地沟油检测难在哪

屡禁不绝的地沟油在给人们的身体健康造成潜在危害的同时，其真假难辨的诡异，更给民众带来恐慌。许多人不能理解：现在科学这么发达，为什么就找不到可靠的方法来检测地沟油？     

剩余电流探测器现场检测问题的探讨

本文根据剩余电流探测器现场检测实践,分析了剩余电流电气火灾监控系统中存在的若干问题,并提出了相应对策.     

建立食品安全检测中心 杜绝检测无门现象

目前,食品安全已进入高风险时期,在日常生活中屡见假酒、假饮料、假冒保健食品等,但消费者送检无门现象屡屡发生。"检测无门"现象违背了《食品安全法》相关规定。《食品安全法》第六十一条     

何不公示哪些食品添加剂无法检测

为了督促各级政府落实《食品安全法》，解决法律实施中的重点和难点问题。全国人大常委会日前组织开展食品安全法执法检查，常委会组成人员在前不久举行的常委会会议上已分组审议了《食品安全法》执法检查报告。这也是全国人大常委会连续两年对《食品安全法》的实施情况进行检查。这次食品安全执法检查中发现了哪些问题？常委会组成人员提出了哪些好的建议和意见？都成为媒体和社会公众关注的焦点。本期“一家之言”围绕这个话题展开讨论。     

利用表面肌电检测评估外伤性上肢外周神经损伤程度

目的尝试利用表面肌电(surface electromyographys,sEMG)来检测评估外伤性上肢外周神经的损伤程度。方法选取8位诊断为单侧上肢外周神经(尺神经、正中神经、桡神经)损伤的成年男性伤者,以固定姿势做指定动作,同时在其双侧前臂及手腕采集sEMG,综合分析计算所采集到的sEMG数据,评估上肢外周神经的损伤程度。结果sEMG检测评估值与外伤性上肢外周神经损伤程度存在高度相关性。结论可以利用sEMG检测评估外伤性上肢外周神经的损伤程度。     

基于区域对齐的重大活动会场人数统计方法

重大活动会场安保是公安警卫工作的重要内容。针对重大活动室内会场固定位置场景,提出了一种基于区域对齐的会场人数统计方法,并对其进行详细描述。在光照复杂的电影院场景进行了实验,获得了97%以上计数精度,满足了会场安全保卫任务的需求。     

本刊声明

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检测 向“歪食品”“亮剑”

正中国的老百姓对于饮食总是充满了浓厚的热忱,而相较于其他地区,偏居西南的四川人,因常年受潮湿气候的"滋养",再加上物产相对丰富,因此对于"吃"这件事更表现出了极大的追求。岁末年初,迎新春的氛围开始展露,素有美食之都之称的成都被包裹在这热潮中,火锅、麻婆豆腐、夫妻肺片、水煮肉     

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询问,直指百姓“菜篮子”

膨大剂、催熟剂,是否已纳入农药检测范畴?遇上"海南毒豇豆",杭州能否"胸有成竹"?家门口的小菜摊买菜方便,但安全如何把关?……继省人大常委会首次开展专题询问后,杭州市人大常委会近日也启动专题询问的方式开展监督,议题直指蔬菜农药残留监管工作。