14种食品添加剂拟撤销 儿童膨化食品拟禁铝

日前发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(征求意见稿),修订含铝食品添加剂规定,以解决我国居民铝摄入量超量问题,其中,儿童膨化食品拟禁含铝添加剂。从总体品种上看,我国共拟撤销14种食品添加剂。     

调查：三餐吃进多少种食品添加剂

我国纳入国家标准的食品添加剂多达2300多种，它们多为化学制剂，却是目前食品加工过程中不可或缺的辅料。     

食品添加剂的监管盲区

我国出台了《食品添加剂使用卫生标准》,《食品添加剂卫生管理办法》,《食品添加剂生产企业卫生规范》等一系列标准和法规,对食品添加剂使用进行监管。     

全省食品安全监管空白4月底前全消除

辽宁省政府日前印发《2013年辽宁省食品安全监督管理计划通知》,要求各地区4月底前务必全力消除食品安全责任空白特别是监管空白。同时,全省将开展专项整治行动,严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂等5类"违禁超限"违法行为,全力保障十二运食品安全。按照要求,4月底前各地出台具体实施方案,各市实现两家以上食品企业通过国家诚信体系评价;选择1至2个市在1至2个重点食品行业中大力创建食品企业责任强制险试点工作,并逐步推广;6月底前,各市、县(市、区)政府及     

详说食品添加剂

目前还没有哪个国家禁止使用食品添加剂，全球有2.5万多种食品添加剂，直接加到食品中的约有3000-4000种，近日，卫生部网站上公布了17种可能违法添加的非食用物质和10种易滥用的食品添加剂品种和行为。     

食品安全标准内外有别的困惑

一边是国外认为存在安全隐患，另一方面是有关部门回应未超国家标准，新近发生的“雀巢婴幼儿米粉毒重金属添加剂事件”，再次引发消费者对食品添加剂标准的海内外双重标准的困惑。而这种现象并不少见。究竟是国外食品安全标准太严，还是国内标准太宽？标准滞后和缺失之“祸”又有哪些？     

病人脑死亡可移植器官

卫生部5月30日发布{2005年第9号公告》，禁止一种名为“溴酸钾”的食品添加剂在小麦粉中使用，立刻在面粉行业中引起了震动。据悉，国内许多面粉企业仍在使用溴酸钾作为添加剂。溴酸钾是一种致癌物质，过量食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏。此前按照《食品添加剂使用卫生标准》使用溴酸钾的食品可以在产品保质期内继续销售。     

食品添加剂惹了谁

“如果你拒绝食品添加剂，恐怕你能吃的东两就没几样了。”吉鹤立说了句实话，但这样的实话，恐怕没有几个中国消费者愿意接受。吉鹤立是上海应用技术学院香料香精技术与工程学院教授、上海食品添加剂行业协会副秘书长，接触食品添加剂多年的他发现，尽管食品工业在不断进步，但与食品工业相伴而生的食品添加剂，却一天天被“妖魔化”。     

防腐剂隐藏的玄机

食品防腐剂是防止因微生物的作用引起食品腐败变质，延长食品保存期的一种食品添加剂，它还有防止食物中毒的作用。因此，加工食品绝大多数有防腐剂。     

扩需不应形成新的产能过剩

我被称为“食品添加剂之神” 30年前,我大学毕业后进了日本一家食品添加剂公司。工作是向食品加工厂及个体商店等客户推销添加剂。刚进公司的我感到些许惊讶：那些化学品竟被用在我们吃进嘴里的食品上。而初次见到食品加工现场时则更为惊愕。暗土色的鳕鱼子原料,只要把它放在添加剂里浸泡一晚,就会变成像婴儿肌肤一样粉嫩的鳕鱼子。     

食品安全政策问答

问：什么是食品添加剂？答：食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。     

食品添加剂查询软件于近期上线

近年来，由于非食用添加剂非法添加、食用添加剂超限量、超范围添加，导致一些食品安全事故。加上一些企业、机构的“无添加”“有机”食品的虚假宣传和误导，造成公众谈食品添加剂“色变”。针对这一情况，国家卫生计生委开发了一款食品添加剂公众查询软件。     

苏丹红、三聚氰胺等都不是添加剂

中国疾控中心营养与食品安全所副所长王竹天不久前就有关食品添加剂问题回答记者提问。王竹天说:苏丹红、三聚氰胺等都不是添加剂。食品一出事,就说是添加剂的事,不少媒体又没有正面宣传添加剂的作用,添加剂一直在背黑锅。     

中国清真食品产业对外贸易发展研究

国际市场对清真食品的需求量较大，中国拥有对外出口清真食品的生产经营优势，其特色清真食品在国际市场具有较强的竞争力，有着广阔发展前景。在当前的形势下，进一步发展清真食品对外贸易，要加强国家政府间合作；积极培育完善的生产体系；制定并实施相关的法律、法规与政策，规范我国清真食品企业对外贸易活动；建立与完善清真食品出口销售体系；做好清真食品深加工，树立中国清真食品品牌。     

别慌，食品添加剂并不那么可怕

三聚氰胺丑闻曝光后，国人在谈奶色变的情况下，又不约而同地将目光盯上了其他名目繁多的食品添加剂，只要标签上注明含有添加剂的东西，便一律敬而远之……     

每天吃进百种添加剂

近年来,因苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精等违法添加的非食用物质引发的食品安全问题,让人们一看到食品添加几个字就神经紧张。实际上,你的一日三餐中是很难完全避免食品添加剂的。如果是国家允许使用的品     

昔日同窗大言不惭——“你干得好不如我嫁得好”

根据世界卫生组织近日公布的一项最新发现：在洋快餐中用得最多的添加剂丙烯酸氨化物(简称丙毒)是一种致癌物质，继添加剂苏丹红一号被发现致癌后，人们不禁要问，食品添加剂吃还是不吃?还有多少添加：剂有问题?     

二月起这些新规实施

食品检验不合格?立即封存《食品安全抽样检验管理办法》2月1日起施行。办法要求,食品生产经营者收到不合格检验结论后,应当立即采取封存库存问题食品,暂停生产、销售和使用问题食品等措施控制食品安全风险。办法规定了食品安全抽样检验的原则、计划、抽样、检验、处理、法律责任等方面的内容,强化了食品生产经营者的主体责任,要求食品     

不作为 是沉重的不和谐音

苏丹红可致癌是新闻吗？由于“苏丹红一号”是具有毒性较强的致癌物．自1995年以来，欧盟和其他一些国家已开始禁止在食品中添加“苏丹红一号”染色剂。1996年．我国也出台了《食品添加剂使用卫生标准》，规定“苏丹红”绝对禁止用于食品生产。但这并没有真正引起我国有关方面的高度重视．因为此后我国一如既往，既没有要求他国的相应产品在进入中国时要出具不含“苏丹红一号”的证明．更没有将其列为常规的检测项目。     

“功能饮料”有何功能？

最近，功能饮料“红牛”因食品添加剂问题而被炒得沸沸扬扬，功能饮料再一次引起人们关注。