我国“老字号”中餐企业知识管理战略

随着知识经济的到来，知识已成为塑造和提升餐饮企业核心竞争力的基础；而创意思维和想象力已成为餐饮企业产品开发和创新的手段。当今，餐饮企业已不仅是劳动密集型企业，还是知识密集型企业并成为创意产业之一，其工艺改造、产品开发、市场拓展与顾客满意度的提高及企业的可持续发展管理无一不需要知识管理和创意管理。因此创造学习知识的环境，提高员工的知识和技能水平，将个人的知识向企业知识转化并将知识有效地转化为产品和服务是当前传统的老字号中餐饮企业棘手的问题。本文在通过调查和分析老字号中餐企业面临的经营理念、营销策略、组织结构、管理者素质及产品开发与技术创新等问题及通过中外餐饮业管理方法的对比，提出了加强老字号中餐企业知识管理的战略。     

3500平方米空间衍生的无限“创意”——区位＋产业=创意共赢

3500平方米,这是大陆与台湾创意产业融合“密集度”最高的一个“区域”了。4月举办的厦门台交会期间,“海峡两岸动漫展”首次亮相。     

发展文化创意产业的哲学思考

本文从产业哲学的角度分析了发展文化创意产业的重要性和我国发展文化创意产业的紧迫性,并指出目前我国发展文化创意产业的对策只能是加快文化体制改革、加速资源整合、加大教育的投入力度,建立起一个高度市场化的交易平台。     

创意经济与创意城市

创意经济是后工业社会的主流经济或主导经济,它不仅包括创意产业,而且可以统括所有用创意成果提高生产效率、改良生产方式、符合可持续发展要求的新兴产业部门。它不仅生产了新的创意产业部门,而且将彻底改造所有的传统产业,深刻改变整个国民经济的发展方式,深刻改变全体公民的生产生活观念,深刻改变理论和思想研究的基本内容和方法。作为经济增长极的城市,要实现科学发展,必须以创意经济为经济社会发展的推进性单元。创意经济与创意城市具有互生关系。创意城市以创意文化和创意场为基本构架。     

创意经济的国外经验

文化创意产业自上世纪90年代作为一个新的产业概念被提出以来,得到很多国家特别是经济发达国家和地区的重视,制定并实施了一系列文化创意产业发展战略和政策,文化创意产业在国家经济社会发展中的重要作用也逐渐显现出来。     

文化产业集群竞争力的提升

文化产业作为知识经济全球化的新兴产业,作为以满足人类精神文化生活需要为目标而生产服务的新兴产业,正在成为现代经济的重要支柱。市场经济的发展又给文化繁荣创造了最大的平台。     

关于民族出版物与旅游商品结合的探讨

民族出版物是指采用少数民族文字为载体或以汉文为载体的关于少数民族题材的出版物,在整个出版业中有重要的地位和作用,本文试对民族出版物与旅游商品结合的可行性做些探讨。目前民族出版市场存在的问题云南民族文化资源富集,在民族文化方面有着得天独厚的优势。省委、省政府为推动民族文化市场的繁荣,出台了一系列推动民族文化产业建设的政策,民族出版也取得了很大的成绩。但对于绝大多数的民族出版物而言,     

我国文化创意产业发展与著作权制度的完善

文化创意产业是以知识产权为核心资产的新兴产业门类,同时也是最契合知识经济时代的产业形式。文章从著作权制度在文化创意产业发展中的基本功能入手,分析了我国文化创意产业发展的现状及著作权保护制度对文化创意产业发展的影响,讨论了我国著作权制度对文化创意产业发展的作用和现实意义,并分析提出了我国现行著作权制度在文化创意产业发展中的不足及其修改完善的建议。     

创意产业知识产权保护中存在的问题及对策研究

近年来,全球创意产业迅猛发展。知识产权是创意产业的基础,不受知识产权保护的创意产业,是没有生命力的产业。本文从多角度深入剖析了目前创意产业在知识产权保护中存在的问题后,提出了具体的解决对策。     

中国动画图形的文化力和生命力

动画作为一种具有独立审美意义的艺术形式,成为一种世界性的艺术。它以赋予生命力为概念,将更多的梦想展现于人们的面前。根据目前国内的动画市场,动画事业更需要重视本土文化的创作,重视传统,从文化艺术中汲取营养,从中寻找审美语言、造型风格和体现生命的艺术符号,走出具有民族化的中国动画。