吃地瓜

地瓜又名甘薯。也有叫它白薯、红薯的。我生长在农村,儿时常围着老年人．听他们天南地北地聊天,有时听神怪故事,有时听庄家的种植,其中就包括着地瓜的来历、栽培和收藏。我也愿站在小伙子跟前看他们斗闹。傍晚收工回家,他们常在饭前聚集街头摔跤、翻筋斗,     

吃蟹

我的舅妈是苏州人,她很会吃螃蟹。难道还有人不会吃螃蟹吗？是的,也可以说有些人并不很会吃,把蟹腿儿什么的放到嘴里嚼,吃不净,在活蟹不断涨价、阳澄湖大闸蟹几百元一斤的今天,岂不是很大的浪费吗？     

吃在突尼斯

正到一个地方旅游,除了参观游览名胜古迹外,就是了解当地的文化和风土人情,其中餐饮是不可或缺的一部分。那么突尼斯人的饮食有些什么特点呢?突尼斯有漫长的海岸线,出产丰富的鱼类,又有广袤的沙漠,因此,突尼斯人既吃海鲜,也吃肉。突尼斯大部分人信仰伊斯兰教,突尼斯的饮食也基本是清真食品,当然不能食用猪肉啦。当     

他们吃什么

前几天看《巨人捕手杰克》,看到巨人厨师边揉面,边把抠出的鼻涕、腋窝泥揉进去,放映厅里的观众恶心之声嗡嗡四起。巨人厨师用面皮把卫队队长像猪一样整只卷起,准备放进烤炉里烘烤。我在大脑里迅速搜索了这款菜式,烤面皮猪肉卷。要是真做这道菜的话,猪肉可以先用红酒、迷迭香、洋葱、黑胡椒、干辣椒粉等腌制,切成薄片,铺满发酵面皮,卷起来,     

海边吃海味

吃海味，还得在海边。从海里到锅里或者嘴里很近，有时只有臂长，拾起来就可以放进口中，没有超过有的鱼空中“跳远”的距离。     

吃与喝

明末的江南才子冒辟疆,在他家乡江苏如皋水绘园请客。为了风光,特慕名邀一位淮扬大厨主持菜式。谁料来者却是女流之辈,她毫不客气地坐在上位,并问：“请教冒公子打算订什么等级的酒席？”     

豪放的民族 夸张的美食

凡是到过新疆的人，无不赞叹新疆地域的辽阔与风景的壮丽。也许正是那巍巍耸立的天山、阿尔泰山，浩瀚无际的戈壁、沙漠，富饶美丽的绿洲、草原，才孕育了新疆维吾尔族人热情、奔放、豪迈而又丰富、细腻的性格。初识维吾尔人，你立即会从他们那热烈奔放的歌舞中，从他们那色彩艳丽的服饰上，从他们那热情诚挚的言谈里，领略到他们的豪放与真诚。如果你有机会到维吾尔人家里去做客的话，当主人殷勤地把大块手抓肉、硕大的烤馕、大盘的油炸馓子、整只的烤全羊等五彩缤纷的美食摆放在你面前时，你不由自主地会用“夸张”二字来形容这些美食，因…     

东京时尚十怪

东京,作为亚洲时尚潮流中心,从这里不知走出了多少令世界沸腾的时尚事物,什么parapara舞,什么机器狗,什么跳舞机,什么松糕鞋……可是东京时尚并不全都是像机器狗、跳舞机这样好玩有趣,在东京,还有许多外国人看不懂、搞不清的时尚事物,有些就连东京人也会觉得匪夷所思。或许,这些所谓的“怪”现象,更能代表一个真实的东京。     

我在日本卖川菜

一个偶然的机会我进入了烹饪行业，淘得了第一桶金，后来便萌生了将中华美食在异域生根开花的想法。     

北海仿膳与满汉全席

每依北斗,最恋京华。尤杂花繁树、草茂莺啼之际,辄至琼岛而窥春荫。登山而小三海,隔岸而看九龙。太液与翠微顾盼,碧波共白塔同晖。亦可绕瀛洲、览三希,越堆云积翠,抱素静心,俯沁泉玉带,赏雨听琴。庆霄楼上,遥想八旗劲旅,冰场校阅;漪澜堂前,联翩域外画师,案几运斤。十全老人临湖而钓,煎炙而食,此或乃仿膳之滥觞欤？     

豆汁儿与豆汁儿张

闻名京城的豆汁儿,进不了世界食品大典。但大凡有华人的异国他乡,却总有些对豆汁儿情有独钟的人。甚至有些人回到北京后,总忘不掉喝碗豆汁儿,吃几个焦圈,尝几口咸菜,回味一下出国前的生活。     

吃在老东安

东安市场是北京一家有一百多年历史的老市场。它开始建于1903年。原本东安门外有许多摊贩,由于摊贩众多,经常导致道路拥挤,直接影响了达     

陆游养生有道

陆游是南宋著名的爱国诗人,同时又是一位养生家。他的一生屡遭排挤,仕途坎坷,报国大志一直难以实现。他晚年隐居山阴,虽生活困顿,在那兵荒马乱的年代,竟享有83岁遐龄,且背不驼、腿不颤、耳不聋、眼不花、身板硬朗,有时还能上山砍柴挑回家。陆游能享如此高寿,这与他的养生有道是分不开的。     

三浴健儿身

“三 浴 ”指 空 气 浴 、森 林 浴 和 足浴 。“三 浴 ”对 儿 童 既 是 一 种 活 动 , 也 是 一 种 锻 炼 ,对 提 高 儿 童 适 应 环境 能 力 和 防 病 能 力 ,促 进 儿 童 身 体各 器 官 的 发 育 和 完 善 ,发 展 儿 童 的思 想 品 行 等 均 有 良 好 的 作 用 。 那 么 ,年 轻 的 父 母 如 何 指 导 和进 行 孩 子 的 “三 浴 ”呢 ? 空 气 浴空 气 浴 是 让 体 表 裸露 或 部 分 裸 露 在 特 定 的 空 气 环 境中 ,让 人 体 反 复 接 受 低 于 体 表 温 度的 凉 空 气 刺 激 ,从 而 增 强 机 体 的 体温 调 节 功 能 和 对 外 界 气…     

趣谈下馆子

过去的人把去饭馆吃饭叫“下馆子”，如今，这个词已很少有人用了。以前的人生活大都艰苦，手头拮据，极少有机会下一次馆子，所以，下一次馆子会在记忆中保存很久。     

丸子白与卤丸子

也许你会说：卤丸子谁还没吃过？白水煮过,汤中放些麻酱、香菜,素炸丸子或炸豆腐是主角……     

吃蔬菜首选深绿叶

中华医药学对食物配伍与药膳一向有禁忌。食物与食物配伍禁忌猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆。羊肉忌醋。狗肉忌蒜。鲫鱼忌芥菜、猪肝。猪血忌黄豆。猪肝忌荞麦、豆酱、鱼肉、鲤鱼肠。鲤鱼忌狗肉。龟肉忌苋菜、酒、果。鳝鱼忌狗肉、狗血。雀肉忌猪肝。鸭蛋忌桑椹子、李子。鸡肉忌芥末、糯米、李子。鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋。药物与食物配伍禁忌猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、百合、苍术。羊肉反半夏、菖蒲 ,忌铜、丹砂。狗肉反商陆 ,忌杏仁。鲫鱼反厚朴 ,忌麦冬。猪血忌地黄、何首乌。猪心忌吴茱萸。雀肉忌白术、李子。葱忌地…     

朋友请我吃寿司

俗话说，民以食为天。这个饮食文化的概括，也传到了日本。日本人注意饮食，也注意烹调。打开电视机，除了及时插播新闻、广告之外，相当多的时间是播放教做菜的节目，四川的青椒肉丝，中国北方的饺子、面条常有介绍。     

想吃飞鸟的狗

我养了一条小狗,叫小熊,因为它长得像微型北极熊,是日本松狮的串种,大概是松狮和狐狸的后代。它既有狐狸的尖嘴猴腮,奶黄色短绒毛,又有