《食品安全法》重典治乱相

苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺、福尔马林……这些枯燥的化学名词已演化为国人耳熟能详并且闻之色变的口头语,显示着物质丰富年代的另类困局。不能吃什么？能吃什么？成为国人每天的忧心所在。6月1日正式施行的《食品安全法》能够让生产者小心、监管者细心、消费者放心吗？能扫除阴霾还食品领域一片蓝天吗？     

正确认识食品安全标准

制定食品安全标准有四个前提条件:第一,虽然是有毒有害物质,但如果人们一辈子都不碰、都吃不到,就没必要制定标准;第二,食品污染源于自然状态,而非人为或事故;第三,生产经营行为符合规范要求;第四,兼顾实施能力,合理可行。大家对食品标准有很多疑问,我们分别来看一下。第一个问题,明明是有害     

该用什么哺育我们的孩子?

大工业时代造就了密集的城市,批发式的充足食物,养成了我们匆匆的速食生活。我们只能在这样的时代潮流中看清形势,寻找一个相对合理的解决方案。当我们的后人翻开历史,在2013这个年头,"奶粉"一定是一个大书特书的关键词。这是中国人当下心中的痛。国产奶粉被冠之以"不放心"、"三聚氰胺毒奶粉",无数洋品牌奶粉通     

妈妈的选择

不管是多高的技术、多好的管理,妈妈们始终要相信,母乳始终是最健康的选择,而奶粉是因为母乳缺乏才不得不选择的替代品。     

万史地看待道德问题

对待道德问题,我们要有历史的观点,要把道德问题放在一定的时代背景和具体环境中来分析。 时下,道德领域确实存在这样那样的问题,有的还相当严重：坑蒙拐骗、制假贩假、卖淫嫖娼、诚信缺失的现象常有所见;苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、假羊肉、地沟油等重大食品安全事件相继发生;特别是小悦悦恶性事件更是令人震惊。     

酒劫·毒殇

一天时间里,中国白酒业就坐了一回过山车。2012年11月18日,在一向被视为“经济晴雨表”的2013年央视广告招标会上,白酒企业可谓风光无限。一天后,一则“酒鬼”酒塑化剂超标260％的消息捅破了白酒产品普遍含有塑化剂成分这层窗户纸。食品中塑化剂超标将对人体产生严重危害。人们担忧的是,很可能这次的塑化剂事件会如同当年奶粉业的三聚氰胺事件一样,毁掉整个正在蒸蒸日上的酿酒行业。     

贪腐不除 诚信难立

这段时间食品安全成了最刺激国人神经的话题。在我们这个一向以美食著称的国度,现在人们似乎已经到了餐桌上“无处下箸”的可怜地步：猪是瘦肉精猪,鱼是抗生素鱼,鸡是重晶石粉鸡,奶是三聚氰胺奶,蛋是苏丹红蛋,项花戴刺的黄瓜,也居然是避孕药黄瓜。而直到最近人们才知道,原来就连每天要吃的大米饭里,也有免不了含有3种合法的添加剂。真应了郭德纲相声说的,“就王八是真的,还叫个甲（假）鱼”。     

全民食毒，幕后黑手就是“我”

当你早上醒来,用二甘醇过量的田七牙膏刷牙,顺便冲一杯三聚氰胺加激素的牛奶,吃根地沟油条外加一苏丹红咸蛋去上班时：恭喜你,这证明你一直生存于中国的主流社会,没有被这个时代所淘汰,发现真相后也不必拍案而起,这就是21世纪GDP世界第二的中国人民的现实生活。     

食品安全忧思录：谁破坏了我们的食物生态

食品安全显然不是某一个行业的悲剧。你站在地沟里蒙混别人，别人在牛奶里搞三聚氰胺。你让别人恶心，别人出尔寒心。整个中国食物生态，已经被一些不良食物制造者搞得几近崩溃。     

地沟油,不仅是“恶狼的传说”

“食命埋伏”，用这句话来形容我们面临的食品安全危机，虽略显悲观，却切实反映了人们对当前食品安全问题的焦虑。三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精相继登场，不过，神秘的地沟油一直以来只是作为一个传说流传于坊间。尽管在过去的数年间，媒体与公众无数次质疑过那些在城市下水道、饭店后堂阴沟掏捞地沟油的神秘人物的动机，也曾经在城市边缘的养猪场、树林、窝棚发现过提炼潲水油的黑窝点，但地沟油仍然只是一个传说。