说法侃规

餐饮业的霸王条款难道不霸王吗?最近,最高人民法院就餐饮业包间最低消费、消毒餐具另收费和不让自带酒水的事表了态,明确了这是侵犯消费者权益的霸王条款。这让消费者对什么是霸王条款心里有了数。可是,很快就有人出来反对最高法院的说法。凤凰网财经类栏目《财知道》及其特约经济学家胡释之对最高法院的说法一一进行了批驳,其主要观点是上述问题不属于霸王条款,饭店有权选择喜欢的客人、拒绝不喜欢的客人。他们认为最高人民法院发声是在用国家公权力损害经营者的权利。维护企业利益可以,但得有个度,过度保护反而会侵害企业的长远利益。     

我国公共餐饮行业餐饮具卫生质量现状及问题分析

近年来,随着生活节奏的加快和生活水平的提高,外出就餐人数剧增,餐饮食品安全成为全民关注的焦点。政府监管部门每年大力度地开展一系列食品安全的整治行动,但大型、恶性食物中毒等事件仍时有发生,全国的食物中毒发生率居高不下。而餐饮具作为食品的＂隐形添加剂＂是食品的＂贴身衣物＂,其卫生质量安全直接关系到广大消费者的身体健康,民众对此的呼声也越来越高。目前,餐饮行业餐饮具卫生质量存在较多问题,亟待规范和整治。本文阐述餐饮具消毒的意义和重要性,归类了我国近几年餐饮具消毒模式的发展与演变,描述了餐饮行业餐饮具卫生质量现状并对存在的问题进行了分析。     

喝奶要看清乳品标识

国务院办公厅2005年9月发出通知，要求巴氏杀菌乳生产中不允许添加复原乳，大力提倡和鼓励在灭菌乳生产中全部使用生鲜乳。自2005年10月15日起。全部用乳粉生产的酸牛乳、灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明“复原乳”或“复原奶”；在生鲜乳中添加部分乳粉生产的酸牛乳、灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明“含XX％复原乳”或“含XX％复原奶”。通知还要求，“复原乳”与产品名称应标识在包装容器的同一主要展示版面，即包装物或包装容器上最明显．无需特意寻找的部位。标识的“复原乳”字样必须醒目，其字号不小于产品名称的字号，字体高度不小于主要展示版面高度的1／5。10月15日前生产但未标注“复原乳”的奶制品允许销售至2006年1月15日。     

臭氧的应用及其生成

1　自来水的消毒　　传统的自来水处理 ,普遍采用氯消毒法 ,氯在水中杀菌速度较慢 ,是逐渐进行的 ,并且有异味 ,尤其是随着水源受有机化合物污染会产生氯仿、四氯化碳、溴二氯甲烷等氯化有机物 ,对人体极为有害。采用臭氧对自来水进行消毒 ,对病毒、细菌等微生物能够快速杀灭 ,比氯快百倍 ,几乎是瞬时杀灭 ,并且杀灭效率很高。尤其是对有机化合物污染物质去除彻底而不产生二次污染 ,对有毒化学物质 ,例如氰化物、酚类、苯酚等 ,对有害重金属例如汞、铅、隔、锰等 ,对致癌物 ,例如苯并芘、苯并蒽等氧化成为无毒的物质 ,并且水质无异味 ,可口…     

高层供水的隐忧

现如今,居民楼越建越高。高层供水,一般都需要配备二次加压设备。按规定,二次供水设施每半年至少要清洗、消毒一次,水质检测结果应向用户公布。然而调查发现,目前高层楼房供水水质堪忧,二次供水清洗市场混乱,一些小区长时间不清洗供水设备,更不公开检测结果。面对自来水二次污染,开发商、自来水公司、物业公司、相关部门等均称没有责任。那么,到底该由哪一方管理负责     

回族聚居村的巨变——河南省睢县“三规一消毒”活动纪实

制定家规、教规、村规,对违反者进行"消毒"处理,这样的村民公约活动,让少数民族落后村彻底改变了面貌. "我们村真的变了,整体面貌都发生了天翻地覆的变化……"河南省睢县潮庄镇北村的顾红超激动地说,自从开展"三规一消毒"活动,吸引了"人气",聚来了"财气",他做起粮食购销生意,5年来盈利近百万元.自河南省睢县全县推行"三规一消毒"活动,一个个后进村相继变成了先进村、和谐村.     

新版《化妆品生产企业规范》发布

近日，国家卫生部发布新的《化妆品生产企业规范》。因为旧版规范中硬指标较少，这已是迄今为止我国出台的第三个《化妆品生产企业规范》。在新规范中对硬件环节要求更高，如生产功能间内须设立崭新的称量间，空气净化、空气消毒不可缺一等，这将使部分无法适应的企业自动淘汰。     

依法监管 服务群众 西夏区卫生监督所

西夏区卫生监督所2005年成立,承担西夏区1000余家餐饮单位、500家公共场所经营单位、40家职业危害企业、47家医疗机构、60家学校、28家化妆品经营单位、23家消毒产品经营单位、63家生活饮用水供水     

牙周消毒饮治疗牙周脓肿52例

牙周消毒饮治疗牙周脓肿５２例丁晓红（安徽省合肥市口腔医院２３０００１）关键词：牙周消毒饮；牙周脓肿中图法分类号：Ｒ７８１．４２牙周脓肿通常是长期的慢性炎症加剧而成，其特征在于发病突然而且严重，影响患者饮食，日常生活。近年来，笔者采用牙周消毒饮治疗本症...     

普济消毒饮加减治疗单纯疱疹性角膜炎26例

普济消毒饮加减治疗单纯疱疹性角膜炎２６例王诗侠戎蓉（安徽省阜阳市人民医院２３６００１）关键词：单纯疱疹性角膜炎；普济消毒饮中图法分类号：Ｒ７７２．２１１９９５～１９９６年，我科采用普济消毒饮加减治疗单纯疱疹性角膜炎２６例，取得了满意的效果，现将结果报...