全营养新观念辨析

<正>土鸡蛋更营养吗去超市、农贸市场买鸡蛋时,一般有两种鸡蛋:柴鸡蛋和普通饲养鸡蛋。消费者往往认为柴鸡蛋的营养价值更高。其实,从营养价值来说,柴鸡蛋的脂肪含量较鸡场蛋高约1%左右,胆固醇含量也较高,不饱和脂肪酸含量无显著差异。相反,鸡场饲养鸡的鸡蛋维生素和矿物质等营养素含量略高于柴鸡蛋。鸡蛋的营养品质,取决于饲料的配方,而与是否散养没有直接关系。柴鸡和笼养鸡的营养价值没有很大差异。     

电视于我如鸡肋!

久矣夫，电视于我如鸡肋!一年多之前，我在小区里发感慨说，现在的电视真没看头。别人还没有接茬，一位中年水暖工立刻表示赞同，说娱乐节目太多了。可见这话在他心里已经憋了很久了。我原本只是朦胧地感觉电视节目没意思，还没有来得及细想为什么没意思，却被这位工人师傅一语道破，点出了要害。我因此对他刮目相看。     

金鸡坪村建起了蔬菜配送中心

10月12日，记者到万源市白沙镇金鸡坪村采访时，看见该村五组67岁的村民张富碧等几位老人在村专业合作社配送中心掰蒜头。她们一边劳作一边欢天喜地地摆着龙门阵，人人脸上都漾着幸福的笑容。     

达州：党旗引领致富路

茶叶、黑鸡养殖、特色西瓜、食用菌……一个个特色产业让达州群众迅速走向致富路，而在这背后：是各级党组织辛苦的付出和创新的举措。     

儿时的乡音——吹鸡

吹鸡是20世纪80年代以前广泛流行于云南昆明、昭通、红河等地民间的一种泥塑焙烧或阴干的泥土玩具，外形如鸡及其他各种动物和物品造型，内有空腔，头尾有哨孔（吹孔和气孔），因能吹出咕咕的声音，又被叫做泥叫叫、泥咕咕。建水县碗窑村烧制的土陶吹鸡较为知名，尤其以延续至第七代家传的民间艺人邹荣珍所制备受推崇，题材以十二生肖为主，还有小绣花鞋、小花瓶、小香炉等款式，形象憨厚可爱，显现出拙朴的稚趣。     

成功者的“鸡汤”没大用

李嘉诚是蝉联多年的华人首富，也是煲心灵鸡汤的大户与高手。记录他励志名言与成功经历的书有多种版本，且一直都很畅销，譬如，“只要有信心，人永远不会挫败”，这是讲信心；“因害怕失败而不敢放手一搏，永远不会成功”，这是讲勇敢；     

鸡减蛋综合征诊断抗原与超免疫血清的研制

将鸡减蛋综合征(EDS)种毒AV-127、AV-HS-1接种鸭胚,孵育120 h后,收取尿囊液测定其血凝(HA)效价,加体积分数0.2%甲醛灭活作为诊断抗原;将病毒对鸡、兔进行3次免疫,当抗体效价达到29以上时分离血清,制备成超免疫血清.试验证明,该EDS诊断抗原和超免疫血清具有特异性强、敏感性高等特点,可用于感染鸡群的疫情调查、免疫鸡群的抗体水平监测、EDS的预防、治疗和对减蛋综合征病毒(EDSV)进行深入研究.     

鸡毒霉形体弱毒疫苗的研究——鸡毒霉形体弱毒F株对鸡的致病性测定

用鸡毒霉形体F株新鲜培养物经点眼途径分别感染1、3和20日龄北京白鸡,以测定其对鸡的致病性。其中有部分鸡在感染F株的同时,感染前或感染后接种新城疫Ⅱ系苗或LaSota株疫苗以及鸡传染性支气管炎H_(120)株疫苗。试验结果表明:F株对各日龄鸡感染都不引起气囊病理损伤,不影响体增重;从感染鸡至少在感染后30日仍能分离到霉形体;接种新城疫疫苗和鸡传染性支气管炎疫苗不增强F株的致病作用。而感染鸡毒霉形体NB_(72)株的部分鸡出现气囊损伤。结果显示F株对鸡不致病。     

鸡贫血病毒山东分离株的限制性内切酶酶切图谱多态性分析

利用套式ＰＣＲ扩增鸡贫血病毒（ＣＡＶ）６８７ｂｐ片段,分别以ＨａｅⅢ,ＨｉｎｆⅠ和ＨｐａⅡ酶切,通过聚丙烯酰胺凝胶电泳分析其限制性片段长度多态性。用该技术对我国山东分离株的分析表明,ＳＪ１和ＳＪ２与日本的ＴＫ５８０３株和瑞典的１／８０和１／９１株相同,应属于Ｔｏｄｄ用限制性内切酶酶切图谱多态性分析（ＲＦＬＰ）分类方法中的第２组。     

斑点免疫金银染色法检测鸡传染性支气管炎病毒抗原的研究

用建立的斑点免疫金银染色（ＤｏｔＩＧＳＳ）法检测鸡传染性支气管炎病毒（ＩＢＶ）抗原,确定兔抗ＩＢＶ血清工作浓度为１∶４００,ＳＰＡ胶体金探针的工作浓度为１∶８０,该法对纯化ＩＢＶ抗原的最低检出量为０．４３１４ｎｇ／点。用ＤｏｔＩＧＳＳ与斑点酶联免疫吸附试验（ＤｏｔＥＬＩＳＡ）同时检测１５只人工感染ＩＢＶ鸡的气管、肺、肾病料,ＩＢＶ阳性检出率均为１００％;对３２份疑似ＩＢＶ感染鸡病料检测,ＩＢＶ阳性检出率分别为３４．５％和３１．０％,阳性符合率为９３．３％（Ｐ＞０．０５）。