论食品安全的法律规制

本文由一起案例为视角,就食品安全的法律规制作了简要的论述和分析,以期对相关的立法完善有所助益。     

三聚氰胺对小鼠急性毒性试验中消化系统重要组织器官损伤的病理学观察

为探讨三聚氰胺对急性毒性试验中小鼠的胃、小肠和肝的损伤作用,将32只SPF级昆明小鼠随机分为4组,每组8只,雌雄各半,连续灌服不同剂量的三聚氰胺(0、175、350、700 mg/kg),观察试验小鼠的临床表现,剖检死亡小鼠并取材,观察胃、小肠和肝的病理学变化。结果显示,各试验组小鼠48 h内均全部死亡。光镜下可见死亡小鼠胃和小肠的黏膜层弥漫性坏死,肝细胞脂肪变性,肝小叶弥漫性淤血,甚至有片状出血灶,灶内肝细胞坏死。700 mg/kg组小鼠的胃、小肠及肝血管内均可见多个黄色颗粒状结晶体沉着。在透射电镜下,175 mg/kg和350 mg/kg组小鼠的肝细胞胞浆结构疏松,线粒体肿胀,700 mg/kg组小鼠的肝细胞胞浆中充满脂滴,线粒体弥漫性固缩。表明,三聚氰胺可引起小鼠胃肠黏膜发生急性弥漫性坏死,肝淤血,肝细胞变性,散在坏死,高浓度的三聚氰胺可在胃、小肠和肝间质中形成结晶体。     

生产、销售有毒、有害食品罪中明知的认定

【裁判要旨】生产、销售有毒、有害食品罪在定罪量刑中需要考察和本节其他罪名的相关辨析以及对单位犯罪的认定,但审判的难点通常在于如何根据法律规定准确把握犯罪故意的明知。在被告人拒不承认明知的情况下,正确采用推定明知的审查方法对于准确定性至关重要。     

“农药废渣盐”流向餐桌谁之过?

江苏一公司非法制售"农药废渣盐"案件,近日在安徽省阜阳市颍泉区人民法院公开开庭审理。被告人"海天盐化"非法制售"农药废渣盐"14000吨,流入全国12个省、市盐业市场,部分"农药废渣盐"冒充食盐流向餐桌。春节刚过,就曝此食品安全大案,让人揪心。虽然不法企业和商人已被送上法庭,但这一案件所造成的影响和危害却很难消除。经检验,"农药废渣盐"中的农药"草甘膦"     

财经速览 国内

【三大乳企去年豪掷70亿广告费】截止3月27日,国内三大上市乳业巨头伊利、蒙牛、光明去年年报均已公布,这也是2008年三聚氰胺事件以来三大乳企所公布业绩最好的一次。其中,伊利净利润同比增长达133％,光明营收首次突破百亿,蒙牛全年收入373亿元。值得注意的是,三大乳企广告投入均可谓大手笔,     

内地妈妈澳门抢购奶粉令谁汗颜？

据《法制晚报》报道,近期内地游客掀起的香港抢购奶粉潮已经蔓延至澳门,澳门奶粉供应商透露,由于货源紧缺,澳门的进口奶粉价格均有不同程度的上涨,当地部分进口品牌奶粉甚至已告断市。如果你还记得三聚氰胺奶粉在这几年里,     

“起云剂”疑云难消

台湾不法商家用化工原料塑化剂替代用于食品加工的起云剂,以降低成本、提高食品的感官效果。而这种化学物质的毒性比三聚氰胺要高上20倍。在面对“色、香、味、形”都超级完美的食品时,人们对现代食品工业背后致命的诱惑应该加倍警惕。     

品安全忧思录

“早上,买两根地沟油油条,切个苏丹红咸蛋,冲杯三聚氰胺奶,吃完开锦湖轮胎的车去上班。中午,瘦肉精猪肉炒农药韭菜,再来一份人造鸡蛋卤注胶牛肉,加一碗石蜡翻新陈米饭,泡壶香精茶叶。下班,买条避孕药鱼、尿素豆芽、膨大西红柿、石膏豆腐。回到家,吃个增白剂加柠檬黄馒头……”这个段子近期被广为传播。     

浅议食品安全的刑法规审

“民以食为天”,食品安全关系人民的切身利益,必须引起高度重视。近年来,我国食品安全事件频频发生,食品安全问题已成为政府和人民关注的焦点,一旦发生食品安全事故,就会造成难以弥补的损失和无法预测的恶劣影响。如三聚氰胺奶粉事件不仅损害了无数婴儿的身体健康,而且对我国奶粉业造成巨大的打击。     

记住陈贤妹那句“总要有人去帮助”

生活在现代高压高风险的社会,人心都会变硬。你若还像黛玉那样,见花落泪见叶心惊,伤春悲秋内心赢弱,恐怕只能郁郁而终。因为,在饱经三聚氰胺地沟油淬炼后;在避开网购陷阱网络欺诈后;在目睹了带着酒气怒啸狂飙的特权车之后;在对“楼倒倒”“楼脆脆”等豆腐渣新闻过目难忘之时,任谁都要“脱胎换骨”。