“瘦肉精”的前世今生

近日,“瘦肉精”这个词汇再次进入了公众的视线。“瘦肉精”指的是一类可以增加牲畜瘦肉量的物质,它们通过促进蛋白质的合成来提高瘦肉率。国内使用的“瘦肉精”大多是盐酸克仑特罗,这种物质原本被作为治疗哮喘的应急药物,其毒性不算太强,同时疗效也很好。然而,它也有副作用,包括肌肉震颤、电解质紊乱、恶心呕吐、头痛、心悸等等,对于心脏不好的人而言,还可能诱发或加重心脏疾病,这类药物已逐渐被安全系数高得多的吸入制剂取代。     

不能没有道德血液

述评：食品安全大如天,三聚氩胺刚消停,瘦肉精、牛肉膏、染色馒头又陆续浮出水面,让由于过于常见而被人们有意无意忽略的地沟油情何以堪。九部门的公告携雷霆之威,效果如何,大家且拭目以待。这里有个问题,国家公布的非法食品添加剂的目录是有限的,不在名目之外的“合法”添加剂能够添加吗？     

决定睡眠质量的时间点

6点55分后别赖床 16点30分后别喝咖啡 21点后别摄入大量蛋白质 22点后别饮酒     

做鱼小窍门

煎鱼防粘锅:可在烧热的锅里放油后再撒些盐,也可净锅后用生姜把锅擦一遍。还可把锅烧得热一点,油温高一点,再放入鱼。鱼遇到高油温表皮会立即变硬,不会粘锅,然后再改用小火把鱼煎透。烧鱼防肉碎:在做红烧鱼前,先在锅里把鱼煎透或炸透,油量要大,油温要高。烧鱼时汤不宜过多,一般以水没过鱼为度。不要翻动     

胶原纤维、Ⅳ型胶原及CD34诊断外伤性迟发性脾破裂

外伤性迟发性脾破裂的鉴定难点在于准确判断脾破裂与腹部受到外力事件之间是否存在直接延续的因果关系。经典的组织病理检查的结果虽然具有十分重要的作用,但存在假阴性的可能,因此需要寻找其他辅助诊断指标。本文通过一例明确的外伤性迟发性脾破裂病例,在损伤及正常脾组织中,利用HE染色、Masson染色、免疫组化染色,针对胶原纤维、Ⅳ型胶原、CD34三个指标进行组织形态学对比,并量化免疫组化结果。HE染色发现出血灶周围已经形成了肉芽组织;Masson染色发现出血区周围的胶原纤维密度明显高于远端正常组织,且形成包膜状纤维结构;免疫组化结果发现,出血区域的Ⅳ型胶原及CD34相比正常对照组织均呈强阳性,平均光密度具有统计学差异。在判断脾损伤后经过时间方面,HE染色判断为7~14d,Masson染色判断其大于6d,免疫组化判断为7~14d,三者结果基本一致。说明HE染色、Masson染色以及Ⅳ型胶原和CD34免疫组化染色均可获得较为准确的结果。与HE染色相比,胶原纤维、Ⅳ型胶原、CD34更为直观并易于识别判断,这为今后此类案件的鉴定提供了新的辅助指标。     

对眼睛有益的食物

蛋白质丰富的食物：如瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆麦等,都含有丰富的蛋白质。蛋白质是组成细胞的主要成分,组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。     

谨防坏习惯破坏你的免疫力

1.生活中缺少歌唱唱歌有助于提高人的免疫力。德国法兰克福大学的专家对唱诗班成员排练前后的血液进行了检验,结果发现,排练之后,这些歌手免疫系统中的蛋白质——免疫球蛋白A和抗压力激素——氢化可的松的浓度都有了显著提高。     

华夏畜牧 分享乳业的秘密

20年前,人们理所当然地只喝自己居住地附近牧场生产的牛奶,而这些本地牛奶企业的规模注定有限。万得妙——这个品牌在过去只被少数人所知,供应的也只是美国、德国等多个大使馆和高端的酒店、超市等。但在2012年4月20日,李开复为其做了一次成功的广告。他的一篇"我如何降低食物中毒概率"的微博中提及9种安全的食材,而其中唯一有明确品牌注明的便是"万得妙"牛奶。     

人体每天需要的营养

<正>每天一餐杂粮,五谷为养,适量吃主食不会使人发胖。关键是减少精白细软的主食,每天至少要吃一餐杂粮豆类和淀粉种子,比如黑米、燕麦、荞麦、小米、红小豆、大豆、芸豆、莲子、薏米等。这些完整的淀粉种子富含维生素B族、矿物质和膳食纤维,能让我们有顺畅的肠道和持久的精力,有益于血糖和血脂。     

联合国呼吁人民吃昆虫

许多人提起吃昆虫就觉得恶心,联合国粮农组织却在5月13日发布一份报告呼吁"将昆虫列入菜单",称昆虫不仅味道好、营养价值高,还可以防止肥胖。若将昆虫养殖产业化,还能对抗全球饥饿问题,并带动就业。据美国《环球邮报》5月13日报道,联合国粮农组织林业政策司主任穆