古代的粮食储备与运输

中国古代非常重视粮食储备，设置了从中央到地方功能各异的仓储。粮食运输以水运最为便捷、价廉，故大开运河，整修内河航运，在河道沿线设置大量漕仓。粮食生产和保存都有一定的周期，所以漕运的数量并非越多越好，而是需要有一定的数额。为保障漕运，隋唐以来政府非常重视河道治理，成本越来越高。晚清因黄河泛滥，运河阻塞，河道治理成本太高，导致运河漕运无法实施，粮食运输方式随之发生了改变，海运和铁路运输逐渐取代了运河漕运，仓储设置也由此发生变化。