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蛋类营养大PK1、红壳鸡蛋与白壳鸡蛋:蛋壳的颜色主要由一种称为卵壳卟啉的物质决定,而卵壳卟啉的多少完全是由遗传基因决定的。鸡蛋的营养含量高低,主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况,与蛋壳的颜色无关。2、茶叶蛋:茶叶虽有一定的保健功能,但若用于煮蛋,不仅导致两者营养价值下降, 相似文献
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1、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用豆浆有很强的滋补作用。豆浆中含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。 相似文献
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《共产党员(沈阳)》2015,(2):58
<正>绿叶菜,比如菠菜、油菜、芹菜、茼蒿等,一直是我们餐桌上的主角。它们富含多种维生素、钾、钙、镁、膳食纤维和叶酸。除了常用来炒制外,也有人喜欢用绿叶菜做汤。华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学教授、湖北省营养学会理事长黄连珍指出,绿叶菜不适合用于费时较久的煲汤。首先,从健康角度来说,蔬菜特别是绿叶菜中的硝酸盐含量较高,保存时间过久或经过长时 相似文献
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正在众人眼里他是一个善良热心、乐于助人的人;在年迈的母亲眼里他是一个孝顺的儿子;在妻子眼里他是一个敢于担当、勤劳的丈夫;在孩子眼里他又是一个慈祥可敬的父亲。他就是现年已53岁的军垦第二代,二师二十二团林管分站职工,共产党员张金平。予人玫瑰手有余香张金平从事养蜂工作已有34年了。他总如一只小蜜蜂般辛勤奔忙,酿 相似文献
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