Sweet and Sour Pork （Gulu Rou）

CHINA’s food culture,it seems,stretches back to time immemorial.There are various famous dishes,but to foreigners,the most familiar one might be sweet and sour pork(gulu rou),which is on the menus of Chinese restaurants all over the world. Rou means meat,but the origin of "gulu" in the name is very interesting.     

走村下厂进校园，春风一路吟千里

一天，沔阳的排湖风平浪静，元末农民起义领袖陈友谅网得一条足有15公斤重的大鲤鱼。他高兴地想，沔阳连年遭灾，搞得老百姓夜无鼠耗粮，今天就将它换几升大米，让全家都喜欢喜欢。友谅走出大门几步，陡然停下。大鱼卖给大户吃，有什么值得高兴的？听说荆州有个叫徐寿辉的，囤马积兵，组织了红巾军，杀得官家失城、富户奔逃，那才叫人高兴。听老人说，自古能成就大事的人，都仰仗有本“天书”!这“天书”不也是人作出来的么？友谅对着裂嘴鼓腮的大鲤鱼，偶然一计上心。     

三种不同磺胺类药物对鲤鱼肝细胞色素P450酶系生化指标的影响

在冬季水温(10±1)℃下测定了磺胺嘧啶(SD)、磺胺二甲嘧啶(SM2)、磺胺间甲氧嘧啶(SMM)对鲤鱼的肝微粒体蛋白含量、肝细胞色素P450含量以及酶系活性的影响。采用超速离心法提取鲤鱼肝微粒体,Bradford法测肝微粒体蛋白含量,紫外分光光度法测定CYP450酶系的活性。结果显示,SD、SM2、SMM处理组的CYP450含量、AND活性、AH活性与对照组差异极显著。SD、SM2、SMM处理组会使肝微粒体蛋白含量明显降低,磺胺类药物对AND、AH活性具有显著的抑制作用;对CYPb5含量和ERND活性没有影响。上述研究结果为进一步研究磺胺类药物对探针药物在肝微粒体中代谢的影响提供了依据。     

原汁原味南闸村

时过境迁,随着运河交通的改善,特别是台儿庄被命名为大陆第一家海峡两岸交流基地以来,这个昔日的破旧渔村焕发出了新的风采。台儿庄南闸村位于山东枣庄伊家河与京杭运河交汇之处,因其特殊的地理位置,南闸村过去素有"第二个台湾岛"之称。村南的伊家河与北面的京杭大运河将南闸村紧紧夹在了中间,曾经的南闸村出入只能依靠两个渡口、一叶扁舟,交通十分不便。时过境迁,随着运河交通     

闲话北京的胡同

"到胡同去!"这话要搁过去,准能吓人一大跳,为什么?因为以前北京的小流氓一打架就这句:"哥儿们,服不服?不服咱上胡同去!"姜昆的相声里就有这么一段:"哥儿们!口里口外?刀子板带?头一拳封你左眼,再一拳封你右眼,一板砖把你花喽!"形容的就是小流氓在胡同里打架。但是,现在的"到胡同去!"已成了一种很时尚的文化,到胡同去干什么?请您参观。一车车,一队队,一群群的外地人、外国人,在导游的带领     

一句承诺坚守八年

<正>"来,吃这个鸡蛋炒西红柿,再尝尝这个红烧鱼,这是专门给你们补营养的,争取考个好成绩……"2014年12月22日中午,在吉林公安边防总队白山支队三道沟边防派出所的食堂里,3名小学生正和民警们围坐在桌旁吃午饭,所长阚洪岩和民警们不时给孩子们夹菜。当一盘红烧鲤鱼上桌后,阚洪岩特意把鱼转到孩子们面前。"晚上放学早点回家,好好写作业啊!"孩子     

农村无小事 用心解民忧

2013年3月11日星期一晴今天,华山村委陈主任来到政府向镇党委莫书记反映其管理的片区洞头自然村鲤鱼桥一带水渠修复问题,书记指示我马上到洞头作一次实地调查,了解具体情况形成书面材料再向她汇报。陈主任带着我来到该村的鲤鱼桥一带现场,已经有几十名老乡正在忙碌着,用混凝土对水渠两侧进行修复     

陆平落难鲤鱼洲

陆平是“文化大革命”爆发时被“全国第一张大字报”点名批判的“黑帮”，时任北京大学校长兼党委书记。他在“文化大革命”中饱经磨难，其中将近两年是在江西鄱阳湖畔的鲤鱼洲度过的。这是一段应该记录的艰难岁月。