捍卫＂舌尖上的安全＂

民以食为天,食以安为先。在食品安全问题层出不穷中,“食要安”似乎成为一种奢望。从2008年的“三聚氰胺”事件之后,染色馒头、塑化剂饮料、地沟油、苏丹红鸡翅、“皮革”老酸奶、速生鸡、假蜂蜜氯超标、毒生姜、镉大米、假羊肉……近年来不断被曝光的食品安全问题一次次刺痛着公众的神经,让广大民众焦虑又无奈,食品安全问题已然成为国人心中挥之不去的梦魇。     

恶性食品安全事件拷问社会诚信

中国是食品生产和消费大国,13多亿人每天吃掉200万吨食物。食品安全是最基本的民生问题,百姓关注,高层重视。然而近一段时期以来,我国的恶性食品安全事件乱象频出,从三聚氰胺到瘦肉精,从膨大剂到染色馒头,从毒血旺到黑心烤鸭……因此,有人以吃动物怕激素,吃植物怕毒素,喝饮料怕     

女人眼中的梁振英

你能想象,这样一个硬邦邦的大男人,会抱着满月的儿子唱摇篮曲吗?女人看男人,是一种特殊视角。与男人贴身的女人看这男人,更是一种独特视角。香港候任特首梁振英身边,有两个女人,一是他姐姐,一是他夫人。笔者多次采访梁振英,也采访过他身边的很多人,听听他姐姐和夫人怎么看他。     

问食品安全:几多忧虑几多愁?

民以食为天,食以安为先。食品是人类社会赖以生存和发展的最基本的物质条件,食品安全状况如何,直接关系着广大人民群众的身体健康和生命安全,关系着我国国民经济与社会的协调发展。然而,2011年我国食品安全却是乱象频出,食品安全形势日益严峻。我们梳理了2011年发生的数起危害人民生命健康的食品安全重大事件,以期引起人们更大的关注和思考,进一步规范食品安全领域,完善食品安全法治建设。     

染色馒头与饮鸩止渴

个别商家损害消费者利益以谋自身暴利，这种做法无异于饮鸩止渴，到头来只能是“聪明反被聪明误”。     

如何觅到安全的食物

说到食物的风险,我们留点神儿,还是可以把风险控制到最低的。首先,食物最好是原色的。如果你自己亲手榨过果汁,并和瓶装饮料或餐馆的饮料比较一下颜色,就会知道,即使鲜榨的果汁,也没有那么诱人的色调,而且,每次不可能用同一批次的水果,那么榨出来的果汁,其实颜色和口感也是有差异的,可是你饮料瓶里的果汁,色儿和味儿却是一模一样的。     

中央高层推动食品安全治理

食品安全问题似乎是当下中国最热门的一幕丑剧。瘦肉精事件尚未平息,4月,上海染色馒头又像一重磅炸弹引爆全国;随后接棒的则有温州毒馒头、广东墨汁粉条、辽宁毒豆芽等。常年风起云涌的食品安全事件,像一双双粗重的钢琴手,一次次肆虐地撩拨人们敏感的神经。似乎与以往的任何重大食品安全事件雷同,上海染色馒头事件的处理同样遵循"权威媒体揭露、相关领导表态、几个部门突击、若干人员服罪、过段时间冷却"的五段式套路,戏法陈旧老套,了无新意。     

那年那月那些孩儿

<正>黑黑的房子、黑黑的窗口,一只黑黑的手递出两个用80粉蒸的馒头。这不是恐怖影视中的镜头,是我们支农时在一个偏远、贫困连队里排队打饭时的一幕。     

馒头限购令的背后

馒头、花卷都限购了，你听说过吗？这事发生在北京大学。“主食每个品种限购三个，请自觉遵守”。这个规定张贴在北大多个食堂里，两毛钱一个的馒头，是学生的低价权益，源自教育部、财政部2008年初出台的《关于落实高校学生食堂补贴措施的通知》。《通知》旨在下达补贴资金．用于稳定学生食堂饭菜价格。     

网络环境下版权保护理念的审视——由《馒头》VS．《无极》引发的思考

近一段时间,网络热炒《一个馒头引发的血案》(以下简称《馒头》),网民、网虫以及许许多多已经习惯了网络化生存的人们的眼球为此喷血。《馒头》是胡戈先生以电影《无极》中的若干镜头和片断为外壳,以一起谋杀案件为主线。以一种滑稽风趣的搞笑手法而编创的一个视频短片。2006年2月,电影《无极》的导