让百姓餐桌更丰富更安全

民以食为天，食以安为先。新中国成立60年来，北京市民的餐桌发生了巨变，北京市场的食品供应也从票证供应时代的物资匮乏，品种单调，到如今琳琅满目，应有尽有；可谓从有什么吃什么，到吃什么有什么。人们对食品的要求也不断提升—从饱肚腹，到享口福；从讲卫生，到讲营养、讲安全。随着人们对食品品质的提升，     

餐桌上的文明

曾经我一直惊奇，那些院子里长得奇奇怪怪的野草，奶奶都能分别叫出它们的名字，这个叫婆婆丁，那个是苦麻子，还有苣荬菜，年幼的我很不解，不识字的奶奶怎么会知道那么多野菜。后来，奶奶告诉我，过去缺少粮食时，他们常常把野菜当作饭吃，曾一度连野菜也没得吃。为了活命，人们就吃米糠、树皮、烂薯秧子……因为饥饿，只要是能吃的都直接往嘴里送。对于他们而言，苦难的记忆让餐桌上的一点一滴都弥足珍贵，就连儿孙辈也知道把掉在饭桌上的米粒捡起来吃掉。     

餐桌上的新“食”尚

小餐桌,既有大文明,更有大健康。开展倡导以“文明餐桌、光盘行动、公筷公勺、拒食野味、禁止吸烟”为主题的文明行动既是引领社会文明的客观需要,更是守护“舌尖上的安全”的必然选择。     

国务院办公厅关于印发2015年食品安全重点工作安排的通知

国办发[2015]10号各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:《2015年食品安全重点工作安排》已经国务院同意,现印发给你们,请认真贯彻执行。2015年食品安全重点工作安排2014年,各地区、各有关部门按照党中央、国务院的决策部署,深化改革创新,强化监管执法,着力消除风险隐患,坚决治理"餐桌污染",巩固了全国食品安全稳定向好的形势。但食品安全基础依然薄弱,问题仍时有发生,与人民群众的期待相比还存在差距。为贯彻党的十八大、十     

呼唤餐桌文明

前些日子采访原驻法大使吴建民先生的时候,他很偶然地谈到了中国的宴请方式：“中国人请客吃饭的方式是全世界最大的问题。我给你举个例子,7月16日,来访的美国商务部长骆家辉,请我和郑必坚先生吃饭,是工作餐,没有酒,只有饮料和茶,每人两道菜,第一道是两个叉烧、两个包子,第二道是米饭、素菜和一点肉,就这么简单,期间也不敬酒。我认为这种请客方式很健康,而且能够坐下来很安静地讨论一些问题,美国人请客就是这样的,他们并不怕人家说他寒碜。胡锦涛总书记请客,也只是三菜一汤。”     

外国如何遏制餐桌上的浪费

13亿吨、1万亿美元、8．7亿饥饿人口，这是联合国粮农组织公布的全球每年浪费食物数量，被浪费和损失的食物价值以及工业化地区浪费的粮食可“喂饱”的人数。面对全球每年生产出来的1／3食物都被浪费的现象，联合国粮农组织和联合国环境规划署最近联合发起的“思前、食后、厉行节约，减少你的耗粮足迹”运动正在全球展开。其实，面对浪费，不少国家都有自己的应对之道。     

监督，为了学生餐桌更安全——河北省魏县人大常委会监督学校食品安全工作纪实

“请把你们食堂的食品进货查验记录拿出来．让我们看一看……”，这是魏县人大常委会在该县汇英小学食堂检查食品安全时的场景。今年以来，河北省魏县人大常委会创新方式，对学校食品安全工作进行了重点监督，收到了良好效果。     

吃吃喝喝的民主

任何自由都可能从餐桌上生长到社会生活的每一个角落,从餐桌到书桌,从厨房到广场。     

餐桌上的防病“搭档”

美国一份研究报告披露，每天吃一定数量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。这份报告显示，每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者，中风危险降低了53％，每天吃一份胡萝卜者比不吃者低68％。这主要得益于13胡萝卜素，它可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管畅通，从而防止中风。     

环卫工人的幸福公寓

正1月22日下午5点,南宁市环卫工人黎月珍正兴致勃勃地张罗着丰盛的晚餐,丈夫在厨房当"大厨",她负责把炒好的菜拿到餐桌摆好。今天是黎月珍乔迁新居的好日子,餐桌上,已经摆放着一只鸡、一盘凉拌鸡爪,柚子、橘子等各式各样的水果。