荷兰割茬茴香高产栽培技术

荷兰割茬茴香又称结球茴得。是伞形科茴香属种的茴香变种，为一、二年生草本植物。它的球茎、嫩叶可食用，种子是调味品和药物。全株味芳香，可作肉食、菜肴的配料。含有大量的维生素C、B，胡萝卜素及各种人体必需的氨基酸，营养价值较高。荷兰割茬茴香植株高大，一般70-180厘米，分枝多达20～30个，秆粗1～2厘米，长扁球形的鳞茎，高13厘米左右，厚7厘米。亩产球茎约2000公斤，叶片5000公斤，籽200公斤，生育期125天。现已在全国各地广泛种植。     

壮族红鸡蛋的传统文化内涵

在文山壮族苗族自治州壮族人民心中,红鸡蛋具有神秘的魅力,不仅是因为它具有较高的营养价值,还因为红色表示吉祥,表示如意,壮族先民认为红鸡蛋能驱鬼除邪,能祝寿祝福。因此,壮族人     

芥末花生

花生算是寻常之物，却能极尽中餐的烹饪手段．做出风格各异的美味小吃，犹如身边的二九佳人，无论怎样装扮总是惹人怜爱。它可作豪华盛宴中的押桌小菜，主菜还未登场前，肚饿嘴急的人会将其先行充饥．也可在酒意正酣处被隆重推出．一碟朴素的油炸或五香花生米往往是酒后吐真言的开始．反倒抢了满桌佳肴的风头。     

彝族美食——蜂蛹

说起彝族美食香辣酥蛹,马上口齿生香,垂涎欲滴。前些日子去四川出差,顺道去凉山彝族自治州游玩,那里的一个同学请我品尝了这种地方美食,令我至今念念不忘。这道美食制作工艺并不复杂,材料也只有几种,关键是主料特殊,竟然是野生马蜂的幼虫——蜂蛹。可是,谁有那么大胆子,竟敢捅马蜂窝?勤劳智慧的彝族人因为有着独门的猎蜂技     

餐桌上的健康新时尚

近年来,都市餐桌上开始流行健康饮食,随着消费层次和生活质量的提高,人们在饮食生活中越来越注重健康了。绿色食品正走俏现在农业不科学地大量使用化肥和农药,不仅对土壤、空气、植物造成大量污染和危害,还使植物中残留的农药越来越多,严重地威胁着人体健康,还使粮食、水果、蔬菜的味道和营养产生了变异,营养价值越来越低,味道越来越不对劲。于是,市场上绿色食品     

春节餐桌上的健康

餐桌上的保健蔬菜 春节大快朵颐之际莫忘多吃些蔬菜，食用甘蓝、莴苣、牛蒡以及各种绿叶蔬菜，不仅营养价值高，而且保健作用显著。记得吃些香菇、金针菇、榛蘑、松蘑、猴头菇、竹笋、木耳、银耳等，它们不仅味道鲜美而且蛋白质和维生素含量非常丰富，既能提高人体免疫力，又有预防心血管疾病的作用。     

当心六类食品催人老

芹菜 富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质。营养价值高、药用价值大，具有降压降脂的功效。治疗方法是取芹菜250克，捣烂取汁，每次口服20-30毫升，每天2次，也可用芹菜250克，大枣10个，煎水加白糖调食，每天2次。     

养殖湘云鲫也能让你富

湘云鲫体形美观，肉质鲜嫩，肉多剌少，营养价值高，可食部分高出普通鲫、鲤鱼10％～15％。该鱼属广温性底栖吃食鱼类，具有食性广、体形好、生长快、抗病力强、耐低温和低溶氧、起捕率高等特点，是淡水养殖的优良品种。湘云鲫因自身不能繁殖，所以在市场上更有竞争潜力，     

花椰菜贮存三妙法

花椰菜，又名菜花，是一种营养价值较高、质地白嫩、人人喜食的细菜，近几年花椰菜的栽培面积不断扩大，为了延长其供应期，下面介绍三种贮存方法。 一、假植贮存。此种方式适于未成熟的花椰菜贮存。花椰菜在北方采种比较困难，大部兮从南方购种，所以种植时住往会由于品种不纯或种植了晚熟品种