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正俗话说"食在中国,味在四川"。无论是麻辣鲜香的川派火锅,还是色香浓郁的"豆瓣鱼""麻婆豆腐"等川菜家常,总是惹得人嘴馋,香得人心醉,为何川菜能让人如此回味?秘密在于其中一种必备的烹饪调料,被誉为"川味之魂"的郫县豆瓣。距今已有300多年历史的郫县豆瓣,是享誉中外的地方特色产品,其用以炒菜和做火锅底料,分外提色增香。2008年,郫县豆瓣的制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。 相似文献
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<正>他没有高等学历,但获得国家发明专利14项;他守在窑火炉旁,但享受国务院政府特殊津贴;他双手沾满泥巴,但把绞胎瓷写进全国九年义务教育《美术》教材"中原名瓷"章节;他身为民间艺人,但让当阳峪绞胎瓷载入国家地理标志保护产品名录……他就是当阳峪绞胎瓷制作技艺传承人、河南省工艺美术大师、中国传统工艺大师柴战柱。这位从窑炉旁走出的工人,是如何成为民间工艺美术大师,继而又成为获得国务院政府特殊津贴的专家呢?在此,记者探寻了他为复燃熄灭千年的神秘窑火所走过的人生轨迹。 相似文献
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对于非物质文化遗产(一般简称“非遗”),可能社会上有相当一部分人并不完全理解,原因多半是来自概念的困惑。对此,兰州市非物质文化遗产保护中心的张北辰副主任解释说,通俗地讲,非物质就是我们原来常说的民间文化,它的外延小于民间文化,但所指更明确:一是指那些无形的民间文化,如民间说唱艺术;二是指有形的民间文化中那些无形的技艺,... 相似文献
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<正>2011年9月25日,由山东省对外友协和省残联共同举办的"2011·山东国际文化交流周"活动拉开了序幕,包括部分残疾人在内的美国、英国、澳大利亚、日本、韩国等17个国家的300多人参与活动。中外艺术家相聚泉城, 相似文献
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<正>她从如花似玉的少女时代开始,就痴心民族文化传承,而今虽已年逾古稀,却依然钟爱不减。"可以不吃饭,可以不睡觉,在生命的印记中,蒙古刺绣、贴绣和绘画始终如影随形,无法割舍,难以放弃"。在扎旗鲁北街道威林社区举办的"包七月蒙古刺绣个人作品展"现场,挤过摩肩接踵的参观人群,记者见到了这位身材虽然清瘦,但精神矍铄的民间民族文化传承守望者——包七月老额吉。1940年7月出生在扎鲁特旗原毛都苏木的包七月,自幼就独具绘画和刺绣的天资。那时候,由于物质匮乏,用 相似文献