“德”字商标流失后的尴尬难题

以前长沙人待客,最客气的做法是买几片德茂隆香干炒青辣椒。这句轻描淡写的话,反映着如今长沙人特别是中老年人对德茂隆的犹新记忆和笃深感情。在老长沙人心目中,德茂隆三个字某种程度上就代表了生活品质,买香干就看它上面印没印德字。但由于商标被抢注,现在的德茂隆早已不生产德字牌香干。失了德字这块老品牌,百年老字号德茂隆香干如何以德服人?     

“善待文化”为企业发展提供精神动力

北京同仁堂有限责任公司（以下简称北京同仁堂）是一家拥有342年历史的著名中医药老字号企业，经历组建集团、股改上市和内部改制重组，实现了现代企业制度下比较规范的法人治理结构。长期以来，北京同仁堂继承中华民族的和谐文化，秉承“同修仁德，济世养生”的企业精神，进一步提出了“善待”理念，创造了“善待文化”，成为巩固和强化企业和谐劳动关系的重要精神纽带。总结和梳理同仁堂“善待文化”，其具体做法有如下几个方面：     

大栅栏的老字号

在老北京,老字号在大栅栏最为集中。大栅栏一条街,并不长,只有275米,宽也就是5米左右。在这样一条短短的街上,清末民初两旁挤满了80多家店铺,家家都是老字号,这在北京城是绝无仅有的奇迹。     

复兴老字号老品牌要加把劲

改革开放以来,我国先后经历四次品牌创立高潮期,一大批深受国人喜爱的品牌一度风靡全国。这些老品牌凭借优质的产品和低廉的价格,赢得无数忠实的消费者,为一代又一代中国人留下美好的时代记忆。近年来,由于体制机制限制、缺乏市场灵活性、产品创新性不足等原因,很多知名老品牌逐步退出市场。以中华老字号为例,据相关部门统计,目前商务部认定的全国1128家中华老字号,仅有不足10%的品牌仍活跃在市场上,很多知名的老字号品牌都被搁置或已退出市场。     

匠人效应：老字号文化记忆建构主体功能的三种类型

基于文化记忆理论视角,通过大量文献和实地调查分析可知,老字号文化记忆的建构主体涵盖创办者、管理者和技艺掌控者等层面,他们在老字号发展的关键节点发挥着重要的社会功能,具体可分为以社会责任感为给养的文化记忆内核、以管理理念为牵引的文化记忆渠道、以技术传承创新为驱动的文化记忆载体三种类型,辐射至员工、企业、社会和政府等领域,这种功能的展现也可以称之为“匠人效应”。     

老树发新枝焕发新生机——黑龙江探索老工业基地振兴发展新路

改造升级“老字号”、深度开发“原字号”、培育壮大“新字号”,黑龙江加力提高产业核心竞争力1%。这是2020年黑龙江GDP同比增长的成绩——超预期完成全年经济转正目标。与之呼应,2020年黑龙江规模以上工业增加值比上年增长3.3%、增幅高于全国0.5个百分点。这组看似简单的数字,对受新冠肺炎疫情冲击较重,外防输入内防反弹压力较大,石油价格大幅下降的黑龙江意义重大。     

别搬起石头砸自己的脚

去年，南京冠生园黑心月饼被媒体曝了光，一下子砸了牌子。今年初，有消息说，这个有70多年历史的老字号已经进入了破产程序。前些日子，央视《焦点访谈》又对山东平阴福胶集团用廉价的碎马皮替代价格较高的驴皮熬制阿胶的坑害病人的严重违法行为进行了曝光。由于同冠生园一样不讲诚信，等待福胶集团的将是法律严肃的处罚。     

苏沪“冠生园”品牌争夺战

1934年,"冠生园"品牌月饼聘请影后胡蝶为形象代言人,推出广告词—"唯中国有此明星,唯冠生园有此月饼",产品一时名倾大江南北。11年前,因"大量使用霉变及退回馅料生产月饼",南京冠生园食品有限公司被央视《新闻30分》曝光而破产,享誉70余年的"冠生园"知名老字号声誉一落千丈。去年,位于上海的冠生园(集团)有限公司又以商标侵权为由,将苏州市冠生园食品厂告上法庭,月饼大战再起硝烟。今年中秋节前夕,笔者获悉最新消息,苏沪两家"冠生园"企业的品牌官司即将落幕。     

董酒,懂酒

在中国酒文化名城遵义市区北部近郊,相距几公里的地域上,坐落着两家知名酿酒企业,一家是后来者——因进行茅台酒易地生产试验而建的珍酒公司,另一家则是老字号——出产中国老八大名酒的董酒公司。     

百年经典 共襄世博

一个城市的发展，记录了多少老字号的传奇故事，它们仿佛是一座城市的根，浸润到百姓“衣食住行”的文化之中。百年梦想，百年世博。回看世博会的历史，如今的许多知名企业通过这个平台获得了做大做强的机会，创出了享誉海外的品牌。