农产品安全食用50问(三十一) 影响水产品安全的主要因素有哪些?

目前影响水产品安全的主要因素可以分为以下7类:1.微生物、病毒及寄生虫污染:大肠杆菌o157、沙门氏菌、金黄色葡萄菌、副溶血弧菌、李斯特单胞菌、甲肝病毒、若瓦克病毒、线虫、绦虫等。     

人口问题需要整体性视野

求生和繁衍是所有生物的本能,就迄今的人类历史而言,求生和繁衍问题,在生物学的个体层次好像只是配偶双方的事,在群体层次(从家族、部落到国家)则还受到群体多层次利益的驱动,而且,无论是在个体层次还是在群体各层次,繁衍能否发生、能存活多少及     

高等级病原微生物实验室建设审查办法

1.2011年6月24日科学技术部令第15号公布2.自2011年8月1日起施行第一章总则第一条为规范三级、四级病原微生物实验室(以下简称高等级病原微生物实验室)建设审查,根据《病原微生物实验室生物安全管理条例》(国务院第424号令)的有关规定,制定本办法。第二条新建、改建、扩建高等级病原微生物实验室或者生产、进口移动式高等级病原微生物实验室(以下简称建设实验室)应当报科学技术部审查同意。     

生活垃圾处理设施控臭治理体系研究

一、垃圾臭味的产生 垃圾中含有大量的有机物,其在收集,转运、贮存及处理过程中被自身携带的微生物分解产生大量恶臭气体,如NH3、H2S、CH4、CO2、H2、VOC、醇、有机酸等.简言之,生活垃圾处理设施的臭味主要来源于暴露的垃圾及其渗沥液产生的恶臭气体,这些臭气的产生范围广泛,大都存在于开放、半开放空间,不易集中处理,一定气候条件下还容易聚集.垃圾转运站、卫生填埋场、垃圾堆肥厂等场(站)是垃圾臭味产生的主要地点.     

中国科学院院士邓子新：抗生素使用遵医嘱滥用致＂超级细菌＂

中国微生物学会理事长、中国科学院院士邓子新今天在做客人民网科技频道时呼吁，公众不要自己在家随便使用抗生素，谨防抗生素滥用催生超级细菌和病原菌，从而传染演变为公共社会问题。     

江西有个怪水村

30多年来，刘家村一直被怪水所困扰。这种奇异的怪水，不仅会无缘无故变色，而且还有很大的异味，怪水可能致病的传说也让刘家村的村民不得安宁。这怪水之中究竟隐藏了怎样的秘密？     

为了尊重生命

美国宇航局的天体物理学家费丽莎·乌尔夫·西蒙表示,在地球上发现了全新的微生物,它能利用砷进行新陈代谢.砷含有剧毒,但该细菌能依靠砷维持生长.该发现推导出新的可能,即有机体可以在宇宙中任何地方存在,甚至是在地球上利用生物化学能生长,这是过去未曾发现的.     

施用微生物农药当＂五忌＂

目前，生产上常用的微生物农药有Bt乳剂、青虫菌、杀螟杆菌、白僵菌、井冈霉素、农用抗菌素、植物抗菌素及多菌灵等等。随着果、蔬等农作物无公害栽培的不断发展，微生物农药愈来愈受到人们重视。为了确保并充分发挥微生物活体在使用中的效果，实践中一定要根据其特点和特性科学合理施用，具体而言就是要切实做好“五忌”。     

食蟹六忌

<正>金秋时节,螃蟹可谓膏肥黄美。但螃蟹味美却并非人人皆宣,而且安全也远比美味更重要。不吃死蟹死蟹体内的寄生菌会繁殖并扩散到蟹肉中,使蛋白质分解产生毒素。蟹死的时间越长,体内积累的毒素越多。不吃隔夜蟹螃蟹为含组胺酸较多的食物,隔夜蟹中组氨酸在某些维生素的作用下,会分解为毒素,回锅加热虽可杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组氨酸中毒。蟹最好现蒸现吃,一般不要超过4小时。     

口腔微生物在法医学中应用的研究进展

法医学是通过在犯罪现场寻找线索,以便重建犯罪场景,经典的线索包括DNA和指纹。法医微生物学是法医学的一个分支,以微生物作为线索,通过对微生物进行分析,为我们提供有关生活方式、昼夜节律、地理位置、死后间隔、癌症以及口腔和全身疾病的信息。口腔作为微生物数量第二多的地方,能为研究者提供口腔各个生态位的微生物信息,辅助用于口腔和全身疾病的预测、诊断和监测。本文就口腔微生物组的组成、在口腔疾病和全身疾病以及法医学中应用的研究进行综述,以期为基于口腔微生物组的法医微生物学的发展提供一定的参考。