茶作为健康饮料的特殊成分

茶具有保健、治病的功能，这已是不争的事实。越来越多的人喜欢喝茶，既享受品茗的情趣，又把茶当作一种健康饮料——一举两得，何乐而不为呢?     

涉嫌醉驾人员体内乙醇含量呼气值与血液检测值差异原因探究

在对武汉市6712例涉嫌醉驾案件资料进行调查的基础上,通过统计分析涉嫌醉驾人员的体内乙醇分布代谢规律、个体差异、抽血时间和检测方法,探究乙醇含量检测中呼气值与血液检测值差异的原因,并依此提出相关建议和方法,供交通执法部门参考。     

春来荠菜香

荠菜,又名枕头草、粽子菜、菱角菜、地菜,十字花科植物,叶片呈缺刻或锯齿状,叶表面略灰白毛茸,根系发达、较深,伏地而生,多生长在田埂山野。荠菜营养丰富,含有大量的氨基酸、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和维生素等,多为人体所需的营养物     

饭后吃梨可排出体内致癌物质

梨是很多人喜爱的水果,它不但鲜嫩多汁,并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨,不仅能预防便秘,还能促进人体内致癌物质的排出。 研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750克梨,并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。     

番茄护肺黑豆护肾 10种食物护全身

护脑:菠菜因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的"还原食物",可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于"还原食物"呢?菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。     

常吃粗粮有益健康

研究发现,粗粮细粮都要吃一点,这样才是最有营养的吃法。现向老年朋友推荐一组颇具食疗价值的粗粮。薏米:是较好的祛湿食品,对湿疹及四肢肿胀等病症有很好的治疗作用;它含有丰富的亚油酸、维     

“黄金大米”请谁吃

最近．一则美国研究机构在湖南儿童身上进行人体转基因试验的消息引起了很多人的注意。著名的国际环境保护组织绿色和平表示．今年8月1日发表在《美国临床营养学杂志》的论文《黄金大米中的β-胡萝卜素与油胶囊中的β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》表明．     

从“毒胶囊”事件看道德价值之缺失

前不久,一些企业被曝使用工业明胶制造铬含量严重超标的药用胶囊,震惊全国。从"毒奶粉"到"毒胶囊",与公众生命健康权最为密切的食品、药品领域丑闻不断,个中缘由,通常被归结为法律制度欠缺、监     

生活健康

如何正确吃年糕过年的时候,有些地方有吃年糕的习俗,一些人习惯蘸糖吃,专家提醒,血糖波动异常的朋友们要慎食,因为血糖生成指数比较高。另外,年糕一次也不可吃太多,因年糕支链淀粉含量高,不易消化,会刺激胃分泌大量胃酸,吃多了很有可能会出现反酸的现象,无助于身体健康。在吃年糕的时候可以搭配一些食物,例如蔬菜沙拉或山楂等食物,来中和支链淀粉摄入过多产生的胃部不适。冬天吃红薯要注意三点     

枫糖救了加拿大印第安人

我在加拿大留学的两年期间,给我印象最深的就是当地独特的"枫糖节"。枫糖节是加拿大传统的民间节日,于每年三四月间在魁北克和安大略举行。加拿大盛产枫树,素有"枫叶之国"的美称,其中以魁、安省的枫林最多、最美。在加拿大十几个枫树品种中,最著名的要数"糖枫"。它的树叶香甜如奶,含糖量达3.5%,可熬制香甜的"枫糖浆",制做"太妃糖"。糖枫是一种高大落叶乔木。高达40米,直径40cm—100cm,树龄可达500