Eating for Health

TO the Chinese people,the function of foodgoes far beyond thatof merely filling thestomach.It is alsoessential for maintaining a healthy organic balance,reinforcing immunity and-last butnot least-avoiding unnecessary visitsto the pharmacy.Putting their money     

减肥轻身保健康

肥胖对人的健康有很大的危害,它直接影响人的外在形象、穿衣、美观等,很多人因为肥胖造成在各种竞争中失利,其实肥胖的影响还远不止这些,更重要的是肥胖是直接影响健康的危险因素,它是导致脂肪肝、糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、胆石症、痛风等疾病的重要诱因,所以有人说“多去两斤肉,多长两处寿”,不无道理。 人体内的各种生理和代谢变化都有其内在的节律,通常晚上迷走神经的兴奋性和胰岛素的分泌要高于白天,更加     

领导篇（之二）

本刊摘要连载的《四书通译》一书首版已面世．近日上了上海图书公司，上海古籍书店荐书榜．称之“以朱熹《四书集注》为蓝本．不为前人所束缚而略无主张．对孔子所创立的儒家思想作了全新的诠释”。该书坚持唯物史观．不仅兼顾学术与致用，而且具有一定的文学审美价值。本刊将继续从书中摘取若干篇章，以飨读者。     

The Ongoing Thousand-year Chinese Love Affair with Food

CONFUCIUS said that food is the masses' "heaven." This observa- tion was made at a time when food was less plen- tiful than now, but the Chinese people nonetheless approach food with respect bordering on reverence, and eat with passion. The Chinese greeting "chi fan le ma?" means literally, "Have you eaten?" and suggests that the collective Chinese memory still recalls hungry times. TheChinese people have a history, based on necessity, of eating almost everything that grows, runs on or fl…     

台湾人眼中的广州

前不久,台湾东森电视台的朋友们来到了广州,要把广州的风貌带回台湾,工作虽然紧张忙碌,却也让他们大开眼界。现在,就让我们跟随他们的摄象机,看看台湾人眼中的广州是个什么样儿吧。     

护胃,刻不容缓!

7月8日召开的第七届中国肿瘤内科大会数据显示,我国胃癌患者约占全球胃癌患者总数的40%;预计到2015年,我国胃癌的发病率还将以每年1.6%的幅度攀升。数据惊人,护胃刻不容缓。胃癌的发病原因很复杂。曾任北京中医医院院长的李乾构认为,中国人胃癌发病率高,跟国人的独特饮食习惯有关,比如中国人爱吃烤羊肉串、火锅,嗜辣,喜食腌制食品等,而口味太重的食品会刺激消化道,引起器官病变;国人喝酒多也是一个原因,白酒喝多不仅伤肝,对整个消化道都会有不良影响。     

帮你拿到长寿钥匙的10个饮食习惯

说到长寿,几乎每年都有人更新长寿食物"排行榜",如果让你给最常见、最便宜的抗衰老食物打分,相信蔬菜、水果、谷物、红茶……一定都榜上有名。不过换个角度看,"怎么吃"有时比"吃什么"更重要。美国MSN网站刊文指出,只要雷打不动地坚持以下10个饮食习惯,就能帮你找到那把长寿钥匙。     

食物链上的家春秋

表妹叫她的母亲"后妈",原因是晚餐桌上,每人面前只有一碗黑米粥,一盘拌菜,紫甘蓝、茄子、青椒都是生的,只加盐、醋凉拌,三个月里雷打不动,说是为了"养生"。表妹来我家,一大盘鸡翅,吃得酣畅淋漓、满手流油,边吃边比划:"在家我都快成小白兔了!"