打响一场保障食品安全的特殊战役

食品安全，人命关天。近年来，随着市场的日益繁荣，一些诸如含苏丹红的辣椒面、含毒多宝鱼、喷洒硫酸的荔枝、农药残留超标的蔬菜等有毒有害食品，在沈阳市场上多次出现，不仅严重危害百姓身体健康，还扰乱市场秩序，给社会带来恶劣影响。食品安全问题引起沈阳市人大及其常委会的高度重视。为让百姓吃上放心食品，去年下半年以来，     

农艺十八般

生物防治知识（五）——植物病害的生物防治;冬茄品种——布利塔;姜芽的生产栽培技术；脱水青辣椒的加工;蔬蒂冷害的识别;蔬蔫禁用哪些农药;     

百货质量与计量问题投诉较多种子农药质量问题依旧突出——我省2004年第四季度受理消费者投诉情况分析

2004年第4季度全省消费者协会共受理消费者投诉6571件，解决6556件，解决率为99．77％，为消费者挽回经济损失5814228．66元，其中欺诈行为得到加倍赔偿67件，赔偿金额51957．10元，支持消费者起诉26件，由政府有关执法部门查处罚没款55607元，按规定不予受理199件。     

筑起从农田到餐桌的“绿色防线”——聚焦农产品质量安全

食品安全事关千家万户,是民生之根本,而农产品质量作为食品安全的源头和基础,关系到广大人民群众的身体健康,关系到农业和农     

青霉素类抗生素分析研究进展及其应用

青霉素类抗生素具有杀菌活性强、毒副作用小等特点,在临床、动物饲养中应用非常广泛。但使用此类抗生素可能会对某些个体引起过敏反应甚至死亡,同时该类药物的β-内酰胺环不稳定,易受pH值、温度和β-内酰胺酶的影响而开环,原体进入生物体后极易分解,代谢快,检测时限短,因此寻找稳定性好和检测时限长的代谢产物对青霉素类抗生素的检测显得十分重要。本文就近年来青霉素类抗生素的检测方法、稳定性研究、代谢物检测及其在食品中的残留检测、法医学领域中的应用等内容进行了综述。     

世博：拒绝问题食品

最近,关于海南“毒豇豆”的新闻不断见诸报端,武汉、上海、杭州、广州、合肥等多个城市也发现了“毒豇豆”。小小的豇豆再次引发人们对食品安全的关注,尤其是蔬菜中的农药残留,更令人担阮。民以食为天、食以安为先,食品安全之所以在世界范围内受到广泛关注,是因为它直接关系到每个人的健康、国家的经济利益和公共安全。世博会揭幕之前,出现了令人吃晾的毒豇豆事件,这不禁让人为世博会的食品安全担忧。     

动物组织黏菌素残留柱前衍生化高效液相色谱-荧光检测方法的建立

以100 mL/L的三氯乙酸-甲醇(体积比为50:50)混合液提取组织中的药物,采用C18固相萃取小柱净化,使用氯甲酸芴甲酯.在0.1 mol/L的硼酸缓冲液(pH10)中进行柱前衍生化,反应15 min,直接进样.荧光检测.激发波长为260 nm,发射波长为315 nm,流动相为V乙睛:V四氢吹喃:V水=87:4:13,流速为1 mL/min.动物组织中黏菌素含量为0.05～1.00 ug/g时,黏菌素的含量与其峰面积之间存在良好的线性关系(r2＞0.990),在猪、鸡的肌肉、肝、肾组织中按0.05、0.15、1.00 ug/g 3个添加水平做黏菌素的回收率试验,其回收率≥80%,变异系数≤12%.结果表明,该方法重复性好,灵敏度高,简便,可用于动物组织中黏菌素残留的检测.     

我国应对日本“肯定列表制度”的措施

日本“肯定列表制度”的实施,对我国农产品出口日本造成了重大影响,我国政府和企业对此应认真研究,积极采取措施,完善相关限量检测标准体系和产品质量相关法律法规,并加强科技研发,提高我国农产品质量,增强市场竞争力,逐步恢复和增加农产品对日出口量。     

吉他霉素在猪体内的药代动力学特征及残留检测方法的研究

对7头健康猪按随机交叉设计经单剂量(2.5×104U/kg)内服吉他霉素原药及其微囊制剂进行了药代动力学试验。血浆样品经磷酸氢二钾溶液碱化、无水乙醚提取后,采用HPLC法测定血药浓度。结果表明,药时数据均符合一级吸收二室开放模型,主要药代动力学参数为:原药t1/2ka=0.23h±0.05h,t1/2β=6.43h±2.38h,tmax=0.65h±0.17h,Cmax=6.97μg/mL±1.40μg/mL,AUC=19.98mg/(L.h)±8.16mg/(L.h);微囊制剂t1/2ka=0.55h±0.16h,t1/2β=10.63h±3.73h,tmax=1.25h±0.23h,Cmax=7.97μg/mL±1.63μg/mL,AUC=36.24mg/(L.h)±6.15mg/(L.h)。吉他霉素原药在猪体内吸收较快,但其微囊制剂分布更广泛并消除较缓慢。对猪肌肉、肝和肾等添加吉他霉素标样后均采用0.2%偏磷酸-甲醇萃取后过SCX小柱用甲醇抽提吹干,脂肪加标样采用正己烷除脂后用甲醇反萃取减压蒸干。采用HPLC法测定组织浓度。结果,各组织在0.05～6.4μg/g范围内线性关系良好(r0.999),吉他霉素在各组织中回收率均大于65.38%,批内及批间变异系数分别小于5.56%和4.60%,检测限为0.05μg/g。结果表明,此方法重复性好、灵敏度高,可用于猪组织中吉他霉素残留的检测。