食品安全需人人监督

近日南京市质监局公布了地产食品生产违法行为专用举报电话,若市民发现地产食品企业有生产假冒伪劣食品违法行为的,可及时向市质监局举报。举报一经查实,对违法企业施以重典,而对举报人将给予奖励。联系最近发生的三鹿奶粉事件和由此引发的问责风暴,笔者感到,面对中国食品安全的现状,其治理路径已成为焦点。     

道德工业：靠什么来约束——关于食品质量问题的对话

半年多以来，食品质量安全问题频频出现，经常有读者来信询问，这到底是什么原因．有的甚至提出“你拿什么给我们吃”的问题。为此，本报主编孟宪江与农业部农产品加工办公室陈剑光研究员进行了专题对话。     

拿什么拯救你,我的孩子

这封求助信是病儿的父亲直接发给我们的。经过编辑向医院和本人核实,内容千真万确。一个本来并不富裕的农村家庭,儿子身患重症,父母为其治病已经负债累累,家庭也一贫如洗了。为了救儿子,其父仍不放弃,想尽一切办法为儿子筹集医疗费,怎奈杯水车薪。听着病儿父亲泣血的呼唤,我们决定在杂志上刊载这封求助信,希望爱心读者能帮帮他们,救救这个年仅9岁的少年——     

食品安全问题的道德反思

食品安全治理是一项复杂的系统工程,既需要完善法律、加强监管和提升技术,也需要对食品安全问题进行深刻的道德反思,加强食品安全问题的道德约束。当前我国食品安全领域存在的对生命尊严缺少敬畏、机会主义泛起、行为失范等道德问题,是由于食品安全的道德教育缺失、诚信体系建设滞后及道德考评机制缺乏等因素造成的。因此,从道德层面对食品安全问题进行治理,需要从以下方面努力:加强道德教育,树立普遍的食品安全道德观念;建立健全食品安全诚信体系,完善食品生产经营者管理制度;开展食品安全道德考评,为食品安全道德约束提供价值导向;依靠政府、消费者和媒体的多方力量,营造良好舆论氛围;加强食品文化建设,构筑食品安全道德约束的文化环境。     

健全食品安全监管部门的协调机制

我国食品安全监管部门在食品安全监管联合执法过程中,既有利益一致的地方,又有利益相互冲突的地方。由此导致食品监管部门间既可能为了资源以及民意争夺而产生竞争,又可能为了共同的利益而合作。目前我国食品安全多部门分环节的监管体制设计以及食品链条的自然属性使得我国食品安全监管具有典型的"团队生产"特征,要求各监管部门协调一致、有效合作,以实现各监管环节的无缝化对接。然而我国的食品安全监管部门合作状况并不理想,针对中国食品安全的监管问题,目前大多数学     

食品安全问题及对策研究

当前食品行业存在的安全隐患主要有食品原料生产过程中的"工业污染",加工、储存、运输过程中"添加污染",餐饮行业的"餐桌污染"以及野生动物的病菌携带造成严重的病毒感染.其主要原因:一是公众的食品安全意识淡薄;二是我国缺乏关于食品安全生产和销售的完整的法规体系;三是政府职能部门对食品的产、储、运、加、销过程监管不力.因此,必须加大宣传力度,呼吁社会关注食品安全问题,提高安全意识;修订完善我国现行关于食品原料及食品生产到消费各环节的法规体系;政府应把食品生产和服务行业当成特殊的行业来管理,加大对食品行业的监管力度.     

城市经营的行政道德风险与政府行政道德建设的创新

本文从城市经营的产生背景和理论基础出发，分析了城市经营中潜在的行政价值冲突、行政责任不明、行政行为失范等行政道德风险，进而从建立城市经营过程的道德保障制度、提高城市经营中行政人员的职业道德素质、培育和发展符合现代政治文明要求的道德文化氛围等三个维度，提出了如何加强城市经营中政府行政道德建设的对策。     

我国食品安全的现状与对策

“民以食为天,食以安为先”,此话道出了食品安全的重要性。食品安全有两重内涵,一重是食品供给保障安全,即粮食安全,为宏观性食品安全概念;另一重是以保障人民个体健康安全为内涵的食品安全,即食品质的安全,为微观性食品安全概念。长期以来,人们往往把食品量的安全保障作为矛盾的主要方面,忽视食品质的安全性。事实上,随着高效的现代食品生产体系的建立,人们已经基本上摆脱了食物短缺的困扰,食品质安全已经上升为主要矛盾而受到全球公众的关注。时下一般观念上公众理解的“食品安全”实际上属于食品质安全范畴。     

简述作为食品安全链条道德底线的不伤害原则

近年来,我国食品安全事件愈演愈烈,涉及的食品种类广泛,后果严重,这与食品生产、加工、运输、销售链条上参与者的道德丧失有直接关系。试图找到市场经济下追求利润的最低道德要求,以不伤害原则为食品安全链条上的道德底线,重建食品安全的道德防线。     

科技伦理视角下的食品安全问题——以食品添加剂为例

食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分,但目前在使用中也存在一定安全问题。作者在阅读大量文献资料的基础上,从食品添加剂与科技发展的关系出发,对当前食品安全的热点问题和研究重点进行了归纳和综述,以期对该问题更深入的了解和进一步的研究。     

构建统一的食品安全监管信息平台

<正>近年来,我国加大了食品安全监管的力度,但是全国食品安全问题仍然频发。根据全国消费者协会受理投诉情况统计汇总,食品类投诉一直居前且数量逐年上涨,2010-2012年消协共受理食品类投诉分别为42728件、45220件、49116件,累积137064件。食品安全仍然是影响行业发展和社会稳定的重要因素。而与此相对应的是,食品安全检测难度不断加大,食品安全信息发布不够规范,各地食品安全检测机构检测能力差距很大,与人民群众对食品安全的需     

企业对食品安全的组织化保障义务

企业依法对食品安全负有组织化保障的义务。食品安全管理员就是这种特定的组织之一。食品安全管理员的资格取得、与企业乃至国家之间的关系、安全管理的职责和地位,是组织化安全管理制度的重要内容。在制度设计时,国家应在确保食品安全的同时,既在一定程度上保证食品安全管理员的管理和建议得到尊重,另一方面也要维护企业的经营自由。     

对构建我国食品安全监管体系的建议

随着人们生活水平的不断提高,人们对生活的需求也越来越高,不仅关心吃饱、吃好,还注重食品的营养、健康。可近几年市场上频繁出现的“毒奶粉”、“毒火腿”、“苏丹红”、“人感染猪链球菌”,以及油炸食品丙烯酰胺超标、饮料中苯超标等食品安全事件表明,食品安全问题不仅关系到广大人民群众身体健康和生命安全,关系到社会经济发展和社会和谐稳定,甚至还关系到公民对社会和政府的信赖问题。     

浅析食品企业的社会责任

随着经济全球化浪潮,企业的经营环境变得日益复杂。近些年,我国食品安全事故频发。一些食品企业单纯追求利润的最大化而没有履行社会责任,不仅关系到企业的经济效益,也关系到消费者权益和和谐社会的构建。首先阐述了企业社会责任的含义从而引出食品企业社会责任的含义,然后分析我国食品企业履行社会责任的现状及缺失原因,最后提出推进我国食品企业履行社会责任的措施。     

全产业链上的食品安全

<正>粮食产业如今正处于两种体制交替的"尴尬期":中国还没有形成一个完备的粮食产业链,而跨国粮商已开始了他们在中国的粮食战略布局。大型国企应当在粮食产业中发挥"非同寻常"的作用。15年前,美国人莱斯特·布朗在《谁来     

尽快构建具有中国特色的食品安全标准体系

近年来,随着生活水平的提高,人民群众对食品安全的关注急剧上升。而作为食品从业人员与食品安全监管执法人员依法从事食品生产加工与执法的依据,食品安全标准更是得到空前的关注。     

谈转型期的道德建设

我国从计划经济向市场经济的转型．显然不是一个纯粹的经济过程,它不仅需要经济运行机制的根本性改变,更需要人们行为方式、思想理念的根本变革。德国社会学家马克斯·韦伯考察宗教在资本主义兴起过程中的作用时曾深刻地指出,“透过任何一项事业的表象,可以在其背后发现一种无形的、支撑这一事业的时代精神力量……在一定条件下,     

食品安全社会共治的路径分析

正一、问题与背景食品安全事关民众身体健康和生命安全,当下中国社会各界普遍关注食品安全。高层将食品安全问题归结为重大的基本民生问题、重大的经济问题和政治问题。如何通过有效的治理,实现民众"食得安全、食得安心"的食品安全基本目标,切实维护好民众的"食品安全权",是近年来决策高层以及社会各界孜孜以求的。2013年食品安全监管体制的一体化改革、食品安全法的修订等等都反映出政府急欲解决食品安全问题的决心和努力。面对复杂的食品行业业态和监管部门疲     

制约食品安全管理创新的非制度性因素探析

制约我国食品安全管理创新的非制度性因素主要有:一是检测能力较弱,主要体现为检测技术水平低,技术研发进展慢,特别是关键检测技术研发突破难直接影响食品安全检测结果,从而影响食品安全管理水平的提高。二是企业社会责任承担不足,主要体现为我国很多食品企业缺失伦理道德和诚信意识,从而增加了食品安全监管的复杂性。三是消费心理和消费行为难以改变,主要体现为消费者存在消费心理偏好及消费行为习惯和搭便车行为,从而降低了食品安全监管效率。四是公众参与能力不足,主要体现为公众参与理性不足和公众参与行为不当,从而增加了食品安全管理创新难度。     

济川药业集团＂同心工作法＂的实践与启示

追求效益最大化,实现财富最大化,是市场经济条件下民营企业的共同价值取向。在市场经济大背景下,一些企业对党建工作存在着“疑心”、“担心”等复杂心态,迫切需要进一步加强企业党建工作,切实发挥好党组织在职工群众中的政治核心作用和在企业发展中的政治引领作用。江苏济川药业集团在企业生产经营和党务工作实践中,牢固树立“同心”理念,以发展为中心,以党建为核心,形成了“同心工作法”,实现了党建工作与企业发展的相融互促。