"老字号"的非物质文化遗产保护

在北京3000多年的建城史、800多年的建都史中,孕育和保留了大量老字号。"老字号"是我国特有的经济文化现象,它们分布在餐饮、零售、食品、酿造、医药、文化、服务等众多行业。是"历史悠久,拥有世代传承     

北京市老字号的发展现状及对策研究

老字号是北京历史文化名城的重要标志.在市场经济条件下,一方面要重视对老字号的法律保护和政策扶持,另一方面要加快以产权制度为核心的国有老字号企业改革,发挥老字号的品牌优势和市场机制的作用,推动北京老字号进入规范、有序、健康的发展轨道.     

南京中央商场股份有限公司董事长、党委书记彭正志,副董事长总经理胡晓军偕全体员工热烈祝贺省政协八届一次会议圆满成功！

南京中央商场股份有限公司,是中华老字号企业,前年1月她度过了自己60周年的生日。作为南京最大、最具专业特色的大型综合性商业企业,在国内乃至东南亚地区享有特殊的历史地位和声誉,全年销售额早已突破10亿元大关,在江苏省名列前茅。按照现代化、规模化、集团化、国际化的发展路子,公司开办了中央大酒店、中央超市等20余家分公司,     

如何实现老字号的不老传说

笔者在对中华老字号充分了解的基础上,以“内联升”为例,分析者字号经营管理的现状及存在问题,同时提出解决对策来实现老字号的创新发展,使我们中华者字号实现其不者传说。     

云南南路美食街的年味

一番风雨消歇,云南南路美食街以老字号抱团取暖和新锐民营企业齐头并进的格局,为黄浦区保留了最后一条美食街,以及走到哪吃到哪的散漫式消费模式。在今天市民朋友采购年货的时间节点上,不妨去那里逛逛。那时候,从哈尔滨到海南岛,从启东到香格里拉,全国人民三十六元工资,但上海人精打细算,勤俭持家,仔仔细细过好亭子间、三层阁的小日脚,每至年根岁末,当家主妇就要东张西望地备齐年货,免得临时抱佛脚。     

当老字号遇上团购

疫情之下,食品类社区团购成为上海这座城市消费的主导形式。封控在家的市民们发现,以往可能只有在线下门店才能购买到的新鲜的“老字号”食品,也能成团配送到小区里来了。西区老大房的鲜肉月饼、杏花楼的青团、松月楼的面点、新雅的半成品菜肴……团购起来甚至比平时去门店排队还方便。     

我省9家企业入选第二批“中华老字号”

商务部近期公布第二批全国“中华老字号”名录,我省9家企业榜上有名。日前,省商务厅向这9家企业颁发了“中华老字号”证书和牌匾。目前,我省的“中华老字号”上升至14家。