食品安全问题中的深层次矛盾

食品安全是当前公众最为关心的问题之一。今年年初以来,全国多个地区又出现了多起重大食品安全事故,说明食品安全的形势依然严峻。进一步来看,食品安全事件的频繁出现,除了监管体系依然不够完善、少数不法厂商见利忘义等原因外,很可能还由于食品行业中存在一些深层次的矛盾尚未得到解决,从而使食品安全监管的难度加大。     

关注食品安全保护“舌尖上的安全”

俗话说“民以食为天，食以安为先”。食品安全是事关民众健康和民族福祉的重大问题。但近年来，从“瘦肉精”到“苏丹红”、从“毒豆芽”到“地沟油”，从“三聚氰胺奶粉”到“染色馒头”，食品领域的安全问题越来越引发公众的关注，成为影响社会稳定的重要问题之一。     

食品监管岂能搞“一国两制”

2008年10月29日．香港食物安全中心公布最新一批食品样本的三聚氰胺检测结果．湖北荆州双港畜禽饲养加工有限公司生产的鸡蛋样本三聚氰胺含量超标。这是香港食物安全中心自25日以来，检测出的第三例三聚氰胺超标鸡蛋样本。此前，这家统管香港600万人食品安全的机构已抢先在内地产的雪糕等食品中发现三聚氰胺含量超标。内地民众不禁要问：为什么统管13亿人食品安全的国家质检总局表现，     

成人结石并非牛奶惹祸

一男青年手按着腰走进诊室,不断呻吟着说:医生,我早上喝了杯牛奶后突然出现右腰剧痛,我平时爱喝牛奶,都是牛奶害的,我以后再也不喝牛奶了。经过检查,他的输尿管里有一颗小结石。     

三鹿危机“三重门”

"每天一斤奶,强壮中国人"的口号曾经激动过很多中国人的心,而今牛奶成为了人们的恐慌:"每天一斤奶,结石知多少?"三鹿事件不仅使三鹿这个数十年培育出来的国产知名品牌一夜之间遭遇倾覆,而且使中国乳品行业遭到空前的信任危机,引发了中国食品安全监督机制的深刻反思。长期以来我们形成了这样的观念,买东西要买大厂家、大品牌的,理由一是大厂家、大品牌的造假成本高、     

苏丹红、三聚氰胺等都不是添加剂

中国疾控中心营养与食品安全所副所长王竹天不久前就有关食品添加剂问题回答记者提问。王竹天说:苏丹红、三聚氰胺等都不是添加剂。食品一出事,就说是添加剂的事,不少媒体又没有正面宣传添加剂的作用,添加剂一直在背黑锅。     

“三鹿”之死

2008年,三聚氰胺,一种鲜为人知的化工原料,损害了29万多名宝宝的健康,击垮了一个经过50年打拼树立起来的知名品牌———三鹿,在中国食品行业掀起了滔天巨浪,导致了国民对食品安全的忧虑和质疑———     

三聚氰胺是个啥？

近日，各大医院出现了一批患泌尿系统结石的儿童，经查证，是由于吃了掺入三聚氰胺的奶粉造成的。奶粉有毒是因为其中含三聚氰胺，可能是在奶粉中直接加入的，也可能是在原料奶中加入的。好好的牛奶和奶粉，为什么加这东西？下面介绍一下三聚氰胺。     

2010年的幸福与忧伤

2010年，国人的英语及化学知识进一步提高，连菜市场的老大妈们说起“CPI”，都是各抒己见、滔滔不绝。而对于“三聚氰胺”、“氢化油”、“水胺硫磷”这些以前连化工专业的高材生都未必知道的化学名词，她们更是侃侃而谈、口若悬河。     

还有多少“潜规则”？

近日，“毒奶粉”事件重新上演。在国内22家企业生产的。69批次婴幼儿奶粉产品中．都被“添加”了不同含量的三聚氰胺，这其中．以“三鹿”产品最为严重．含高达2563毫克／公斤，而更令人匪夷所思的是，伊利、蒙牛、雅士利等知名企业亦在其中。