不求食指动

<正>过年了。这个时节,适合谈谈幸福,讲讲吃喝。美食是出幸福的东西。餐桌上更是出故事的地方。洪七公因为贪吃,误了大义,自断食指。因为"食指大动",代表一种吃货精神。但食指大动的来历,在本义上是一种有美味可食的预兆。春秋时期,郑国的大臣子家和子公去拜见郑灵公。在宫殿外面子公突然食指大动。子公对子家说:"今天有美食吃。"子家问其缘故。子公说每次将有美食,食指就会颤动。     

舌尖上的安全——怎样打赢食品安全“保胃战”

2012年，一部纪录片《舌尖上的中周》红遍大江南北，很多观众沉醉于中华美食的独特魅力，甚至直呼“口水止不住”。     

阳春三月，寻鲜而去

阳春三月，万物复苏。吃货们也已闻香而动。新上市的刀鱼、滑溜溜的虾仁、还有那厚嘟嘟的牛排，哪一件不勾魂摄魄，令人食指大动呢？寻鲜而去，就在今朝。     

关中搅团

东北有道农家地道美食叫做"疙瘩汤",即把沸水烫成疙瘩的面剂子拨拉到热水锅中煮熟,而在关中地区则有道美食叫作"搅团",与东北的"疙瘩汤"有异曲同工之妙。关中产麦,所以,人们对面食很是看重,也开发出了许许多多的面食,"搅团"便是其一。"搅团"是一种通过搅打使面粉成熟凝固为团的美食,按照关中人的说法是:"用杂面搅成的浆糊"。在关中地区,搅团非常普遍,可以说是"人人皆吃、户户皆做",可谓是具有代表性的西北乡土美食。     

一聚足矣

"春节又到了",这无疑是一个俗套的开头。只是让我读的话,这个重音会落在"又"字上。年复一年,春节并没有什么改变,不同的是,我从乐呵呵地收压岁钱的孩童,转变为笑眯眯地发压岁钱的大人。伴随着成长的是心路的变化,从纯粹贪玩到学会感受和珍惜。如今,于我而言,春节最有看点的莫过于那顿年夜饭了。那时,我会吃到很多美食。没     

打紧“舌尖上的安全阀”——食品安全怎么监管

2012年，一部纪录片《舌尖上的中国》红遍大江南北，很多观众沉醉于中华美食的独特魅力，甚至直呼“口水止不住”。然而面对生活中舌尖上的安全问题，人们又不禁感叹：荧屏上佳肴令人回味无穷。现实中问题食品却让人心惊肉跳。民以食为天，食以安为先。食品安全关系每个人的健康和生命。如何让人们吃得放心、吃得安全，是政府必须承担的重要职责。     

创意城市之发展转型中的美食成都

成都于2010年2月被联合国教科文组织授予“美食之都”的称号，成为世界创意城市联盟中第二个以美食为主题的创意城市．在当前大力推进经济发展方式转变之际．成都成功申请为“美食之都”．加入世界创意城市网络，意义非凡。     

《赴宴者》的狂欢与救赎

这不是—个新故事。 尽管打着严歌苓的首部英文小说的噱头，还找了一位台湾博士翻译成中文，但抱着“让严歌苓带您进入一场夹杂着欲望与腐化的美食盛宴”的人们可以死心了，这里绝没有什么美食盛宴，我甚至怀疑，     

中餐在海外的境遇不同

中华美食文化博大精深，中餐在海外发展非常迅速，虽然面临着一些问题，但也存在新的契机。     

“碧波”起涟漪美食迎“世博”——台湾“涵碧楼”与上海“绿波廊”厨艺交流侧记

暮春，是上海风和日丽，鸟语花香的宜人季节。4月20日上午，著名的豫园九曲桥畔，绿波廊酒楼门前热闹非凡。在阳光的沐浴下，上海世博吉祥物“海宝”意气风发，仿佛在欢迎前来参加“两岸同根源，美食迎世博”厨艺大交流活动的四方宾客。