车库咖啡创始人苏菂：创业推动力

从2000年到2010年，十年工夫，作为公司职员的苏前的人生，似乎到达了一个足以让人自得的小境界。     

警惕健康杀手“反式脂肪酸”

反式脂肪酸＂进入＂普通中国人的生活,主要还是源于11月初央视的一则报道。而在此之前,对绝大多数中国食品企业和中国人而言,反式脂肪酸还只是一个陌生的名词。据央视报道,面包、蛋糕、饼干、蛋挞、咖啡伴侣等众多食品,制作时大多会使用氢化油,氢化油的危害可比历史上曾被大规模使用的杀虫剂DDT,可能酿造食物史上最大灾难,因其所含反式脂肪酸,除增加心血管疾病风险外,还有影响儿童发育等危害。     

星巴克：把咖啡磨成金子

“霍华德·舒尔茨把咖啡磨成了金子！”美国《财富》杂志曾如此评价这位星巴克咖啡公司的全球董事长。舒尔茨的老母亲或许没看过《财富》的报道。一次，她由儿子陪着参观西雅图星巴克中心。颤颤巍巍地走过许多部门和工作室后，她把儿子拉到身边，小声问道：“谁给这些人开工资？”因为，这个中心的规模完全超乎她的想象。     

“极品蓝山”咖啡探秘

在中美洲蔚蓝色的加勒比海中，镶嵌着一颗璀璨的明珠，那就是山光水色绮丽秀美的牙买加。牙买加最高峰为位于首都金斯敦以北著名的蓝山。而蓝山的闻名于世则因它生产“极品蓝山”咖啡。     

云南咖啡遭遇价格困局

云南咖啡的价格目前已经跌入冰点 做好精深加工，延长产业链，这些还是云南咖啡企业的共识。但后谷、爱伲、云璐等企业的品牌、渠道建设速度，并未赶上咖啡价格回落的速度。     

人生有味三境界

我曾看过一个故事：有三个人去买饮料，第一个人说他要喝果汁，因为果汁是甜的，味道从头到尾都是。第二个人说他喜欢咖啡，咖啡刚入口是苦的，等咽下肚后，嘴中却有一股甜甜的味道。第三个人说他喜欢矿泉水，味道虽然平淡，但平淡之中另有玄妙。     

中国近现代史上三次西进 中国近现代史上三次西进

一千年来哪种植物对人类贡献最大，影响最深?     

苦难与咖啡豆

人生斯世，心向往之的，无不是美满幸福。然而天不由人，往往在你冷不防之间，就会冒出一件麻烦事，让你苦恼之至，使你痛苦难当。一位遭受过大苦大难的同辈告诉我，其时他的感受是，“一下子从九天落入了九泉!”可见苦难这东西之厉害。     

咖啡传奇与咖啡文化

咖啡、茶与可可,是世界三大饮料,在当今人们的日常生活,以及休闲、工作或社会交往中,几乎“不可一日无此君”。茶及相关的茶文化早已为国人所熟知,因为茶的栽培与饮用均源于中国,而对于“舶来品”咖啡则略显陌生,那么,醇香浓烈、充满诱惑的咖啡,究竟有着怎样的传奇故事与文化底蕴?     

星巴克咖啡真假之谜

“怪怪的,也说不上哪里不对,但肯定不是星巴克咖啡的味道。”在一段时间内,包括江苏、浙江等地的不少人反映,从超市或商店里购买的星巴克VIA免煮咖啡,喝起来总是“味道不对”。但是看咖啡外包装和售价,星巴克咖啡真假之谜文|方圆记者刘亚通讯员郝红梅邓云峰就想看能否在内地自己生产。经过多次找配方,但发现做出来的味道总不对。尽管如此,他还是决定冒险自己生产,在广州等工厂生产假冒的咖啡身边·LI FE确实是标准的星巴克商标和价格,不像假的,究竟是什么原因呢?