从控烟失败想到的

今年元旦期间，笔者和友人去北京一家知名的连锁餐厅吃饭，正是午餐时间，餐厅里不但充斥着酒香饭香，而且烟雾缭绕。友人指着餐厅墙壁上禁止吸烟的标志征询餐厅经理。经理无奈地表示：已经提示过吸烟的客人，     

标准化建设助力服务业发展

“很抱歉要打扰你了，我在外面餐厅吃饭，相机被偷了。”“别着急，我去餐厅找你，五分钟就到。”9月21日晚8点，桂林中国国际旅行社导游赵海梅结束了一天的工作，刚落脚酒店，就接到一名德国游客的求助电话。虽然劳累了一天，赵海梅还是火速赶到现场，安慰德国客人、找餐厅经理协调、打110报警、去派出所立案，直到晚上10点半才将事情完结。     

本期说法

娱乐场所应向毒品说不! 案例: 陈宏是一家娱乐场所保安员,主要负责疏导门前车辆以及协助内部工作人员搞好安全工作。娱乐场所主要的经营项目是KTV,一到周末就有许多年轻人来这里消费,生意还算红火,老板给员工也不时地发些奖金,这让陈宏工作起来很卖力。不久前的一个晚上,一个包房内的客人因为一些事情扭打起来,陈宏被经理叫去拉架,当把客人连说带劝的拉走后,陈宏发现包房内的桌子上有白色的粉末。这样的情景在电视上看多了,他很快想到这可能是毒品。陈宏没有言语,随后他把自己看到的事情告诉了经理。经理无奈对他说:"你就当什么都没看见好了。"经理的意思     

歌舞伴餐可休矣

笔者最初接触歌舞伴餐是九十年代初 ,在昆明市一家有些名气的餐厅。晚餐时间 ,客人陆陆续续到来 ,从七点钟开始 ,歌舞表演开始。客人在用餐 ,台上的十几个姑娘跳民族舞 ,唱流行歌曲 ,走几个来回的时装步 ,然后还邀请客人上台同舞一曲 ,时间大约一个小时。当时感觉有些新颖 ,但印象也不是很深。随后 ,云南许多地方大办节庆、庆典 ,用餐几乎少不了当地民族歌舞相伴。由于客人都是应邀而来 ,场面上宾主都兴致很高。纯商业行为的歌舞伴餐大行其道是最近几年的事儿。一些大型、上些档次的餐厅、或是民族风味大餐厅尤其热衷于此。先举几例亲历 :去…     

微笑服务中的美丽——记中国气象局餐饮中心先进个人万燕燕

中国气象局很多人都知道餐饮中心有一个爱笑的餐厅经理，她叫万燕燕。万燕燕从2003年来到中国气象局，一直从事餐饮服务工作，现任餐饮中心湘风食府餐厅经理。     

赞副委员長掐烟

报载:今年4月10日上午,全国人大常委会副委员长倪志福与在汉的全国人大代表座谈时吸烟,被武汉市人大常委会主任李梅芳同志当即劝阻说:"请委员长别吸烟,我们武汉禁止在公共场所吸烟。"倪志福同志马上掐烟,笑着说:"事先不知道,对不起。"表示愿按武汉市地方法规认罚。原来,会场服务员不知武汉的禁烟规定,在会议桌上摆了烟灰缸,外来客人也就以为可以抽了。看了这篇报道,真叫人高兴。     

与陌生人同桌

有一家老式旅馆，餐厅很窄小，里面只有一张餐桌，所有就餐的客人都坐在一起，彼此陌生,都觉得不知所措。     

一封用旅途写就的情书

初春的赛哥维亚，傍晚温度骤然降低，白雪公主的城堡和罗马人的高架引水渠都没有办法保住薄薄春阳的温度。主路上所有的餐厅都已经客满，多数是成群或者成双的客人，他们愉快地在户外的餐桌边喝着酒，聊着天。这永远是一个人旅行的最大坏处。街边的超市里能看到一些旅行者在购买熟食和饮料，那多半是像我一样独自旅行的人。我折入小巷里，斜坡的尽头是个小小的餐厅，餐厅门口有个已经满头白发的侍者，他笑容满面地把我迎了进去。     

茶客老站引领的时尚——台商刘杰和夫人的故事

刘杰夫妇全力保留、释放的"民国味道"征服了老站"的客人们。刘杰说:"经营餐厅其实也是经营一种文化,我很庆幸碰到这栋老房子开放为商用,让我的茶艺文化与民国文化结合到一起,也让我有机会为保护南京的民国建筑献出一己之力。"     

青春作伴游两江

今年5月初,友人自北京来访.她是我几十年的朋友,彼此有很多共同的青春记忆.1997年,她曾带着女儿来重庆旅游,因记错了吾等重庆友人电话号码而失之交臂.事后告知,重庆留给她的印象是匆忙和杂乱…… 对客人最大的尊重,也许是把家里家外的菁华推介出来.都说夜景是重庆最靓的名片,我和在渝的闺蜜(也是共同朋友),便有意安排了一次两江游——乘着装饰漂亮的旅游船夜游长江、嘉陵江,眼观四岸风物.对于两江游,友人流露出这样的心态:一座山城,建筑物矗立于山脊与江岸,可远眺也可近观;夜景么,无非霓虹闪烁而已.     

“制高点”

“制高点”,是一家餐厅的名字。这名字起得有些怪,和一般餐厅不太一样,吃饭也要占领制高点吗?跟打仗似的。但这家餐厅确实占在制高点上,在伊斯坦布尔位于亚洲部分的山顶,是伊斯坦布尔的最高处,便也占据了风光最漂亮的地方。这是一家花园餐厅,玻璃窗户,玻璃房顶,三月     

没有吃完的牛排

素有“经营之神”之称的日本松下电器总裁松下幸之助有一次在一家餐厅招待客人，一行六个人都点了牛排，等吃完主餐，松下让助理去请烹调牛排的主厨过来。     

施甸石瓢温泉旅游风景区

１９９３年以来，由施甸烟草公司先后投资９００万元开发建设的石瓢温泉开发区，位于怒江峡谷东侧、滇缅公司旁，环境怡人，风景秀丽，兼之得天独厚的温泉资源———碳酸泉，清澈透明，无异味，泉眼多，水源充足，水温适中，对胃病和风湿性疾病有奇特疗效。现建有客房１０７间，餐厅、舞厅、温泉游泳池、桑拿室等全方位服务设施和各种娱乐场所，今后还将加大投资进一步完善。竭诚欢迎四方客人光临惠顾。地址：施甸县城甸阳东路法人代表：杨正茂电话：（０８７５）８１２３９９９８１２１２２１石瓢温泉旅游区外景经理杨正茂石飘温泉远眺５５…     

绕着地球跑 让心随梦飞──访台湾知名电视节目主持人李秀媛

中央电视台《正大综艺》节目在大陆几乎家喻户晓，深受广大观众喜爱，每一期精彩的内容，每一位主持人的风采，使这台节目始终保持着很高的收视率。提起《正大综艺》，人们自然会提起其中的“世界真奇妙”，这不仅因为它带领观众神游全球，饱览各地的奇风异俗，而且因为主持外景的台湾知名电视节目主持人李秀媛，以其清新、活泼的主持风格，让观众留下了深刻的印象。 　　在北京王府井大街的“湄南河泰餐厅”里，李秀媛坐在我的对面接受采访。与其说是采访，不如说是聊天。这家由台湾人开的富有异域情调的餐厅，李小姐也参与投资，是股东…     

“人生感悟”征文选登 还有一半,即将完成

院子里有一株雪松。清晨起床,打开窗户,只见一些不知名的小鸟儿在上面嬉戏,叽叽喳喳叫个不停,不觉羡然:这是一群多么快乐的天使啊!此时的心绪恰好延续了昨夜的心情。周末的晚上,与友人一起进了趟"棍子"歌舞厅,所谓棍子歌舞厅是只需每人2元钱消费且自带     

台北钟情“老上海”

提起老上海,人们想到的便是风华的十里洋场:夜总会、歌剧院林立,政商名流、绅士名媛穿梭其间,充满异国情调。于是,在今天的台北,上海怀旧餐厅便应运而生:霞飞路八号、上海百乐门、古上海食府……家家门庭若市。 霞飞路八号 再现上海歌舞 在台北,霞飞路八号并不是一个门牌号码,而是一家餐厅。霞飞路是旧上海最具风情万种的一条街,餐厅取名霞飞路八号,乃希望激发客人怀旧抒情;八号,则是生意人取“发”的谐音。     

请您当探长 遗书上的日期

２００２年第９期“请您当探长”答案：遗书上的日期这天刚上班，警察局就接到“亚特兰大饭店”的报警，有一房客服毒自杀了，刑警科隆飞车赶往现场验尸。这是个中年绅士，的确是氰酸钾中毒死亡的。“这是三天前住进饭店的英国客人，桌子上有封遗书。”饭店的经理把遗书拿给他看。遗书是用电动打字机打的，只有署名和日期是手写的。日期是“３．１５．９９”即１９９９年３月１５日，也就是昨天。“这个客人是英国人吧。那么这份遗书就是伪造的。这是一起伪装自杀的他杀，凶手极有可能是美国人。”刑警科隆读罢遗书后马上下了结论。那么证据…     

格朗和: 省城里的哈尼寨

正走进位于昆明市金地兰亭广场的格朗和哈尼寨子餐厅,宛如置身于一个神秘、古朴的哈尼山寨——餐厅入口处的茅草寨门、牛皮大鼓,餐厅里的红土墙彰显民族特色。身着哈尼族服饰的服务员们热络地招呼客人,为食客们奉上一道道充满云南高原大山灵气,豪放粗犷又富有特色的佳肴。客人们在品尝民族美食的同时,可以聆听到来自古老而神奇的哈尼寨子的祝酒歌,感受哈尼人的热情好客。一场场民族美食和文化的盛宴每天在这里上演……     

如何做好酒店安保工作

酒店的保安工作，和其他场所的保安工作既有相同的地方又有其特殊性。从职责上讲，酒店保安部既负有酒店安全保卫与消防安全的职责，又要保障来店消费客人生命财产安全，同时还要为客人提供优质的服务。笔者认为，一个合格的保安部和保安部经理，必须具备以下几种素质。     

台湾政界友人的豫园情缘

豫园、老庙、老城隍庙……随你怎么称呼，反正就是豫园商业旅游区，住在上海的都知道。 不住上海也知道。这不，豫园每年大致会接待3700万游客，大部分都是外来客。豫园悠长的历史，独特的人文，雅致的园林景观，鲜亮的民俗民风，外省的、外国的客人来沪旅游，这个上海首屈一指的旅游目的地是一定要到的。宝岛台湾的政界友人来访大陆，自然也不会错过。