节,我是在“大千庄园”里度过的。这是个具有台湾“风味”,充满温馨欢乐的中秋,令人难以忘怀。 “大千庄园”坐落在上海西部青浦区的朱家角镇,拥有陆地400亩,水面400亩,自然湿地50亩。园主就是在上海滩餐饮界赫赫有名的台商黄海伯。现在,他自诩是园里的“首席农夫”。     

“我是上海的‘首席农夫’”——近看大千生态集团

多年未见,真想不到90年代初因在上海徐家汇创办大千美食林而引爆中华餐饮革命的黄海伯,近几年会有一个新的雅号:上海的“首席农夫”。而更想不到的是,他对自己的这一雅号分外自豪,每逢新朋友第一次见面,他都爱以此自我谦称,引来嘉宾一片好奇。而所有的好奇、疑虑,在占地足有600来亩的青浦大千生态庄园都会找到最满意的答案。初夏的大千生态庄园阳光灿烂,置身天然大氧吧里,四周的空气显得异常新鲜。沿着河边的小路慢慢地走,不多远便是一个偌大的绿叶摇曳的荷花池。碧水荡漾的池水中,肥硕的荷叶四处舒展却又紧紧相连,组合成一幅引人诗兴大发的…     

大医精诚——记解放军治癫高手许新升

在军内外成千上万癫痫病患者及中医界人士的口中,近年来一直传颂着一个中年医生的名字——许新升!有的说他是“济世救人的活菩萨”,有的称他是“降服癫魔的神医”。 不说他那满满两麻袋来自国内外的咨询、感谢信,不说他那写有患者不同赞语的千余面锦旗,不说他那获得的几十本荣誉证书,不说他在省级以上刊物上发表的40余篇颇有价值的论文,也不说他那一枚枚闪光的军功章,还不说他那荣获的“中国     

与“神化”比“法术”

我的家乡有位“活神仙”,据说他能掐诀念咒,请神驱鬼,简直是法力无边。比如:有的苹果树长不出大苹果了,他摆一通“法式”念一会儿”咒语“,然后挥刀在树身上砍几下,没多久树就长出了大苹果,他说是请来了“树神”。听了这些,我微微一笑,心想:辩证唯物主义告诉我们,世界是物质的,物质第一性,意识第二性。哪有什么鬼神?总有一天,我要用科学去和这位“神仙”比试一下。     

生死不明的扎卡维

连日来,各国媒体及网站上都盛传着有关“伊拉克圣战基地组织”领导人扎卡维生死的种种猜测,有的说他重伤垂危;有的说他伤情不重正在恢复;有的甚至说他已经死亡。连续几天,扎卡维组织在网站上也频繁发出相互矛盾的声明。5月26日,一份以“伊拉克圣战基地组织”名义发表的声明说,该组织已任命扎卡维助手阿布·哈夫斯·卡尔尼代替他指挥行动。但随后不久,一名“基地”发言人又否认了此事。5月27日发表声明称,该组织头目扎卡维的伤势已经痊愈,并且已经重新返回“领导岗位”,正在亲自指挥“圣战”。5月29日,美国参谋长联席会议主席理查德·迈尔斯…     

按图焉能索骥

《艺山伐林》中有一则寓言故事,叫做《按图索骥》,说的是古代著名的相马专家伯乐年老以后,他的儿子很想把相马这项技术继承下来,于是把伯乐手写的《相马经》背得烂熟。《相马经》上说:“千里额头隆起,双眼突出,蹄     

八桂美食,舌尖之上天地阔

<正>风景宜人的南宁青秀山上,美食飘香。美食专家们围着各色菜品,认真地从色香味等方面逐一点评;身着民族服饰的网络达人们对着镜头,热情地向网友推介广西的特色美食;长长的美食展台前,众多市民游客争相打卡,品尝地道的广西美食。4月10日,“广西美味·百县千菜”2024广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评等美食活动在南宁青秀山火热拉开帷幕,335道广西特色非遗美食汇聚于此,争“鲜”斗“宴”。     

缤纷入席鲜花筵──云南的食花习俗

饮食之味，大约不仅仅在于食物本身那点酸甜苦辣的味道。可口好吃的东西被文人以“美食”冠名，既谓之美，总得与美丽有些关系。望文生义，当是好看且食之有“美丽”之味。想来食物之“美”，定与美丽给人的感受相通，是为“美食”。能品出食物之“美”的吃客叫美食家。自然，好吃之徒算不上美食家，最多是个老携——传说中叫拉睿的怪鲁嘴大且极其能吃。美食家的“吃”，不但口中有味，心中也是有谱的。哪怕寻常的东西，他也能东西南北说出个道道来。遇上大文人，简简单单的食品，也会被写得笔下生花，似有鲜花那样好看、好品之味儿。说到此…     

妇女难产中的法治思考

当产妇难产的时候 ,医生通常问其丈夫“保大人还是保孩子” ?有的丈夫会说“保大人” ,有的丈夫会说“保孩子”。孰对孰错 ?我们会展开激烈的争论。有些人首先会提出问题 ,丈夫有什么权利做这样的决定 ?他说保大人就保大人 ,他说保孩子就保孩子 ?他凭什么能够决定妻与子的生死 ?谁给他这样的权利 ?如果丈夫把妻子当作传宗接代的工具 ,根本无视妻子的生命 ,他选择“保孩子” ,其妻子就被剥夺了“活”的机会 ;如果丈夫“深明大义”选择“保妻子” ,妻子因此而获得了“新生” ,他就成了她的救世主 ,她的生命是他“恩赐”的 ,因为他的明智、大度…     

也说"三把火"

某单位一名新领导在就职大会上向群众表态道：人们常说新官上任“三把火”，我这“三把火”就不烧了。会后，大家对此颇有微词，有的说，新官上任该烧的还是要烧，一方面可以树立自己的威信；另一方面可以有效地解决和处理单位中存在的问题，更快地促进单位有新的起色，调动群众积极性，增强党委的凝聚力；而有的说：烧不烧是他的工作方法，既然组织上安排他当主管自有他的办法；但也有的担心说，一开始就没有“烧”劲，恐怕是老问题未解决，新问题又冒出来……事实上，经过几个月的实践后，人们的担心是多余的，在他上任后的几个月中，件件…     

天下有免费的午餐

<正> 一位朋友说,最近他到一位在煤气公司工作的亲戚家串门,偶然发现其家里的煤气管道竟然没有安装煤气表,大为吃惊。可亲戚笑他“老土”,说煤气公司职工连同市建委的大小头头们用气都不花钱,敞开用,有的冬天还用煤气取暖,多的一个月能用1000多度气。朋友大悟,天上掉不下煤气来,煤气公司职工的“免费午餐”是一座城市的几十万煤气用户在“请客”,有你,有我,也有他。这位朋友叹道,他家装煤气时不仅交了数千元初装费,每月还要交不菲的煤气费,而且煤气价格还在看涨,他不愿意再“免费请客”,煤气公司是在强行逼人“买单”,这种行为实际是一种“行业腐败”,应当立即废除。煤气公司职工免费用气大家过去也听说过,也没觉得有什么不妥,可糊里糊涂做了这么     

伟哥,瞧它们如何假汝之名

伟哥走俏世界，国内媒体也大大喧闹了一阵子，引得一些人兴奋异常。至少在我印象中，似乎一种新药的问世，还很少有如此风光的。在热闹中，有的药就变换包装搭伟哥的便车，宣扬自己比伟哥还“伟”。人们于是有问：在伟哥问世之前，你那“更伟的哥”跑到哪里去了 ?当然，也有什么这个液那个丸的，说是能增强这功能那威力云云，但不知是广告大言虚夸惹恼了消费者，还是中国的“痿哥”不善于服用，总之那些药似乎都风光不再了。只是人家一“伟”，咱们才立即有了“超伟”。有的商人甚至自报家门，说他就是个“伟哥”——难道他以前叫的那“伟”…     

“芙蓉国”中的“芙蓉”指什么?

称湖南为“芙蓉国”,始于五代诗人谭用之。他在《秋夜遇雨宿湘江》中写道:“湘上阴云锁梦魂,江边深夜舞刘琨。秋风万里芙蓉国,暮雨千家薛荔村。”不过,这个雅号在上千年中都没有为一般人所接受,直到本世纪六十年代初毛主席在《答友人》一诗中写下“芙蓉国里尽朝晖”之句以后,才迅速流传开来。至于这“芙蓉”到底指的是什么花,那答案就很不一致了:有的说是水芙蓉,即荷花;有的说是木芙蓉,辞书上也都是两说并存。     

寒冬,中国能源拉响警报

“逃荒”新说 日前,在江西南昌的一次采访途中,记者遇到了浙江省温岭市的一个私企主林老板。林老板是一个靠贸易起家的私营企业主。靠着江浙人的勤劳和智慧,他现在已拥有几个中型规模的工厂了,据他说,为了企业生存,他几乎成了空中飞人了,每月都要到全国各地去谈生意。然而他这次到南昌却并不是谈什么生意,也不是为了考察项目,而是为了“逃荒”,逃避他们那里可怕的电荒。 “我已经有两个月没有回去了,没电的日子,我都不知道怎么度过,简直就是暗无天日!”谈起这个话题,林老板大吐苦水。他告     

“猪司令”扶贫记

图片中的这只重达百公斤的大肥猪已五岁,跟随了“猪司令”蔡宇林四年,正步入中年.这头种猪身强体壮,性格温驯,生了很多胖猪娃,是个“有功之臣”. 走进酉阳自治县丁市镇汇家村林中养殖场,只见十多头母猪健康壮实.哺乳的仔猪按照大小分栏饲养,乳猪有的挤成一排吸吮母乳,有的互相追逐奔跑撒欢.     

斯大林死亡之谜

斯大林于1953年3月5日去世。关于他的死因迄今众说纷纭，有的说是中毒身亡，有的说当年苏共领导“集体无作为”导致死亡。还有一说，在孔策沃别墅抢救和死亡的不是斯大林本人，而是他的替身……种种说法，令人莫衷一是。     

杨多良：纪委书记痛算“四笔账”

电视连续剧《忠诚》里的原明阳市委书记钟超林为了防止市委副秘书长田立业“闯祸”,把他从烈山县调到市委机关,并让他在市委机关“冷冻”4年当“不管部长”,新任市委书记高长河在烈山县两套班子“集体腐败”被查处的情况下,慧眼识才,让田立业出任烈山县委代书记,钟超林还是左谈右说田立业不适合做“地方大员,不适合做大县的‘一把手’”,甚至“上书”省委书记迫使明阳市委免去了田立业的县委代书记职务。这是领导干部不懂赏识部属的折射。     

打黑,最难的是与“保护伞”的较量

不久前,在郑州市采访,有三件事令记者震惊。其中一件是该市最近一些地方谣言四起,沸沸扬扬,有的说“市公安局打黑专案组因刑讯逼供被解散了或集体受审了”;有的说“打黑责任人薛丙志被双规了”;有的说“薛丙志跑了”;不知谁传的话,连在押的犯罪嫌疑人都知道了。最近薛丙志副支队长去提审时,他们惊讶地说:“你不是跑了吗?”谣言的结果是即将被审判的黑老大宋留根十分嚣张竟然让看守员捎话“要薛丙志来一下,要当面给他忠告。” 第二件事是2002年,郑州市二环道水果市场黑社会垄断经营、强迫交易猖獗之时,《大河报》孙姓记者仗义执言,发表文…