农家小百科

大蒜可治咳 取大蒜十几瓣，捣成泥状放入杯中，加冰糖适量，用开水冲泡，温服当茶饮，每日1次。咳嗽严重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效，但胃病患者忌用。     

A Tour of Beijing‘s Distinctive Streets

ON weekends and public holidays Beijing people used to converge upon large shopping centers and plazas, such as Dongdan, Xidan, the Zhongyou Department Store and SOGO. Nowadays, however, it is the streets of Beijing that have particular characteristics, a…     

茶水煮饭好处多

人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水煮饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。而且，用茶水煮饭还有防治疾病的好处。     

杨光明：一辈子跟党走

5月中旬,记者来到总参北京第一干休所,采访老红军杨光明。杨老今年虽已94岁高龄,但依然腰板挺直、精神矍铄。记者请他讲讲其入党故事,老伴给他端上了一杯热茶,杨老呷一口后,用浓重的川音语速缓慢地把记者带入了他那峥嵘岁月。     

两岸佳偶茶为媒

两·岸佳偶茶为媒,跨海姻缘一茶牵。闽台婚俗讲究“三茶”、“六礼”,茶与婚姻的关系自古以来就十分密切。近几年来,在台商李瑞河创办的天福集团中,以茶为媒牵成了跨越海峡的7对姻缘。     

云南普洱:“中国咖啡之都”闯世界

"若把曼中田咖啡装进橡木桶,没有人能把它和蓝山咖啡区分开!它是我一生中品尝到为数不多的极品咖啡之一。"拥有"中国茶城"和"普洱茶乡"之称的云南普洱市在经历普洱茶市场的跌宕起伏后,大力发展咖啡种植业。随着普洱被授予"中国咖啡之都"的荣誉称号,似乎预示着普洱离自己的"咖啡梦"越来越近。     

北宋茶事与文士诗情谫论

北宋是文人的“黄金时代”，茶事与文士的生活更是难解难分。饮茶可以助文士诗兴，增添文士诗情；同时，文士又以诗歌咏茶情，诗茶互动。茶成为诗思的触媒，品闲的标志，北宋文士还常赠茶给友朋，并以茶为题，彼此唱和，怡情悦性。     

茶里人生

很喜欢这样一副对联:生为寻常草,死成玉茗香,死耶生耶?失去三闾位,得来九歌浩,失哉得哉?这是一副茶联,借助茶叶的经历,说明得失的辩证关系,读后发人深思。茶的一生耐人寻味。茶圣陆羽《茶经》有言:“茶者,南方之佳木也。”茶树生长在气候温和,莽莽苍苍的南方大山中,其生命特征独具一格。当茶芽离开枝头时,它的生命也就结束了,然而经过高火的烘烤,搓揉的磨炼,烈日的曝晒,沸水的浸泡,它的生命又焕发出绚丽的色彩。它失去了抽枝成杈的机会,却在茶杯中得到了永生。从中可以悟出一个道理,原来得失是可以互相转化的。比如有的富家子弟,他们养尊处…     

青阳茶事

青阳的罐罐茶不是泡而是煮的，青阳人统称为“炖茶”，其制作并不复杂，主人先捡些枞木须之类的易燃物在火塘里生起火，待粗壮的柴禾变成燃烧的木炭后，将茶罐放于火上（事先在茶罐里注如一定量山泉水），待罐内的水煮沸时，放上一把（约十克）茶叶（多为自家人在清明节前后采摘），为使茶、水能更好地相融就用一根筷子拌茶叶，茶汁充分浸出后，再向罐内加水至八九分满，直到茶叶又一次煮沸时，才算将罐罐茶煮好，方可倾茶入碗。     

土家茶歌

火红的五月，神奇的恩施。当远方的朋友来到土家山寨，品尝香醇的土家四道茶，听优美的土家情歌，看幺妹轻盈的摆手舞时，旅途的疲劳便在品茗的清香中消失殆尽。