满族饮食习俗的生态意蕴与生存智慧——以辽宁满族春节饮食为例

饮食民俗是整个民俗系统的物质基础,也是民俗系统内部与自然生态系统关联最为密切的层面之一.饮食民俗是在特定的地理区位与气候条件限定下,人们对食物资源与种类进行智慧性地认知、利用与选择的结果.辽宁满族人在长期的生产生活中对本区域生态位建立了正确的认知,并形成生态特征非常明显的饮食习俗.尤其在春节饮食中,人们更是追求节日饮食的精、细、全,无论是春节食品的材料准备,抑或是制作工艺、食用方法等皆是日常饮食技艺的提升与精化.在饮食民俗的建构中,辽宁满族人逐渐形成了饮食偏好的因地制宜、节日食品的粗粮细作以及营养均衡的应时而做等饮食特点,充分体现了饮食习俗的生态意蕴与生存智慧.     

《中共党史研究》2014年第2期要目

正~~     

春节民俗有讲究

闭门炮和开门炮 人们习惯在大年三十关门吃年夜饭之前放鞭炮,俗称“闭门炮”,这一挂一定是红色小炮,满地彩虹,然后关上大门,一家人围坐在一起饮酒谈笑。到了晚上12点,再放第二挂,这时要放金色的（牛皮纸）爆竹,     

春节归家几宗难

正再前卫、再开化、再国际的新潮流也阻挡不了人们固有的一些传统风俗。春节作为中国人最为重视的传统佳节,当仁不让的在所有人心里占据着特殊的位置。在这个阖家团圆的日子里,喜悦的背后也隐藏着一些心酸和焦虑,而这股子劲儿随着社会的发展愈演愈烈。文中的王先生、李女士、陈女士、马女士分别代表春节回家感触各异的群体,跟随着他们回家的步伐,读者也许会在其中找到自己的影子吧。     

释放乡镇活力 助推发展提速

<正>"期盼已久的孔高(孔滩至高升)路终于硬化了。"宜宾县孔滩镇三星村居民陈文林高兴地说。自2011年实施扩权强镇改革试点以来,该镇多方筹资1600多万元,全面硬化孔滩场镇连接原高升办事处15公里主干道,彻底解决沿途8个村近两万名群众的出行难,其中,镇本级财政投资额达700万元。一座新城、一条环城路、一带湿地……宜宾县永兴镇回应群众期盼,围绕荷花产业积极打造     

四平市铁东区着力完善“12380”举报平台

为进一步提高＂12380＂的知晓度、公认度和便捷度,四平市铁东区从学习宣传、健全机构和完善机制等方面入手,努力促进＂12380＂举报工作的规范化建设。一是认真学习,广泛宣传。通过召开专题会议和业务培训等方式,在组工人事干部中进行集中学习,并通过媒体对＂12380＂专用举报平台进行＂广而告之＂,加大宣传力度。二是健全机构,明确责任。     

践行科学发展之道 成就江西第一村

正进顺村是南昌市青山湖区湖坊镇的一个行政村,全村占地面积0.68km2,共有村民419户、1441人。村党委下设三产、园区、社区3个支部,共102名党员。改革开放前,进顺村是一个贫困落后的村庄。改革开放30多年来,进顺村坚持科学发展,勇于创新、敢为人先,先后历经了"盘活资产打基础、以地换地拓空间、招商引资谋发展"三个发展阶段,实现了从农业经济向工业经济、从乡村到城市、从农民     

莫为荣誉遮望眼

正没想到,2014年的宁夏春节团拜会竟把我安排到了主桌。环顾邻桌,我看见了许多熟悉的面孔,自治区党委、人大、政府、政协的领导多在其他桌子就座,而我只是一个普通的不能再普通的记者,无论是职务、级别,还是资历、能力、贡献都不配坐在这里。所以,我没有得意,没有自豪,更没有沾沾自喜,有的只是恐慌和不安。在团拜会的主桌就座,不是因为我是一名记者,我这次也不是以记者代表的身份参加,尽管我也是一个有一定代     

谁把世界搞得一团糟

最近,美国前国务卿奥尔布赖特对媒体＂吐槽＂,感叹现在这个世界变得＂一团糟＂。笔者相信,有这种感觉的人,在当下的美国、中国或其它国家,肯定不会少。既然世界的现实如同奥尔布赖特所言,那么人们就不禁要问：究竟是谁把这个世界搞得一团糟？     

以十八届三中全会精神推进辽宁土地制度改革简

马年春节前夕,西丰县郜家店镇神树村,村民们聚在村委会,眼看着辉山集团兴建的奶牛饲养场基本竣工,手里掂着种植牧草流转土地给付的上万元租金,算计着开春后就可以到牛场或牧场打工挣钱,期盼着准备开工的奶粉加工厂还能带来更多好处,由衷地感到了该县依托生态资源发展生命健康产业带来的新变化,以及老百姓得到的实实在在的利益。