政府之责:监管还是逐利?

斥资数千亿的食品安全化验检测工程,让一大批国外检测仪器制造商赚得盆满钵满,纷纷把研发中心迁往中国,但这些不仅没能给国人带来安全的食品,反而将食品安全管理引入歧途。随着食品安全问题日益严重,近10年来,中国各地投入食品检测能力建设的资金达数千亿元人民币。化验检测成了食品安全管理的主要手段,但是,这些繁浩巨大的化验检测工程真的能给人民带来安全的食品吗?     

穿越千年的芳香

酒之香,自来迷人。香之源,古今同问。依托现代科技,中国白酒的芳香之谜正逐步解开。白酒中98%的成分为乙醇和水,只占2%的微量成分,却决定了白酒的风格特征。这2%的微量成分来自何处?来自发酵过程。不同地理环境中不同的微生物,参与发酵,形成不同风格的香气成分。当绝大多数中国白酒的酒香之谜被破解,     

新标准背后的期待与担忧

从今年7月1日起,新版《生活饮用水卫生标准》强制实施。新标准加强了对水质有机物、微生物和水质消毒等方面的要求,对于砷、铅、铬这些重金属类的指标限制规定到最低,总体上与世卫组织水质标准接轨。     

导致他人利益受损受益方需赔偿

为防止飞蛾四处蔓延造成葡萄大量减产，农场要求全体葡萄种植户喷洒农药。职工刘水清接到通知后，准备给承包的葡萄园喷洒农药。在附近养蜂的王金看到后，提醒刘水清不要把农药喷洒到蜂箱上后便走开了。第二天早晨，王金发现大量蜜蜂死亡。一怒之下，王金将刘水清告上了法院。     

财经

同仁堂等九大中药品牌抽检超七成含农药残留 国际环保组织绿色和平6月24日发布调查报告称，包括同仁堂、云南白药、胡庆余堂等全国九大中药品牌被抽检的产品中超过七成含有多种农药残留。     

标准增加千余个 食品安全添保障

日前,农业部与卫生部联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》。新标准将于2013年3月1日起实施,此前涉及食品中农药最大残留限量的6项国家标准和10项农业行业标准将同时废止。新的农药最大残留限量标准达2293个,和原有标准比,增加了1400余个。整合多种原有标准农业部有关负责人表示,在《食品安全法》颁布实施前,我国涉及农药残留限量的有十几个不同     

农产品农药残留超标问题应引起关注

目前,农药残留超标已成为我省食品安全面临的主要问题。农药残留超标,不仅会危及身体健康,还将会影响农业生产。应有效遏制农产品农药残留超标,确保我省食品安全,建议:切实抓好农药的生产、销售与流通。要引导我省农药生产部门,加快创新、开发和生产高效、安全和低残留的农药产品,加快淘汰高毒、高风险农药品种的力度。对于生产高效、安全、低残留的农药企业,经有关部门审批后给予一定的税收减免。建立专项扶持基金,用于支持安全、高效农药的技术研发及推广,进一步降低此类农药产品的生产成本及销售价格。     

桂茶“嬗变”伯乐助

陈宗懋茶学专家,中国工程院院士。上世纪60年代开创茶叶农药残留研究,提出各类农药在茶树上降解规律和预测模型,首次探明空气漂移是茶叶农残徘徊不降的原因,研究居国际前沿水平。其实验室被欧盟确认为中国茶出口唯一认可检验机构。近年对降低我国茶叶农残有突出贡献,三年来全国超标率由80%降至20%。上世纪90年代开拓昆虫化学生态学新领域,从茶树—害     

农事十八般

大棚生产的新技术应用；特新蔬菜——花椒芽；盆花浇水有学问；不同农药剂型巧保管；如何鉴别肥料质量。