春季食补必知

春季饮食的基本原则 春季是万物复苏、生机勃勃、欣欣向荣的季节。春季的特点是由寒转暖，气温变化较大。中医认为春天是阳气生发的季节，所以人们应顺应天气的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康。春季总的饮食原则是：主食中选择高热量的食物；保证充足的优质蛋白质；保证充足的维生素。     

绿色走廊

慎吃隔夜食品隔夜银耳不能吃银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。     

绿色走廊

味精的五个禁忌鲜,是人们烹调时的第一追求。所以,味精这种既方便又能提鲜的调料,就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当,不但会毁了菜肴的美味,甚至还会危害健康。     

健身和美食不矛盾

<正>小张自从参加工作坐办公室后,开始发福,感冒也再不像从前三两天就好了,他痛下决心花了5000元办了张健身卡。每天在跑步机上挥汗如雨,精神好时游个泳,器械也玩得有模有样……小张前两个月劲头很足,一测体重,果然跌了5斤,身体也结实了不少。后来随着酒桌应酬的增多和对美食的贪恋,小张的体重又蹭蹭上涨了20斤。     

“瘦肉精”的前世今生

近日,“瘦肉精”这个词汇再次进入了公众的视线。“瘦肉精”指的是一类可以增加牲畜瘦肉量的物质,它们通过促进蛋白质的合成来提高瘦肉率。国内使用的“瘦肉精”大多是盐酸克仑特罗,这种物质原本被作为治疗哮喘的应急药物,其毒性不算太强,同时疗效也很好。然而,它也有副作用,包括肌肉震颤、电解质紊乱、恶心呕吐、头痛、心悸等等,对于心脏不好的人而言,还可能诱发或加重心脏疾病,这类药物已逐渐被安全系数高得多的吸入制剂取代。     

决定睡眠质量的时间点

6点55分后别赖床 16点30分后别喝咖啡 21点后别摄入大量蛋白质 22点后别饮酒     

做鱼小窍门

煎鱼防粘锅:可在烧热的锅里放油后再撒些盐,也可净锅后用生姜把锅擦一遍。还可把锅烧得热一点,油温高一点,再放入鱼。鱼遇到高油温表皮会立即变硬,不会粘锅,然后再改用小火把鱼煎透。烧鱼防肉碎:在做红烧鱼前,先在锅里把鱼煎透或炸透,油量要大,油温要高。烧鱼时汤不宜过多,一般以水没过鱼为度。不要翻动     

对眼睛有益的食物

蛋白质丰富的食物：如瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆麦等,都含有丰富的蛋白质。蛋白质是组成细胞的主要成分,组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。     

谨防坏习惯破坏你的免疫力

1.生活中缺少歌唱唱歌有助于提高人的免疫力。德国法兰克福大学的专家对唱诗班成员排练前后的血液进行了检验,结果发现,排练之后,这些歌手免疫系统中的蛋白质——免疫球蛋白A和抗压力激素——氢化可的松的浓度都有了显著提高。     

华夏畜牧 分享乳业的秘密

20年前,人们理所当然地只喝自己居住地附近牧场生产的牛奶,而这些本地牛奶企业的规模注定有限。万得妙——这个品牌在过去只被少数人所知,供应的也只是美国、德国等多个大使馆和高端的酒店、超市等。但在2012年4月20日,李开复为其做了一次成功的广告。他的一篇"我如何降低食物中毒概率"的微博中提及9种安全的食材,而其中唯一有明确品牌注明的便是"万得妙"牛奶。