健康长寿之法

（一）少食。每顿饭不宜吃得太饱，科学研究表明，适度饥饿能使人长寿。（二）多食全价蛋白质食物。蛋白质营养要丰富，必需氨基酸要全面。主要有蛋、奶、鱼、肉、大豆及其制品、食用菌等。     

美科学家发现生命源自太空的新佐证

美国科学家1月17日称，他们在一颗彗星上首次发现了组成蛋白质最基本的物质甘氨酸（氨基酸的一种），从而支持了地球上生命的原始成分源自太空的理论。微量的甘氨酸是美国航天局“星尘”号探测器在距地球约3．9亿公里的“维尔德2号”（Wild2）彗星尾部捕获的尘埃样本中发现的。     

沼渣养殖蚯蚓效益高

蚯蚓是一种富含高蛋白质和高营养物质的低等环节动物，以摄取土壤中的有机残渣和微生物为生，繁殖力强。据资料介绍，蚯蚓含蛋白质60％以上，富含18种氨基酸，有效氨基酸占58％-62％，是一种良好的畜禽优质蛋白饲料，对人类亦具有食用和药用价值。蚯蚓粪含有较高的腐殖酸，能活化土壤，促进作物增产。     

细粒棘球绦虫TPx基因的克隆及序列分析

从自然感染病羊肝内收集细粒棘球绦虫(Eg)原头蚴,分别提取总RNA和基因组DNA.根据GenBank数据库中的细粒棘球绦虫硫氧还蛋白过氧化物酶(EgTPx)基因序列设计1对引物,以总RNA为模板,采用RT-PCR技术扩增出EgTPx基因片段,同时以基因组DNA为模板扩增出对应的基因组序列.PCR产物经纯化后连接到pMDl8-T载体,转化至大肠杆菌DH5a后,进行序列测定和生物信息学分析.结果表明,成功扩增到中国青海株细粒棘球绦虫EgTPx基因片段,其开放阅读框为582 bp,编码193个氨基酸,与已知的EgTPx基因核苷酸序列及其编码蛋白氨基酸序列的同源性均为99%,有3个碱基发生变异,分别在245,306,318位由C变为T;引起1个氨基酸变异,由Ala82变为Val82.EgTPx具有典型的2-Cys型过氧化物氧还蛋白催化性位点Cys48和Cys169,以及周围保守的FVCP和VCPA序列.EgTPx基因的开放阅读框对应的基因组序列包含2个外显子和1个69 bp的内含子.     

家养贵妃鸡 致富快发家

贵妃鸡又名贵妇鸡，原产英国皇室，其头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，被英国皇室定名为“贵妃鸡”。贵妃鸡集观赏、美食、滋补于一身，野味浓，营养丰富，其肉质细嫩，油而不腻，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸，10多种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3～5倍，是当代最为理想的食疗珍禽，被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。     

当心六类食品催人老

芹菜 富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质。营养价值高、药用价值大，具有降压降脂的功效。治疗方法是取芹菜250克，捣烂取汁，每次口服20-30毫升，每天2次，也可用芹菜250克，大枣10个，煎水加白糖调食，每天2次。     

炮制对直序商陆饮片中无机元素和氨基酸含量的影响

目的：观察炮制工艺对商陆饮片中无机元素及氨基酸含量的影响。方法：采用原子吸收分光光度法和氨基酸自动分析仪分别测定直序商陆不同炮制饮片中无机元素和氨基酸的含量。结果：定性分析显示，直序商陆原药材中含有钾（K）、钠（Na）、钙（Ca）、镁（Mg）、锌（Zn）、铁（Fe）、铜（Cu）、锰（Mn）、锶（Sr）、铅（Rb）、铬（Cr）等11种无机元素；定量分析显示，6种商陆饮片样品中11种无机元素含量由高到低依次是K〉Ca〉Mg〉Zn〉Na〉Fe〉Mn〉Sr〉Cu〉Pb〉Cr。总氨基酸含量依次为醋炙品〉原药材丝〉原药材〉醋煮品〉清蒸品〉生品，γ-氨基丁酸（GABA）含量依次为醋煮品〉清蒸品〉醋炙品〉生品〉原药材〉原药材丝。结论：炮制工艺对商陆饮片中无机元素和氨基酸含量具有不同程度的影响。     

送你一棵长青树——记“全国青年星火带头人”、湖北左右逢源酒厂厂长孙剑宇（下篇）

左右逢源酒神奇的功效,很快引起了医学专家们的极大兴趣。湖北省中医药研究院、农业部食品检测中心分别对左右逢源酒进行检测,发现该酒不仅含有50多种成份的芳香油,还含有18种高等级不饱和脂肪酸和19种氨基酸,包括人体所需的而体内又不能合成的全部氨基酸,以及钙、铁、锌、硒等多种微量元素。这些药物成分和微量元素与哪些中药有关呢?     

柱前衍生化反相高效液相色谱法测定蝉蜕中3种氨基酸含量

目的 建立柱前衍生化反相高效液相色谱法测定蝉蜕中天冬氨酸、酪氨酸和缬氨酸3种氨基酸含量的方法。方法 采用酸水解法制备氨基酸样品溶液,以异硫氰酸苯酯柱前衍生化后进行高效液相色谱分析。采用Kromasil C18色谱柱(250 mm×4.6 mm),梯度洗脱,流动相A为0.1 mol/L醋酸钠缓冲液- 乙腈(93∶7),流动相B为乙腈- 水(4∶1),流速1.0 mL/min,柱温为43 ℃,检测波长254 nm,进样量20 μL。结果 氨基酸衍生溶液在36 h内保持稳定,3种氨基酸在线性范围内峰面积与浓度的相关系数均大于0.999 0,加样回收率(n＝6)分别为95.62%、101.26%和100.00%。结论 所建立的检测方法稳定可靠,精密度和重复性良好,可用于蝉蜕中天冬氨酸、酪氨酸、缬氨酸含量测定。