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骆晓昀 《党的生活(河南)》2014,(24):43-43
谁在撰写美食菜谱?是珍馐的制作者,还是品尝者?实际上,答案并不太重要。历史上一道又一道精美的佳肴,散落在考古的发现中,泛黄的历史书里……文人菜系中国美食史上,掌握话语权的并非厨师,而是文人。他们中的多数人并不会做菜,但对美食有天然的热爱和追求。凭着手中的一支笔,他们为后世留下一篇篇或臆想或具操作性的菜谱。袁枚的《随园食单》以其浪漫性和条理清晰的厨艺讲解成为可以跟我们走得最近的古代食谱,江南菜式让如今的不少女性对这位隔世大厨充满了迷恋和想象。 相似文献
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改变历史观不但涂抹了记忆,而且让人再也看不见真实。所以改变你的历史观,就能篡改你的历史,进而不费一兵一卒夺走你的国与民。不洞悉基督教文明政教合一的本质,很难看到这一层。即使研究书本了解政教合一历史,若不摸透西人深藏的本性,也 相似文献
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夏至未至,却已然近,自古琴声悠悠,尤感惆怅瑟瑟。大约3000多年前的西周末至东周初,琴的作用,真正脱离庙堂巫师,成为文人赋诗弦歌的风流之器,故君子之座,必左琴右书,才有了"士无故不撤琴瑟",文人与琴,共同谱写了几千年的中国文明史,也贯穿于历代美术史的华章之中。 相似文献
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在这个古老国家此时此刻艰苦备尝的新陈代谢中,知识人和媒体人有着不可躲避而不忍躲避的公共责任,《中国这十年》浓缩的《南风窗》人情怀,正继承了传统中国士大夫论政议政的精神遗产。《中国这十年》是《南风窗》进入新世纪以来10年(2003~2013)的精选集。透过这个选集,可以窥察到中国在这10年的变迁轨迹,更可以体察到作为当代中国标杆性的媒体之一,《南风窗》在面对这个巨变时代的探索和阵痛时,究竟在守护怎样的一些价值和理想。在我看来,除了在践履"新闻人,应该是社会的观察者、记录者、思考者 相似文献