马可波罗的遗憾——记中国少数民族的奶酪

奶酪,在许多中国人的印象中似乎是泊来品,但在大理白族和路南彝族民间,却世代延续着制作食用奶酪的习俗。一位英国学者在吃到剑川乳饼后,惊讶于这乳饼与意大利奶酪的相似,于是,在有关史料记载几乎空白的情况下,他以一个外国人的视角,对奶酪的历史来源进行了研究、探讨。     

河南省人民政府办公厅关于印发河南省畜牧局主要职责内设机构和人员编制规定的通知

正豫政办〔2014〕74号各省辖市、省直管县(市)人民政府,省人民政府各部门:《河南省畜牧局主要职责内设机构和人员编制规定》已经省政府批准,现予印发。2014年6月10日河南省畜牧局主要职责内设机构和人员编制规定根据《中共河南省委河南省人民政府关于省政府职能转变和机构改革的实施意见》(豫发〔2014〕7号),设立河南省畜牧局,为省农业厅管理的主管全省畜牧业的部门管理机构。一、职能转变(一)取消的职责。1.取消饲料、饲料添加剂质量检验机构资格认定职责。     

乳制品工业产业政策

前言牛乳被誉为营养价值最接近于完善的食物,人均乳制品消费量是衡量一个国家人民生活水平的主要指标之一。世界上许多国家都对增加乳制品消费给     

更多乳汁,哺育更多的爱

飞利浦新安怡吸乳器神级装备打造"高产"妈妈更舒适自然,乳汁更多母乳是妈妈给宝宝最浓郁的爱,同时也是婴儿成长最安全的天然食物。飞利浦新安怡,一直致力于为妈妈和宝宝解决母乳喂养中的问题,并以良好的声誉和产品品质赢得了众多妈妈的推荐。     

三元乳制品的把关人——记北京三元食品有限公司科研中心项目负责人张宝芹

张宝芹是北京三元食品股份有限公司科研中心的一名项目负责人,主要负责公司乳制品的卫生微生物检测工作。在公司培训、教学、科研等岗位工作了20个春秋,无论在什么岗位,她都孜孜不倦的工作着,特别是在把控公司产品质量、三聚氰胺的检测方面做出了突出的贡献,被市总工会授予2009年"首都劳动奖章"。     

现代国家治理中的文化整合——基于社会资本与文化资本的考察

在社会运行层次上，社会资本是作为沟通个人与制度的中介而存在的。要实现其有效性。必须重视信任建立和文化资本的应用。作为一个文化共同体，中国国家治理体系中文化资本和社会资本有独特的表现形式。在当代民族国家俸系中，进行有效的文化整合就成为当代中国国家建设的历史使命。     

自治区人民政府办公厅转发自治区食品药监局等部门关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作实施方案的通知

宁政办发〔2013〕138号各市、县(区)人民政府,自治区政府各部门、直属机构;自治区食品药监局、经济和信息化委、公安厅、农牧厅、卫生厅、工商局、质监局、科协和宁夏检验检疫局《关于进一步加强要幼儿配方乳粉质量安全工作的实施方案》已经自治区人民政府同意,现转发给你们,请认真贯彻执行。2013年10月21日关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的实施方案为贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作意见的通知》(国     

重庆市人民政府办公厅关于印发重庆市进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作实施方案的通知

重庆市人民政府办公厅文件渝府办发〔2013〕207号各区县(自治县)人民政府,市政府有关部门,有关单位:《重庆市进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作实施方案》已经市政府同意,现印发给你们,请认真组织实施。     

牛源金黄色葡萄球菌与无乳链球菌荚膜多糖蛋白结合疫苗的研制与免疫原性研究

为了评价牛源金黄色葡萄球菌J581株和无乳链球菌A20株荚膜多糖蛋白结合疫苗的免疫原性,对制备的3批荚膜多糖进行了多糖、蛋白质及核酸含量检测,同时分别用纯化的J581和A20株荚膜多糖与破伤风类毒素偶联制备了质量浓度分别为5、10、15μg/m L的6种荚膜多糖蛋白结合疫苗及质量浓度各为10μg/m L的J581和A20株荚膜多糖蛋白结合混合疫苗,用这几种疫苗对小鼠进行免疫,采用间接ELISA方法及Ig G试剂盒对免疫前后不同时间段的小鼠血清进行抗J581和A20株荚膜多糖的特异性抗体水平及Ig G抗体效价检测。结果表明,制备的3批纯化荚膜多糖中,J581多糖平均质量浓度为49.78 mg/L,A20多糖平均质量浓度为55.76 g/L,2种多糖中蛋白和核酸含量均低于1%,符合疫苗生产要求;小鼠免疫试验结果表明,6种不同多糖含量的荚膜多糖蛋白结合疫苗和荚膜多糖混合疫苗均能刺激机体产生一定水平的特异性抗体效价及Ig G抗体,且在第28天抗体水平达到最高,其中荚膜多糖蛋白混合疫苗组中J581和A20抗体效价及特异性Ig G水平均显著高于6种单疫苗组（P<0.05）。本研究为研制金黄色...