退步原来是向前——记上海大千食品公司总经理黄海伯

上海徐家汇大千美食林 的老板黄海伯在激烈 的餐饮大战中出手了“大千美食林”。之后,一直音讯杳无。在台商圈中,有的说他破产了,不愿见熟人;有的说他负债太多,到外地去“避风头”了……那么,这3年黄海伯到底在干什么呢?     

大千美食林老板转轨再出发

名噪一时的上海大千美食林,其徐家汇楼房转让后,老板黄海伯的生意也转轨了。 提到大千美食林,上海人几乎是家喻户晓。10 年前,当徐家汇商圈在太平洋百货、港汇广 场、美罗城、汇金百货等标志性建筑还没影子的 时候,大千美食林即以新建整幢大楼来经营各地 风味和世界新潮美食,首开上海滩餐饮业之先 河 。 在徐家汇打拼10 年 大千美食林的创业者是黄海伯,他在1980年 代初,从台湾到美国德州防空导弹学校进修。那时正值石油飞涨,美国德州经济开始复生,许多留学生利用周末在跳蚤市场上摆摊,1 个月下来收入不菲,激起他做生意的念头。因此一回台湾,…     

“我是上海的‘首席农夫’”——近看大千生态集团

多年未见,真想不到90年代初因在上海徐家汇创办大千美食林而引爆中华餐饮革命的黄海伯,近几年会有一个新的雅号:上海的“首席农夫”。而更想不到的是,他对自己的这一雅号分外自豪,每逢新朋友第一次见面,他都爱以此自我谦称,引来嘉宾一片好奇。而所有的好奇、疑虑,在占地足有600来亩的青浦大千生态庄园都会找到最满意的答案。初夏的大千生态庄园阳光灿烂,置身天然大氧吧里,四周的空气显得异常新鲜。沿着河边的小路慢慢地走,不多远便是一个偌大的绿叶摇曳的荷花池。碧水荡漾的池水中,肥硕的荷叶四处舒展却又紧紧相连,组合成一幅引人诗兴大发的…     

飞向东南的“天灯“——“大千庄园“中秋夜见闻

今年的中秋节,我是在“大千庄园”里度过的。这是个具有台湾“风味”,充满温馨欢乐的中秋,令人难以忘怀。 “大千庄园”坐落在上海西部青浦区的朱家角镇,拥有陆地400亩,水面400亩,自然湿地50亩。园主就是在上海滩餐饮界赫赫有名的台商黄海伯。现在,他自诩是园里的“首席农夫”。     

期待重庆的“食文化”

"食色性也"。说到吃,人人心向往之,文人雅士也不例外。大文人梁实秋先生就爱谈吃,还说"也许北平人比较起来最馋",亏他还曾客居山城,可能当年北碚的"雅舍"里面只有白水萝卜或泡青菜,梁老先生若尝过今日的重庆美食,想必不会再对北京菜心心念念咂嘴咂舌豪书长卷。重庆美食中最出名的是火锅,麻辣烫鲜,风味独步。这     

法国美食家谈中国美食

很多中国美食网站喜欢引用这样一句据说是孔子说过的话,"吃是生命中最重要的事情."从而把中国人对美食的喜好和古代智慧联系了起来。姑且不去计较孔子他老人家是否说过这样的话.它无疑反映出了中国人对美食的崇尚。初到中国的时候,中国人对美食的热衷让我这个来自以"美食家之国"著称的法国人充满了热情,至今这种热情仍未消减。     

施爱的幸福

<正>朋友来电话说,来看看我吧,想你了。我说既然是你想我了,那为什么不亲自来看我呢?你已经"跳出三界外,不在五行中"了,有的是大把空闲时间。他呵呵地笑,说忙着照顾老父亲呢,他那病,须臾离不开人的。朋友才四十多岁,却已经"退休"五年了,当年他放弃了大公司部门经理的职位和七八万元的年薪,他     

让美食成为淮安的闪亮名片

正千百年间,淮扬菜飘香中华,成就了淮安引以为傲的荣誉和底气。如今,淮安正积极申创"世界美食之都",将美食打造成为淮安的闪亮名片,推动食品产业快速发展,为这座古老的城市注入新的发展活力。一种抉择,从"千年粮仓"到"美食之都"进入新时代,社会主要矛盾发     

苏东坡的金钱观

要检验一个人的人生观,最好先看此人的金钱观。苏东坡仕宦一生,坎坷无数,却始终光风霁月,超然高蹈,如同云端漫步的仙人,这与他对金钱的态度不无关系。苏东坡不看重金钱。他在《东坡志林》中说:"近日颇多贼,两夜皆来入吾室。吾近护魏王葬,得数千缗,略已散去。此梁上君子,当是不知耳。"好贼不打空,前提是知道主家有钱可偷、有宝可窃。所以,凡是日进斗金的商人,常有"孝敬"的     

36万台币连接两岸兄弟情

前不久,高县文江镇石龙村新兴组59岁的村民段家明经历了他一生中最难忘的旅程:辗转香港, 飞赴台湾,继承素未谋面的去台亲人段家林多达36万台币的抚慰金, 了却段家林回报亲人的遗愿。当段家明在台湾南投县从台湾张白初律师手中接过抚慰金时,老人的眼泪涌了出来。斯人已去,睹物恩情,老人喃喃地说着:"哥哥, 我来了,你的兄弟来了……" 至此,这笔从2003年8月就开始期盼亲人的遗产金结束了千日漂泊, 终于叶落归根,找到了归宿。     

按图焉能索骥

《艺山伐林》中有一则寓言故事,叫做《按图索骥》,说的是古代著名的相马专家伯乐年老以后,他的儿子很想把相马这项技术继承下来,于是把伯乐手写的《相马经》背得烂熟。《相马经》上说:“千里额头隆起,双眼突出,蹄     

林丹丹：脱贫攻坚，拄着拐杖也要上

正"林书记,你不用过来帮我了,你的脚也不方便,真的不用麻烦了。"2018年10月下旬的一天,河池市凤山县砦牙乡平雅村拉龙屯的后山上,贫困户龙永良对拄着拐杖来帮他护理百香果的第一书记林丹丹说。"没关系,医生说我再过1个多月就不用拄拐了,到时候就可以自如地和大家一起下地干活了。"林丹丹说。"真的是感谢你啊,天天为我们操心。"龙永良说。     

大医精诚——记解放军治癫高手许新升

在军内外成千上万癫痫病患者及中医界人士的口中,近年来一直传颂着一个中年医生的名字——许新升!有的说他是“济世救人的活菩萨”,有的称他是“降服癫魔的神医”。 不说他那满满两麻袋来自国内外的咨询、感谢信,不说他那写有患者不同赞语的千余面锦旗,不说他那获得的几十本荣誉证书,不说他在省级以上刊物上发表的40余篇颇有价值的论文,也不说他那一枚枚闪光的军功章,还不说他那荣获的“中国     

由“致良知”说引出的一点思考

王阳明是明朝中期的一位大思想家、大哲学家。他的学说简称"阳明心学"。"阳明心学"中最核心的部分就是"致良知"说。王阳明在他的"致良知"说中指出:"圣人述《六经》,只是要正人心,只     

干部热议“离任之际”

换届之时最应摒弃"浮躁心理"最近,某乡党委书记调走,当地许多老百姓说:"送他辆汽车都不多,他确实为这方百姓操透了心、出透了力。"相反,有的干部调走,老百姓拍手称快,说"早该走了"。听这话就知     

有一种傻叫聪明

有的人,看一眼,会觉得他很聪明;有的人,看来看去,都觉得他生来就与"聪明"二字无缘。但他并非不聪明,只是他的聪明被一种外在的纱巾掩盖着,你无法一下子看出来。这种聪明就是人们常说的大智若愚。     

普通人、人才和人杰

《韩非子·说林》一文中讲到伯乐教相马一事,伯乐教其所憎者相千里之马,教其所爱者相驽马。千里马时一,其利缓;驽马日售,其利急。意思是说,伯乐教他所讨厌的人识别千里马,教他所喜爱的人识别普通马。千里马难得一见,所以获利缓慢;而普通马则每天可售,获利反而快。     

抉择

<正>一个农民从洪水中救起了他的妻子,他的孩子却被淹死了。事后,人们议论纷纷。有的说他做得对,因为孩子可以再生一个,妻子却不能死而复活。有的说他做错了,因为妻子可以另娶一个,孩子却不能死而复活。     

《食物风险速查手册》

亲爱的读者,在您品尝美食之时,是否知道不科学的饮食会酝酿疾病?据专家说,药源性疾病有300多种,食源性疾病的数字还要大。本书所说的食物风险,就是指不科学的饮食对我们的健康产生的负面影响。这些负面影响有的来自食物自身,有的来自外界污染,书中列举了产生食物风险的因素,包括:微生物、寄生虫、生物毒素、农药残留、重金属离子、食品添加剂、包装材料释出物等。在这本厚厚的手册中,作者为您细说上万种食物的风险,读者不必具备专业知识,即可拥有抗拒食物风险的能力,使自己的身体免遭损害,从而提高生活质量。     

禅者林谷芳

这是一个很难定位的人。有的人很难定位,是因为名片上所印的头衔太多太繁复;而有的人很难定位,是因为他真的有很多成就,而不是职位。林谷芳,朋友眼中的通人:禅者、中国音乐评述者、大学教授、琵琶演奏家、文化甚至政治评论人……许多人谈台湾茶文化也都会提到他——种种似乎相关又无关的角色集于一身,于是内地有介绍说"林谷芳先生是一位充满生命质感与中国文化情怀的台湾文化人""他不是潮头人物,但每每与潮头人物同坐"。相对于我们熟知的那些台湾名人诸如李敖、柏杨、龙应台、林怀民、罗曼菲、蔡明亮、叶锦添等等,林谷芳这个名字并非耳熟能详,但所有这些人对他都极为尊敬。正如他自己所言:"一个社会有它显性的标杆,也有其隐性的标杆。"毋庸置疑,他是后者,是将将的人,而不是将兵的人。