不如归去?

贾玉霞,20岁,广州某餐厅咨客我是1992年10月离开河南洑阳市,到广州干上这迎来送往的职业的。长这么大了,很想了解一下开放城市是怎么一回事,就来了。你说我的表情很甜吗?我认为那是一种职业性笑容。当咨客,是餐厅的“门面”,顾客来就餐.总希望开开心心见到这里的张张笑容的。久而久之,我也许就不分地点一味微笑了。不过,工作时偶尔也会笑得很难看的,人总会有心情不好的时候,对不对? 为什么心情不好?譬如说,我的理想是有一天当上大公司里的白领,但目前我还达不到这个水平。按我的理解,都     

一样米养百样人

我喜欢旅行,因为它能使我更多地接触新人新事新世界。这里记下的几个美国人给了我深刻的印象,个中感慨,正如一句俚语所说:一样米养百样人! 大度的餐厅经理在美国吃的第一顿饭是在洛杉矶机场内的一家快餐店。那时,因飞机误点,航空公司给我们一行6人一张60美元的支票,让我们在那儿进餐,以示补偿。那是一间布置得简捷明快的餐厅,服务人员也极少。进了大门两旁便是食品架,一个站在炉边的厨师——专门现做三明治的,餐厅中问站在小收银台后是一位金发小姐,其他就是餐桌椅和食客了。看到其他顾客都拿了托盘自己找食品吃,我们也如法炮制。快吃完的时候,一个收拾桌子的工作人员也坐到我们旁边就餐来了。于是一起聊了几句。他     

一个美国游客眼中的古巴

在到达哈瓦那的当天吃晚饭时,我开始意识到古巴并不像我所料想的那样.我们一行安排好旅馆住宿,就来到"老哈瓦那"的这家餐厅.饭菜正如我们曾被告诫过的并不怎么样,但是餐厅的布局却颇为华丽.一座热带花园被优雅的老式庭院所环绕,园中种了不少茂盛的植物和鲜艳的花卉,中心位置则是一个喷泉.令人感受至深的是,在整个夜晚都有一支由当地人组成的乐队为我们演奏助兴.     

在餐厅受伤如何讨回公道？

北京房山区的读者赵易在来信中询问:前不久,他与朋友一起到一家餐厅用餐,用餐期间,他的朋友到餐厅洗手间洗手时,由于地面很滑不慎跌倒,造成腿骨骨折。当时,餐厅推卸责任,只支付了部分医药费。请问,该餐厅的做法对吗？该如何解决?     

觅食——南锣鼓巷

正过客酒吧西装茄子卷煎茄子+意大利干酪+核桃仁,香脂油醋,酸香的味道。芒果木瓜鸡肉沙拉鸡肉条配新鲜芒果和木瓜丁,颜色鲜艳、口感丰富。木瓜沙拉新鲜木瓜配芦果拉及各式生菜,调味柠檬甜汁,新鲜清爽口感。     

觅食——南锣鼓巷

过客酒吧 西装茄子卷 煎茄子＋意大利干酪＋核桃仁，香脂油醋，酸香的味道。 芒果木瓜鸡肉沙拉 鸡肉条配新鲜芒果和木瓜丁，颜色鲜艳、口感丰富。 木瓜沙拉 新鲜木瓜配芦果拉及各式生菜，调味柠檬甜汁，新鲜清爽口感。     

莫把猎奇消费当成消费文化

远看认为是“空中楼阁”,近看原来是“空中餐厅”.这是近日在上海浦东由一家酒店推出的“空中餐厅”的照片.据新华社报道,“空中餐厅”是用吊车将整张餐桌悬吊至距地面50米的高空,每次可接待22名顾客,该酒店近日共推出14场“空中餐厅”服务.     

双周·观点

时政 贪官的春节情结 我最盼望的是多过几次年,我有个春节情结。过年除了收红包之外,还收了许多名烟名酒,抽不完、喝不完,就拿到民航开办的餐厅、饭店去卖,仅此一项,一个春节下来,就能收入10万元。 ——中国民用航空江苏管理局原局长崔学宏     

1．7亿只碟子=1架波音777

列车的窗口，我在眺望。窗外是苍凉的荒漠，天边是如血的晚霞。从美国中部到西部的旅行。吃晚饭的时间到了，陪同的安妮对我说，咱们到火车上的餐厅去吃吧。我说，安妮，我坐车的时候，对颠簸特别敏感。在车厢里走动，头晕得像打秋千。安妮说，吃晚餐的时候，我们和旅途中的美国人混坐一桌，也许会发生有趣的谈话。     

伊战:第二个十年越战?

2004年秋天到来,伊拉克战争后的战争更为激烈。自进入夏天以来,伊拉克大城市接二连三发生恐怖爆炸,短短几个月,恐怖袭击次数以及联军和伊拉克军警伤亡人数均达到20％的增长。自从数名政府高官被袭击身亡之后,9月1日,伊拉克国民大会主席沙拉比的车队也在巴格达附近遇袭,沙拉比虽然躲过袭击,但他的两名保镖受伤。同日,临时议会的100名议会代表宣誓就职,附近却受到     

十三次闭门羹

在二十几岁时,我去了欧洲,在那儿待了5年.当我还在法国的一家语言学校研修时,家道中落,我不得不放弃本想报考的一家厨艺学校,立即打工来养活自己. 年轻是我唯一的资本,我想到巴黎著名的餐厅去实习.理想很丰满,现实很骨感,在申请的过程中,我吃了多次闭门羹.没有一家餐馆肯把实习的机会给一个没有在法国学过厨艺、法语也不太熟,甚至没有一点人脉的东方人.     

简讯

近日，宣武区总工会为荣获2004年度北京市“双爱双评”先进单位荣誉称号的千禧园球迷餐厅举行了隆重的授牌仪式。区总工会副主席张秀敏为千禧园球迷餐厅授牌，椿树街道工委副书记商德江参加了授牌仪式。     

第十三期开心榜单之——吃饭的幽默

日本料理有一个颇有名的补习老师,每天可以赚很多钱。一天,一个远到的朋友来拜访,他大方地邀请朋友到一家日本料理餐厅吃饭,整个餐厅只有他们两个人,他们也没在意。     

“特种老板”和他的餐馆

星期天,你在广州人民北路友谊剧院门前,往往会看到这种场面:十个中年盲人排着队,搭着肩,十根红白相间的“盲公竹”点着路面,一列小火车似的开往正对面的“流花阁”餐馆。“来啦?”站在餐厅门口迎客的服务员飞快地跑下阶梯,扶着这队特殊来客,把他们引入里边一间专为残疾人设立的福利餐厅。利便众人来“大家请坐,来,还是喝花茶么?”一位戴黑框眼镜的中年人,殷勤地招呼道。他,便是这间餐厅的创办者、“流花阁”餐馆经理周敬居,人称“特种老板”。福利餐厅门廊两边的对联写道:“福从骄客至, 利便众人来。” 1986年7月3日餐厅开张的第一个星期天,一群盲人从收音机听到这个消息,互相“串”起来,特地     

小刘的故事

在我所任教的大学里,摄影是美术系的选修项目,一个学年过后,大部分的学生就会回到主修的路上,很少会像这阵子这么投入。当老师的总是想多给学生一点,因此,每学期的最后一堂课,我总是在台北家里上,藉此向他们传达一些比较生活面的东西。孩子们也很能把握机会,平时爱请假的,这时也都出现了。30多位同学把我家的客厅、餐厅挤得满满的。     

“完美世界”职工餐厅增加孕妇餐品

今年4月，考虑到孕期员工不同的餐饮需求，完美世界联合工会劳动关系委员周晓娜、生活委员孟庆维提议公司员工餐厅增加孕妇餐品，经过与行政部沟通协调，当月，准妈妈们就在公司员工餐厅品尝到了她们喜爱的饮食。     

娱乐

不能吃自带食品 两位律师走进一家小餐厅．叫了饮料后从包里拿出了三明治。餐厅服务员说：“对不起，你们不能在这里吃自己带来的食物!”两位律师互相望了一眼，然后交换了手上的三明治……     

秀厨艺、展风采

“民以食为天”,随着人们物质文化生活水平的不断提高,人们对菜肴的色、香、味以及营养搭配,有了更高的需求.为进一步弘扬传统美食文化,挖掘本地区有创新、有特色的菜肴,庙城镇总工会举办“秀厨艺、展风采”餐饮行业厨艺大赛,旨在为庙城地区餐饮业职工提供一个展示才艺的舞台.日前,镇总工会陆续在河家园饭庄有限公司、福海家园餐厅、九樨餐厅、火红餐厅和百合乡里乡亲餐厅举办了5场餐饮行业厨艺大赛,60多名厨师参加了此次比赛.通过大赛,增进了厨师间的交流,提高了技艺,活跃了企业的文化氛围,更展示了庙城地区餐饮行业员工的风采.     

必先有刁官,而后才有刁民

必定先有提供服务的上游这一方先刁,下游才会不得不也刁蛮起来,先有刁商而后有刁消费者,先有刁官而后才有刁民。我和我的家里人,有过三次难忘的消费经历,使我体会到必先有刁官,而后才有刁民的道理,这三次经历是:最近我去香港开会,有天中午,到中环广场地下室一家日式烧烤店用餐,当天或因客人太多,或因厨房出了差错,我和朋友的前菜及饮料上了,主菜拖了20几分钟还不见踪影,催了几次才姗姗迟来。餐厅的外籍经理自己上菜,说是今天因为厨房出了状况,耽误贵客用餐,非常抱歉,为了     

健忘引出的发明

麦纳马拉是一位精明富有的企业家,为人慷慨大方。有一天,他请几位朋友到餐厅吃饭,不知真的是贵人健忘,还是他活该倒霉,当他和他的朋友一个个酒足饭饱,东道主麦纳马拉要去付帐的时候,才发现自己没带钱包出来。无可奈何,他只得打电话向他的太太求救,请她从家里开车送钱来,而他自己只好狼狈不堪地在餐厅等候救兵。这时候,他产生了一种奇怪的念头。他想,如果能够成立一个俱乐部,以俱乐部的名义约定一些餐厅,参加俱乐部的会员,在需要用餐的时候,无论餐厅的人认不认识他,只要买单的时候出示会员证即可。这样就可以免除像今天这样的尴尬情况发生了。不久,麦纳马拉和他的好朋友舒耐德律师谈起这