看清生活中的“加料食品”（下）

黑木耳：明矾水泡，有怪味，可能掺假。识别方法：真木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道，如有涩味，说明用明矾水泡过。     

“舌尖安全”告别“九龙治水”——贵州食品安全生产流通消费环节实现统一监管

正从生产、流通、消费环节对食品安全进行统一监管,不仅改变了过去"九龙治水"的监管模式,使执法由多头变为集中,而且强化和落实了监管责任,有利于切实提升全省食品监管整体效能和食品安全保障水平。今年1月,通过省政府与各有关职能部门近半年的协同努力,新的贵州省食品药品监督管理局顺利组建完成,全省食品药品监督管理体制"新老交替"序幕正式拉开。记者近日从新组建的贵州省食品药品监督管理局了解到,从今年起,该局将充分整合食品生产、流通、消费环节监管职能,对全省食品实行集中统一监管,并不断强化监管手段,下沉监管重心和资源,逐步建立起一体化、广覆盖、专业化、高效率的食品安全全程无缝监管体系。     

中国速冻食品行业的领跑者——郑州三全食品股份有限公司

三全食品（股票代码002216）是中国速冻食品行业的开创者和领导者。目前在郑州、广州、成都、苏州、天津等地建有基地公司,在全国设有几十个销售分公司和现代化的物流配送中心,公司的生产能力和装备水平均处于国内领先地位。公司依托产品、品牌、渠道的优势，在国内的市场占有率达到27％。     

食品监管要消除部门“搭便车”心理

食品的监管部门众多,每个监管环节都会认为,我这里没管住,自然会有别人来管;反过来,如果我花了大量人力、物力去管,食品安全不出问题反让其他部门"搭便车"。"瘦肉精"事件尘埃尚未落定,"染色馒头"、"回炉面包"、"牛肉膏"等又接踵而至。食品安全是事关人民群众切身利益的大事,然而恶性事件却频频出现,食品安全屏障屡屡被突破。当前,在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂,已成为影响食品安全的突出问题。据新华网报道,为进一步加强食品添加剂监管,国务院办公厅下发通知要求,严厉打击食品非法添加行为,切实维护人民群众身体健康和生命安全。     

省人大常委会领导视察“食品药品安全赣鄱行”活动宣传工作

省人大常委会2012年"食品药品安全赣鄱行"活动主题为"关注群众健康,保障药品安全"。借助办展板、发放知识读本和网络等平台开展宣传,介绍活动概况、普及药品安全常识,是活动的内容之一。7月24日上午,省人大常委会副主任     

古代的“快餐”

“快餐”最早出现于西方，引入中国之后，中文名称叫“快餐”。其实，早在唐宋时代，中国就有了这一行当。早在唐朝时，市场上就有一种叫“立办”的酒席，据李肇的《国史补》记载：唐德宗临时召见吴凑，任命他为“京兆尹”，且要立即赴任。时间很是紧迫，为庆贺自己的升迁，吴凑还是邀请了亲友来家中聚餐。当亲友赶到时，酒宴也已摆好。     

发挥第三方检测机构在食品监管中的作用——重点提案办理协商座谈会在福州召开

为进一步做好重点提案“发挥第三方检测机构在食品监管中的作用”的办理工作，10月11日上午，该提案办理协商座谈会在福州召开。会议由省政府副省长徐钢省主持，省政协副主席薛卫民出席会议并讲话，省政府办公厅、省食安办、省委编办、省卫计委、省财政厅、省质监局、省食品药品监管局、福建出入境检验检疫局、福州海关、省政府法制办等相关部门负责人出席会议。     

“塞外香”飘 惠及农民——记全国优秀科技特派员胡学文

<正>胡学文是个大忙人,就在工作人员给记者倒水的几分钟时间里,先后有五、六个人进来请示或签字,而且都是急事情,电话不断地响起……46岁的胡学文为人厚道、豪爽,是宁夏中航郑飞塞外香清真食品有限公司党支部书记、董事长兼总经理。胡学文因"塞外香"牌优质大米而出名。"塞外香"先后被中国粮食行业协会授予"放心米"企业;大米、面粉均被中国绿色食品发展中心审核评定为"绿色食品",被授予"宁夏名牌产品"和"宁夏著名商标""宁夏十大著名清真品牌"。胡学文多次被青铜峡市委、政府评为先进个人,被吴忠市评为发展农村经济典型示范户,当选2007年度宁夏十大经济人物,2009年被国家科技部授予"全国优秀科技特派员"。     

豆汁儿与豆汁儿张

闻名京城的豆汁儿，进不了世界食品大典。但大凡有华人的异国他乡，却总有些对豆汁儿情有独钟的人。甚至有些人回到北京后，总忘不掉喝碗豆汁儿，吃几个焦圈，尝几口咸菜，回味一下出国前的生活。     

公文摘登

内蒙古自治区人民政府关于加强春节期间食品安全监管工作的通知重点加强对农畜产品种养殖、食品生产、食品流通、生猪（牛、羊）屠宰、餐饮消费等行业的监管。全面开展食品安全检查，坚决杜绝不合格食品进入市场。严厉查处在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，加强对肉禽类及奶制品等商品的检验检疫，