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我国公共餐饮行业餐饮具卫生质量现状及问题分析 总被引:3,自引:0,他引:3
近年来,随着生活节奏的加快和生活水平的提高,外出就餐人数剧增,餐饮食品安全成为全民关注的焦点。政府监管部门每年大力度地开展一系列食品安全的整治行动,但大型、恶性食物中毒等事件仍时有发生,全国的食物中毒发生率居高不下。而餐饮具作为食品的"隐形添加剂"是食品的"贴身衣物",其卫生质量安全直接关系到广大消费者的身体健康,民众对此的呼声也越来越高。目前,餐饮行业餐饮具卫生质量存在较多问题,亟待规范和整治。本文阐述餐饮具消毒的意义和重要性,归类了我国近几年餐饮具消毒模式的发展与演变,描述了餐饮行业餐饮具卫生质量现状并对存在的问题进行了分析。 相似文献
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为卫生健康行政部门探讨消毒产品监管对策,通过分析一起消毒产品经营领域的典型案件,思考消毒产品查处中发现的问题,讨论相应法律依据和管理对策的设定。分析得出,消毒产品违法行为主要集中在标签(说明书)和卫生安全评价报告上,且其违法行为随着网络交易发展出现了取证难的情况,而相应监管的专门法存在一定缺陷,缺乏震慑作用。建议完善消毒产品监管的专门法,明确药用宣传案件应按假药论处,加强卫生安全评价报告网上备案系统顶层设计,线上经营产品信息发布应遵照线上线下相一致原则。 相似文献
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通过对一起新冠肺炎疫情防控期间公共场所单位使用过期消毒产品消毒公共区域引发的行政处罚案件进行分析,对该案件证据收集、违法事实认定、法律法规适用等方面展开讨论,并进一步探讨办案欠缺之处、总结经验,为类似案件提供执法参考与建议。 相似文献
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集中消毒餐饮具卫生状况关系到人民群众的身体健康与生命安全。为了加强餐饮具集中消毒服务行业的监管,提高集中消毒餐饮具消毒效果,徐州市制定专门政府规章,对餐饮具集中消毒服务行为进行立法规范,进一步加强了该行业的监管。地方规章制定后,重点是加强贯彻实施,进一步保障集中消毒餐饮具等公共卫生安全。 相似文献
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