杂粮的药性

小米性甘微寒、还有健脾、保湿、安眠等功效。     

Témpé考

Témpé是印尼(爪哇)华侨发明创作的豆制食品;它富于营养,价廉物美,为各国人民的烹饪做出了重要的贡献;Témpé俗译豆酵饼,但译为"炖粕"或"蒸粕"更为合理和切合实际。     

当前农村改革发展中需高度关注的三个问题

12年的时间里,我们减少了1亿2600万亩耕地,比河南省全部耕地面积还要大;我们市场上流通的,每四粒大豆里面,只有一拄是国产大豆……如何确保主要农产品的供给能力不断增长？如何坚持党在农村的基本政策,不断完善农业的基本经营制度？如何协调地推进城镇化和新农村建设？这是当前农村改革发展中值得我们高度关注的三大问题。     

生物能源或将进入“藻时代”

海藻、芒草、玉米、木薯、秸秆、柳枝,还有各式各样稀奇古怪的植物,在生物学家眼中,几乎和黑金石油、煤炭没有区别,甚至是更优的能源。最早进入人类视野的是以玉米、甘蔗、大豆等农作物为代表的第一代生物能源。虽然技术成熟,在税收和财政的补贴下,成本只比传     

全球粮情与中国应对

今年以来,南美、美国以及俄罗斯、乌克兰等世界主要粮食产区分别遭受旱灾,导致粮食大幅减产、粮价剧烈波动,给全球粮食市场稳定和粮食安全形势带来严峻挑战,引起国际社会对爆发全球粮食危机的担忧。一、旱灾对世界粮食生产影响严重第一,年初南美遭受严重旱灾,已使南美大豆大幅减产。由于拉尼娜天气自2011年9月开始一直持续到今年1月,使南美正值生长关键期的农作物遭受严重干旱影响,大     

跨国粮商“产业链战术”暗袭中国粮食安全

正中国大豆沦陷已是既定事实,稻谷、小麦、玉米三大主粮也慢慢落入外资布好的局。早在7年前,外资就开始在东北布局水稻全产业链,从种子、种植、仓储,直到加工,无一遗漏连续八年的粮食产量增收,并没有让农业部部长韩长赋放心下来。在2011年底,中国人均粮食占有量达     

外资进军粮食产业可怕吗?

放松粮食领域的行政控制,积极培育市场主体,对外开放的同时更要搞好对内开放,这是比争论外资进军粮食产业利弊与否更有意义的事情。     

“高产大豆”为何不高产

农民遭遇劣质种子；虚报种植面积为哪般；农民担心投入“打水漂”     

是谁让公众对转基因“无知”

最近,农业部批准3种转基因大豆入华,引发民众对食用转基因大豆安全性的疑虑。农业部农村经济研究中心副主任邓志喜表示,公众的质疑声主要源于对转基因食品系统的无知。有一句话是这样说的:无知者无畏。无知有时候是     

大豆异黄酮对阿尔茨海默病大鼠乙酰胆碱代谢的影响

目的 观察大豆异黄酮（soybean isoflavone,SIF）对阿尔茨海默病（Alzheimer''s disease,AD）模型大鼠海马乙酰胆碱（acetylcholine,ACh）代谢的影响,探讨SIF治疗AD的作用机制。方法 将50只大鼠随机分为假手术组,模型组,戊酸雌二醇组和SIF高、低剂量组,采用双侧海马注射β-淀粉样蛋白(amyloid β-protein,Aβ)复制AD大鼠模型,分别给药21 d后,采用Morris水迷宫实验观察大鼠学习记忆能力的变化,免疫组织化学法检测大鼠海马组织ACh、胆碱乙酰转移酶（choline acetyl transferase,ChAT）、乙酰胆碱酯酶（acetylcholine esterase,AchE）的表达。结果 SIF可显著降低AD大鼠的逃避潜伏期（P<0.01）,显著增加AD大鼠的游泳时间百分比、穿过平台次数以及海马组织ACh、ChAT、AchE的表达（P<0.05,或P<0.01）。结论 SIF可能通过增强海马组织ACh的代谢起到提高学习记忆能力的作用。