我国公共餐饮行业餐饮具卫生质量现状及问题分析

近年来,随着生活节奏的加快和生活水平的提高,外出就餐人数剧增,餐饮食品安全成为全民关注的焦点。政府监管部门每年大力度地开展一系列食品安全的整治行动,但大型、恶性食物中毒等事件仍时有发生,全国的食物中毒发生率居高不下。而餐饮具作为食品的＂隐形添加剂＂是食品的＂贴身衣物＂,其卫生质量安全直接关系到广大消费者的身体健康,民众对此的呼声也越来越高。目前,餐饮行业餐饮具卫生质量存在较多问题,亟待规范和整治。本文阐述餐饮具消毒的意义和重要性,归类了我国近几年餐饮具消毒模式的发展与演变,描述了餐饮行业餐饮具卫生质量现状并对存在的问题进行了分析。     

对一起不合格消毒产品告知函核查处理的分析

消毒产品的市场抽检是日常监督重要组成部分.通过对一起不合格消毒产品告知函核查处理过程进行分析,重点讨论被抽检消毒产品主体的认定及样品检验、复检要求,对保障抽检相对人的知情权及《产品质量法》是否可以作为消毒产品行政处罚的依据做了思考.     

由一起卫生安全评价不合格的皮肤粘膜消毒剂案引发的思考

为卫生健康行政部门探讨消毒产品监管对策，通过分析一起消毒产品经营领域的典型案件，思考消毒产品查处中发现的问题，讨论相应法律依据和管理对策的设定。分析得出，消毒产品违法行为主要集中在标签(说明书)和卫生安全评价报告上，且其违法行为随着网络交易发展出现了取证难的情况，而相应监管的专门法存在一定缺陷，缺乏震慑作用。建议完善消毒产品监管的专门法，明确药用宣传案件应按假药论处，加强卫生安全评价报告网上备案系统顶层设计，线上经营产品信息发布应遵照线上线下相一致原则。     

对疫情防控期间某商场使用过期消毒产品法律适用问题的探讨

通过对一起新冠肺炎疫情防控期间公共场所单位使用过期消毒产品消毒公共区域引发的行政处罚案件进行分析，对该案件证据收集、违法事实认定、法律法规适用等方面展开讨论，并进一步探讨办案欠缺之处、总结经验，为类似案件提供执法参考与建议。     

《徐州市餐饮具集中消毒管理办法》的立法实践与思考

集中消毒餐饮具卫生状况关系到人民群众的身体健康与生命安全。为了加强餐饮具集中消毒服务行业的监管，提高集中消毒餐饮具消毒效果，徐州市制定专门政府规章，对餐饮具集中消毒服务行为进行立法规范，进一步加强了该行业的监管。地方规章制定后，重点是加强贯彻实施，进一步保障集中消毒餐饮具等公共卫生安全。     

一起疫情期间卫生安全评价不合格消毒产品案中案的分析与思考

新冠肺炎疫情防控期间，大量消毒产品进入市场，给卫生监管带来很大压力。对一起疫情期间发生的涉及不合格的消毒产品案中案进行分析讨论，就案件处置过程中的问题与难点进行思考，提出卫生监督管理建议。