泡和焯,能去除蔬菜的不安全因素吗?

正几乎每次去做大众讲座,都会被问一个问题:蔬菜中的农药怎么去掉?是泡好还是焯好?后来还附加了很多内容:草酸怎么去掉?亚硝酸盐怎么去掉?重金属怎么去掉???蔬菜真的那么不安全吗?蔬菜中多少都会有点农药残留,发达国家也不例外。只要不超过标准,就无须太担心。按中国食品安全信息网提供的信息,大城市的超市和市场蔬菜农药超标率和超标程度已经比前些年有明显下降。由于国家陆续禁止     

新型降解酯有效去除蔬菜农药残留

近一时期，人们对食品安全问题十分关注，最近发生在欧洲的“毒黄瓜事件”，使蔬菜瓜果安全食用问题再次成为舆论焦点。     

微话题

《舌尖上的中国》,一部以美食为主题的7集纪录片悄然亮相央视,片中呈现视觉饕餮盛宴的同时,更记录了中国千年沉淀下来的饮食文化,以及菜羹背后的人文关怀。这部在非黄金时段播出的纪录片在短时间内迅速跻身微博热门话题榜,网络上的点击率甚至一度超过众多热播的影视大片。     

爱岗敬业 企兴我荣——记“全国热爱企业优秀员工”刘金铃

刘金玲是山东青岛海利尔药业集团股份有限公司的员工。海利尔药业创立于1999年，是从事各类农药研制、开发、生产和销售的国家定点农药生产企业。刘金铃进入公司6年来，主要从事制剂研发工作，她所在的研发中心于2010年被认定为国家级企业技术中心，成为华北地区行业内唯一的国家级企业技术中心。目睹企业从一个名不见经传的小作坊发展成为国内品牌第一、销售第二的同行业龙头企业，刘金玲对海利尔产生了一种难以割舍的情怀。     

国家一级演员谢群英

季诚建，现任浙江新安化工集团股份有限公司总经理，教授级高级工程师、工程硕士。任职以来，锐意改革，不断开拓创新，以其显著的业绩先后获得杭州市技术改造先进工作者、杭州市技术开发先进工作者、全国化工环保优秀厂长（经理）等荣誉称号。并担任了中国氟硅有机材料工业协会副理事长、中国农药专业委员会理事、浙江省有机硅材料行业协会理事长、杭州市化工学会副理事长、建德市化工学会理事长、杭州市人大代表。     

北京房价让人心惊肉跳

蔬菜大多数生长期短，病虫害比较严重，种植过程中需多次施药，且施药后采摘间隔短，从而使蔬菜农药残留过量不可避免。当残留农药在人体由达到一定的数量．就会损害人体照康。为此，专家提供了几种去除残留农药的简易方法：     

认真贯彻农药管理条例 保障人民群众身体健康

市十四届人大常委会第二十八次会议通过的《天津市农药管理条例》已于8月1日起实施。学习好、宣传好、实施好这部重要的地方性法规，对于提高农产品质量安全，保障人民群众身体健康等具有十分重要的作用。     

山西省人民政府办公厅转发省农业厅全省蔬菜水果生产区剧毒高毒农药专项整治活动实施方案的通知晋政办发[2006]7号

各市、县人民政府，省人民政府各委、厅，各直属机构：为加大对我省蔬菜、水果生产区剧毒、高毒农药的监管力度，从源头上控制农药残留污染，确保人民群众吃上安全、放心的果菜，省农业厅制定了《全省蔬菜水果生产区剧毒高毒农药专项整治活动实施方案》，已经省人民政府同意，现转发给你们，请认真组织实施。     

重庆市人民政府办公厅转发市农业局等部门关于在全市范围内开展打击非法生产销售急性剧毒鼠药专项整治活动的意见的通知

各区县(自治县、市)人民政府,市政府有关部门:市农业局等部门《关于在全市范围内开展打击非法生产销售急性剧毒鼠药专项整治活动的意见》已经市政府同意,现转发给你们,请认真贯彻执行。开展打击非法生产销售急性剧毒鼠药整治工作,规范鼠药市场管理,关系到人民群众生命安全和社会稳定。针对近年来我市鼠药市场管理较混乱,剧毒鼠药中毒事件和投毒案件不断发生,严重威胁人民群众生命安全的严竣形势,各级政府和有关部门要高度重视,加强领导,落实责任,采取措施,组织有关部门和单位开展一次集中联合整治活动,坚决取缔非法生产窝点和销售市场,完善管理办法,切实加强对鼠药生产销售的管理,杜绝鼠药中毒事件和投毒案件的发生。二○○二年一月二十九日     

花生地里的中国

"有人迷信‘认证’,只要有‘认证’就放心了,但农民偷偷打农药、上化肥怎么办?还有人竟然建议在田间地头架设监控设备,真是可笑!爱农民就是爱自己。如果你把农民当亲人,你们是亲戚,你吃他种的东西,还用得着认证吗?"