土豆交响曲

吃土豆长大的乌盟人，是祖祖辈辈不会忘记土豆的。从呀呀学语的稚童，到白发苍苍的老人，他们日日年年离不开土豆。对于土豆，乌盟人着实怀有一种难以言说的爱憎。曾几何时，面对脚下十年九旱的贫瘠土地，农民们顶着满眼风沙春种五谷，秋收的仅仅是汗水换回的些许回报，而其中往往多数是土豆。老天无眼，农民们欲哭无泪。无奈呵，不少贫困人家一天三顿吃土豆，孩子们念叨着大米馒头，可饥饿时手里拿得依然是带皮的熟土豆！年复一年，人们浩然长叹；何时不再睁眼土豆，闭眼土豆！？然而，今非昔比。还是土豆，不仅维持了乌盟人的生存，而巨给…     

炒土豆放醋能解毒

土豆中含有一种弱碱性的生物学碱——龙葵素，它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用，其含量较少，100克土豆中约有10毫克，一般食后不致引起中毒。但如果土豆存放时间长、温度较高，或有阳光直射，都可能使土豆发生变化，比如发黑发青、发芽、出现黑斑等。极少量龙葵素对人体没有明显害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素，经过15分钟至3小时就可中毒。     

赵建波：数字化农业的领跑者

这是一组让人难以置信的数字：一块儿1000平方米的土地正常可种植土豆6000株，这里却种植了2．66万多株；一棵土豆平均产量为1．75公斤，而在这里为2．5公斤；普通菜地一年种植一二茬土豆，在这里可以种植12茬……     

“笨办法”也能赚钱

美国第28任总统威尔逊离任后，一些企业家仰慕他的才华，仍旧经常带着各种生意上的难题前来讨教。一次，佛罗里达州农场主雷蒙找上门来，向威尔逊请教说：“今年全国土豆大丰收，我所产的土豆售价打了对折也卖不出去，您有什么办法帮帮我吗？”     

“错觉＂是把金钥匙

一条专卖水果的大街上，只有奥克里斯的水果生意异常火爆。这里有一个故事。一天中午，奥克里斯去买东西，听见一个妇女抱怨：“今天的土豆比昨天的小很多呢。”店主说：“不可能呀，这些土豆和昨天的是一批呀？”     

打破欧洲饮食体系的美洲土豆

土豆原产南美洲的秘鲁和玻利维亚等地,根据考古学家在秘鲁印第安人古墓里发现的大量嵌有土豆图案的各种陶器殉葬品和土豆植株的残枝分析,当地种植土豆的历史至少可以追溯到公元前2000年至2800年.约于1570年被西班牙人首先带回本国和葡萄牙种植,而后传入意大利和欧洲各地.现在,全世界五大洲都有土豆出产.     

优势的重塑与跨越──乌盟“土豆立盟”战略实施纪实

1955年,针对乌盟地区“十年九旱,年年春旱,无霜期短”的自然条件,乌盟盟委、行署积极调整优化产业结构,提出了“土豆立盟”的发展思路。经过几年的实践．乌盟的土豆产业化迈出了较大的步伐,目前,全盟土豆种植面积达到500万亩,占全国土豆总播面积的1／10。土豆总产达到80亿斤,占全国土豆总产量的8．7％。可出售的商品薯达到60亿斤以上,商品率达到70％。农民从直接出售及加工土豆中,人均增收623元,占全部收入的40％,土豆,这一自然界带给人类的可食性植物,在乌盟对稳粮增收,加快脱贫致富步伐,起到了积极的支柱作用。（一）当…     

市场呼唤会“玩”土豆的袁隆平与牛根生

产业化最需要能整合市场资源的企业家,具有土豆种植环境优势的贵州,最缺的是土豆大师。上期撰写的《2008,不该忘却的土豆年》一文,还没正式刊出,就引起了反响：一是责任编辑黄莎莎专程跑了一趟贵州省农业厅种植业管理处,给我发来三份材料,希望我结合贵州土豆产业实际情况再写一篇关于土豆的文章;二是引来北京天则经济研究所研究员、贵州文化薪火乡村民展基金会副秘书长邹     

常吃土豆防中风

土豆在我们日常饮食中最普通不过了，但是它却有一个“不普通”的功效，预防中风。     

从达茂旗的土豆所想到的

<正>去年,在首届"中国游牧文化"旅游节上,内蒙古达茂旗的土豆在商贸活动中大放异彩,从一个"灰姑娘"华丽转身为美丽的"公主",令许多游客和商家慕名而来,寻求商机,体验独特的"土豆文化"。小小的土豆成了达茂旗一张土色土香的厚重名片,老百姓亲切地说,咱达茂旗的小土豆也闯出了大名气,滚出了"金蛋蛋"。谈到达茂旗的土豆,笔者不由地想起一个参加工作不久的普通乡干部。这个从前对土豆没有丝毫特殊印象的大学生乡干部,接到要把本地特产土豆推向商贸活动以及更大的市场的任务后,就把"土豆"当成了生活的主题词,从查阅     

关家沟人的致富思路

呼盟阿荣旗红花梁子镇关家沟村有４个自然屯，１４４户，５８０口人，总面积１５平方公里。虽然受到远离公路、地理位置较偏僻等客观因素的影响，但关家沟人在村党支部的领导下，解放思想，开拓进取，走出了一条发展多种经营的致富之路。一、围绕土豆作文章，带领群众闯市场。关家沟村的“大眼皮”土豆，不仅在全旗享有较高的声誉，还由于其常年远销辽宁北镇而在那里大有名气。这一方面靠的是产品的质量，另一方面靠的是村党支部带领群众闯市场。当年关家沟人土豆种植面积大，产量高，也出现过销售难的问题。党支部一班人一面号召群众投亲靠…     

务农新科技

近年来。各国都加大了对农业的投资和研发。高科技农业得到进一步发展。 西班牙发明的采摘柑橘机器人能从橘子的颜色、大小和形状判断出橘子是否成熟以及能否采摘。它平均每分钟可以摘60个柑橘，是人工采摘量的7倍。而且能将柑橘分类。英国西尔索研究所开发的采蘑菇机器人装有录像机、测距仪和视觉分析软件，能确定哪些蘑菇可以采摘以及属于哪种等级。然后测出其高度以便采摘。它每分钟能摘40个蘑菇．比人工采摘速度快2倍。法国研制的分拣机器人能在潮湿肮脏的环境里，把大个番茄和小粒樱桃加以区别，然后分别加以装运。它还可用来分拣土豆，并且不会损伤这些产品。     

机切土豆丝 “三赚”又双赢

苏省阜宁县条河农林站职工季天华和妻子在县城开了一家小饭馆,夫妻俩天天亲自上街买菜。天长日久,季天华发现市场上土豆一年四季销量都挺大,很多人喜欢吃土豆丝,小饭馆每天也要消耗二、三十斤土豆。但要把土豆切成丝就不是一件容易的事。要先将土豆一个个洗净去皮,然后再逐个切     

“土豆屯”里仨党员

白山市八道江区红土崖镇六道岔村四社是个只有44户人家的小屯,因其年产100多万斤土豆而成了闻名遐迩的“土豆屯”。但由于把土豆作为商品直接出售,结果是高产低效,人均年收入只有200多元。     

彩色土豆养眼又健康

日本农业科技人员日前开发出彩色土豆,这种土豆既养眼,又健康,预计将受到消费者青睐。     

亲爱的“电视土豆”

自从60岁那年退休，无事可做的老爸就成了时下人戏称的“电视土豆”：     

让人出乎意料的非物质文化遗产

和公牛一起跑、全城土豆大战……西班牙因各种各样的奇怪群体活动而被人们熟知。但是，传统的叠人塔活动，最让联合国教科文组织感兴趣。     

血糖生成指数百试百灵吗？(下)

正3.我们吃进去的是复合食物。GI值是针对碳水化合物来讲的,但我们在进食碳水化合物的同时摄入蛋白质和脂肪,会延缓碳水化合物的吸收,在一定程度上降低碳水化合物的GI值。但是,土豆炒肉丝的GI值虽然低于煮土豆,如果炒菜喜欢多放油,甚至土豆先炸后炒,会额外增加脂肪摄入,热量陡增,不见得比蒸土豆健康。此外,中餐菜式品类繁多,不同的炒菜,不同馅的水饺、包子也没有固定的GI值。     

致富不忘传帮带

张高峰,今年52岁,1993年3月从河南来到农十二师西山农牧场五连,承包土地80余亩。近年来,西山农牧场兴建了一批滴灌设备,引导职工发展节水灌溉农业,2011年农场推广滴灌种植模式,张高峰积极响应号召,承包了30亩滴灌地,种植了地膜土豆。为了把膜下滴灌土豆种好,他从连队职工书屋借了10多本关于地膜技术和土豆种植     

法国对贵州旅游业发展的启示

人们常把贵州比作东方的瑞士，但我看更像法国。我曾经考察过法国三次，去年底，作为中国旅游业“十二五”规划专家组组长，为编制好规划又去考察了法国，特别是法国南部，在那找到了一个回到家乡的似曾相识的感觉。为了更好的促进贵州省旅游业的发展，我想我们应该将目光投向法国，特别是法国的南部。